俗话说：“腊月水土贵三分。”这句话传达着对腊月时节食物的重视，强调在这个特殊的时刻，对食物品质的要求更高，如今，进入腊月，我们迎来了传统的年货采购季节，购物车里装满了美食和年味。（编辑：蜻蜓）
然而，随着生活节奏的加快，人们在繁忙中也渐渐忽略了食品的品质和健康，那么，我们究竟应该如何在购物中找到平衡，才能迎接健康愉快的新年呢？在购买年货时，最好不要买下面这5种食物。
01.颜色不正的豆腐
豆腐，作为年货中的重要食材，承载着寓意“多福”的美好寓意，然而，在腊月购物时，我们经常会面临到一项关键的任务：如何选购新鲜的、品质优良的豆腐，颜色成为判断豆腐品质的关键因素。
正常情况下，豆腐的颜色应该是米色或乳白色，这是因为豆腐主要由黄豆制成，其颜色是反映其新鲜度和质量的标志，当我们在购物时，如果发现豆腐呈现灰色或是异常白的情况，就需要引起警觉了。
异常白的豆腐可能是经过了漂白处理，这种处理通常是为了让豆腐看起来更加白净，但实际上，这可能掩盖了豆腐本身的新鲜度问题。
购买这样的豆腐，很可能是购买了存放时间较长的产品，或者是含有一些不健康的添加剂，所以，我们在选择豆腐时，要特别留意其颜色，坚持选择米色或乳白色的豆腐，以确保食材的新鲜和纯净。
此外，通过闻气味也是判断豆腐新鲜度的有效方法，新鲜的豆腐会散发着淡淡的香味，而随着新鲜度的下降，这种香味会逐渐变淡，然而，如果闻到了发酸的气味，那就表示这块豆腐已经不新鲜了，吃起来可能会有苦味，同时也可能影响健康。
02.异常洁白的银耳
在过年准备年货的时候，我们经常会选购各种干货，其中银耳木耳是备受青睐的食材之一，然而，银耳木耳的选择也有一些讲究，尤其是要注意避免购买异常洁白的银耳。
传统上，银耳又被称为“雪耳”，因此一些人误以为颜色越白的银耳质量越好，然而，实际上正常的银耳颜色应该呈现为米黄或发黄，尤其是其根部，可能呈现为焦黄色，这是因为银耳本身具有一定的颜色，白得过分可能是经过漂白处理，其中残留的漂白剂可能对健康造成一定的影响。
购买银耳时，我们可以仔细观察颜色，选择呈现米黄或发黄的银耳，这样更有可能是天然的银耳，没有经过过多的人工处理，此外，我们还可以通过手感来判断，正常的银耳质地柔软，而漂白过的银耳可能会变得过于干硬。
除了颜色之外，还需要留意银耳的味道，正常的银耳应该有一种淡淡的木香味，而异常洁白的银耳可能因为漂白过程中去除了一些自然的香味，使得整体味道较为淡薄，因此，通过观察颜色、手感和味道，我们可以更好地选择优质的银耳，保证食材的天然和营养。
03.冰冻海鲜
过年时，桌上的海鲜常常成为一道不可或缺的美味，然而，在购买海鲜时，我们需要特别留意冰冻海鲜，因为其品质和口感可能受到影响。
冰冻海鲜之所以备受欢迎，一方面是因为其便捷性，另一方面则是因为价格相对较低，然而，便宜并不代表一定好，而在购买冰冻海鲜时，我们要注意其中可能存在的一些问题。
冰冻海鲜由于被厚厚的冰层封住，其品质难以直观辨别，新鲜的海鲜往往更具弹性，而冰冻后可能失去一些口感和鲜味，因此，虽然冰冻海鲜价格相对较低，但其口感和新鲜度可能无法与新鲜海鲜相媲美。
