水煮蛋是我们经常吃的一种食物，尤其是早上，匆匆忙忙的，煮一颗鸡蛋又方便又有营养，对于年轻人来说是一个很便捷的选择。
而不少人因为要补充蛋白质，更是一天吃两到三颗鸡蛋，但是最近有一个问题让越来越多的人开始担心，那就是——常吃水煮蛋，究竟是“养肝”还是“伤肝”呢？
对此，医生给出专业解释，并且建议要注意4点。
水煮蛋的营养价值
鸡蛋中蕴含着丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是我们身体所需的重要营养源之一。蛋白质能帮助维持肌肉、血浆渗透压等重要功能的运转。
而蛋黄中则富含卵磷脂、胆固醇，这些物质对我们的健康也有着不可或缺的作用。此外，鸡蛋还富含多种矿物质和维生素，如铁、锌，这些宝贵的成分保护我们的肝脏、增强免疫力，是我们日常饮食中的重要补充。
每天吃水煮蛋有什么好处呢？
水煮蛋中的卵磷脂，为我们的大脑提供充足的营养，促进大脑发育，提升我们的记忆力和注意力。
所以，不妨在早餐时来一个水煮蛋，让我们的大脑在新的一天里更加灵活活跃。
第二，水煮蛋含有丰富的氨基酸，可以帮助分解脂肪，有助于减肥。而且，吃完水煮蛋后，我们会感觉到饱腹，减少了摄入的食物量，有助于控制体重。同时，还能缓解胃部不适，提高消化功能，能让胃肠道更加健康。
研究表明，每天吃一个水煮蛋的人，患心血管疾病的风险要比不吃的人低。蛋黄中的胆固醇对我们的身体是有益的，可以参与人体多项机能并起到保护作用。
最后，水煮蛋还有助于保护我们的视力。这让你想象不到吧？蛋黄中含有黄酮类物质，具有抗氧化作用，可以增加眼睛抵抗紫外线和辐射的能力，保护我们的视网膜。
医生：吃水煮蛋，以下这4点要注意了
首先，医生提醒我们要合理搭配。鸡蛋营养丰富，但并不是万能的，它缺乏一些其他必需氨基酸。
所以，为了让身体更好地吸收鸡蛋中的营养，建议我们搭配富含其他氨基酸的食物一起食用，比如瘦肉、鱼类、豆制品等。就像我们生活中的朋友一样，要互相帮助、互相补充，才能让我们的身体更健康！
其次，医生警告我们不能生吃鸡蛋。有些人可能有一些癖好，喜欢生吃鸡蛋，认为这样更有营养。
但事实上，生的鸡蛋里面可能含有很多细菌，吃下去可能会让我们生病。而且，生鸡蛋不容易消化，会对我们的身体造成很大的伤害。所以，朋友们，还是乖乖地把鸡蛋煮熟吃吧，这样更安全更健康！
第三，医生提醒我们不要迷信“土鸡蛋”。土鸡蛋听起来好像更天然更健康，但其实和普通鸡蛋差别不大。
土鸡蛋的营养成分略多略少于普通鸡蛋，并没有特别大的区别。所以，朋友们，不要为了追求所谓的“土味”而盲目迷信，普通鸡蛋也是很好的选择！
最后，医生提醒我们不要空腹吃鸡蛋。空腹时，我们的胃液pH值较低，不利于鸡蛋的消化和吸收。而且，空腹吃鸡蛋还会导致营养浪费，因为身体没有足够的能量来消化和吸收鸡蛋中的营养成分。
所以，最好在饭后或与其他食物一起食用鸡蛋，这样才能让我们的身体更好地吸收鸡蛋中的营养，保持身体健康！
总而言之，建议人们每天多吃一个鸡蛋，这样对于人的身体是非常有好处的，建议最好吃水煮鸡蛋，因为水煮蛋的营养更容易让人吸收哦！