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今天来聊一味药食同源中药，它就是乌梅。听名字是不是和大家平时吃的零食乌梅一样呢？略有差别，药用时用的是乌梅未成熟果实，而且经过特定炮制方法后，药效才好。
乌梅的功效
一说到乌梅，很多人直咽口水，乌梅很酸，酸中带点甘，酸的食物都有一个特点，就是“收”。乌梅的功效，记住2个字就足够：酸收。
一，乌梅能敛肺止咳。乌梅能收，收什么？把肺气收下去，就是敛肺。把肺气敛下去了，就能止咳。中老年人大多气虚，气虚之后肺气不容易降下去，就容易咳喘。这种虚咳，有个很简单的办法，就是用乌梅煮点汤喝就能好。
当然，乌梅治的咳嗽是虚咳，实证咳嗽不能用乌梅，比如有痰的咳嗽，感冒时期的咳嗽，都不能用乌梅的。
二，乌梅能止渴生津。有个成语叫“望梅止渴”，口渴的时候最想来一碗酸梅汤，为什么呢？
乌梅是酸的，本身也有甘味，酸甘化阴，乌梅本身就能化生出津液来。夏天为什么要喝酸梅汤？就是因为夏天出汗多，酸梅汤可以补充人体的津液。当然，如果你夏天出汗不多，就不建议喝酸梅汤。
三，乌梅能涩肠止泻。肺和大肠互为表里，既然乌梅能收敛肺气，自然也能涩肠。长期拉肚子的人，西医诊断为慢性肠炎之类病症，实际上多为虚寒之证，可以用补中益气之品，配点乌梅来对治。
四，乌梅能安蛔：这里说的安蛔，就是让蛔虫安定。中医认为，蛔虫得酸则静，张仲景有个方子叫做“乌梅丸”，治蛔虫效果很不错。
乌梅的2种用法
第1种，夏天熬酸梅汤喝。
酸梅汤：乌梅+甘草+山楂+陈皮+冰糖。夏天出汗多的人，不妨喝喝这道酸梅汤，会让你的身体特别舒服。
第2种，用来止泻。
轻度腹泻，之前跟大家分享了一个方子，用山药+鸡蛋黄煮粥喝就可以解决。
如果这个方子还解决不了，可以再加50g乌梅一起煮，大多数腹泻都能搞定。乌梅的用量问题，常规用量在10g左右，用来收涩的话必须量大，可以用到30~50g。
乌梅搭配3味药
乌梅果子在没有成熟的时候大多只有酸味，也是因为酸，所以能蚀恶肉。这里说的恶肉代指胬肉、黑痣等，息肉也属于其中一种。
当然想要消除息肉也不能只靠乌梅单打独斗，它还需要三个帮手，分别是威灵仙、白僵蚕、和炒薏苡仁。
白僵蚕和威灵仙都是化痰破结的好手，能够提高乌梅去息肉的力度。并且威灵仙还具有通经脉的功效，有利于恢复气血流通，防止瘀血再生。
炒薏仁米具有健脾渗湿的功效，痰浊的前身就是水湿，所以我们通过提高脾运化水液的能力，把多余的水湿清理了，痰浊也就没有生化之源了。
囊肿、息肉、结节这类东西多有可能夹杂着郁热，这四味药组合在一起，使方子整体偏凉，散结消息肉的同时还能清热。不过，这四味药容易耗气，特别是乌梅，量大还酸，不适宜长期喝！体虚的人，也不能久服威灵仙。
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