此外，冰冻海鲜的价格并不完全体现其实际的购买成本，由于冰的重量占据了相当大的比例，购买者很可能为冰而支付一定的费用，而这使得购买冰冻海鲜的实际成本可能远高于其标价，因此，在购买时需要综合考虑价格和实际品质。
在选择海鲜时，尽量选择新鲜的海鲜，即使价格较高一些，新鲜海鲜更容易分辨其品质和新鲜度，而且在烹饪中也能更好地保留其原汁原味，当然，如果预算充裕，也可以选择冷冻的高品质海鲜，但在购买时务必注意冰的重量对总价的影响。
04.风味牛奶
牛奶作为不可或缺的日常饮品，尤其在过年时更是家家户户的必备之品，然而，在众多牛奶品种中，风味牛奶却隐藏着一些需要注意的问题。
如今，市面上的牛奶琳琅满目，各种口味的风味牛奶更是丰富多样，但是，我们在享受这些美味时，也要注意其中可能存在的健康隐患。
首先，真正健康的牛奶是指不含任何添加的纯牛奶，这类牛奶不仅在各种营养成分上更为丰富，而且没有其他添加剂，价格也相对更为实惠，而在超市中，我们常常看到各式各样的“风味牛奶”，比如水果味、巧克力味等，这些口味多样的牛奶包装上充斥着各种风味的描述。
然而，这些风味牛奶中纯牛奶的比例往往较低，同时添加了各种配料、增味剂和甜味剂，尽管这样的牛奶口感更加美味，但其营养价值相对较低，而且会增加糖分的摄入，对于追求健康的生活方式来说，风味牛奶并非理想的选择。
在购买牛奶时，建议尽量选择“纯牛奶”，即配料表仅有三个字的牛奶，这样的牛奶不仅更为健康，而且更加经济实惠，纯牛奶保持了牛奶本身的原汁原味，让我们在日常生活中能够更好地获得营养。
05.风味瓜子
过年时，桌上的瓜子成为了不少家庭的必备零食，其中风味瓜子因其多样的口味更是备受欢迎，然而，在享受美味的同时，我们也要留意风味瓜子可能存在的一些健康问题。
瓜子作为年货的代表之一，一直以来都是人们喜爱的零食之一，而如今，市场上的瓜子种类繁多，尤其是风味瓜子的种类更是琳琅满目，有焦糖味、奶油味、哈密瓜味、核桃味等各种口味。
风味瓜子在制作过程中通常会添加大量的增味剂、糖分和盐分，这使得风味瓜子的口感更为丰富，但也意味着其中的糖分摄入量可能较高，对于一些关注健康的人来说，过多的糖分摄入可能会导致不良影响，如血糖波动、肥胖等问题。
风味瓜子中可能掺杂一些坏籽，但由于其本身的风味，使得这些坏籽不容易察觉，这可能导致我们在食用时无法及时发现，对健康构成潜在威胁。
此外，通过对比发现，风味瓜子和原味瓜子在手里掂量时，其重量明显更重一些，这表明其更占分量，购买起来也相对不划算，因此，尽管风味瓜子口感独特，但在选择时需要权衡美味和健康之间的平衡。
在过年时，我们可以选择原味瓜子或者新鲜的生瓜子，虽然没有风味瓜子那种多样的口味，但原味瓜子更为纯粹，更加符合健康饮食的原则，简单一炒就熟的新鲜生瓜子不仅口感更好，而且更为健康。
06.总结
在选择年货时，我们不仅要注重美味，更要关注食品的健康和品质，颜色不正的豆腐、异常洁白的银耳、冰冻海鲜、风味牛奶、风味瓜子都可能隐藏食品质量问题，因此在购物时需保持警惕。
选择纯牛奶、新鲜海鲜以及原味瓜子，不仅能享受美味，还能迎接更健康的新年，在新年到来之际，让我们以健康的食品迎接新的开始，为全家人带来一个充满活力的新年！
如果觉得这篇文章有用，请点击右下角的“在看”和“转发”，让更多人加入到这个健康的生活方式中来吧！