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张先生是一个普通的中年上班族，每天都像是被时间追着跑。
早晨，当闹钟响起，他总是匆匆忙忙地洗漱，然后抓起公文包就冲出家门。早餐？对于张先生来说，那几乎是个奢侈品。（编辑：蜻蜓）
这天，公司组织了体检。张先生站在各种仪器前，心里有些忐忑。
当医生拿着他的体检报告，一脸严肃地告诉他，他的血管有硬化的迹象，张先生的心猛地一沉。
医生解释说，这与他长期忽视早餐有很大关系，不吃早餐导致身体长时间处于空腹状态，容易引发各种健康问题。
张先生愣住了，他从未想过不吃早餐会对身体造成如此大的伤害。
其实，张先生的故事并不是个例，在现代社会，快节奏的生活让很多人忽视了早餐的重要性。
然而，越来越多的研究表明，早餐不仅关乎我们的身体健康，更与我们的精神状态、工作效率和生活质量密切相关。
那么，长期不吃早餐对身体有哪些危害呢？我们应该如何选择健康的早餐呢？
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01
是早餐前刷牙好还是早餐后刷牙好呢？
在日常生活中，很多人都会纠结：到底早餐前刷牙还是早餐后刷牙？这个问题看似简单，却隐藏着对我们健康的深远影响。
对此，有专家建议，虽然许多人习惯醒来后立即刷牙，但实际上，如果你晚上已经刷过牙，早上可以先简单漱口后再吃早餐。
吃早餐后再彻底刷牙，可以有效清除食物残渣，保护口腔健康。
但如果早餐选择是酸性食物如水果或果汁，为了保护牙齿珐琅质，建议先刷牙后进食。
02
研究发现：血管变硬，问题出在早餐上？
一项颇具影响力的日本研究指出，不吃早餐的习惯可能与动脉硬化的风险增加有关。
这项研究认为，早晨不进食会导致人体对高热量食物的渴求增强，从而可能在午餐和晚餐时过量摄入，导致肥胖、高血糖、高血脂等一系列健康问题，最终促进血管硬化的发生。
《美国心脏病学会杂志》上的一项长期跟踪研究也证实了这一点，研究发现经常跳过早餐的人群，心血管疾病死亡的风险显著增加。
这些研究结果再次强调了规律早餐对维护心血管健康的重要性。
在中医理论中，早餐被视为“养生之本”，良好的早餐习惯有助于调和脾胃，促进气血生化，为一天的活力打下基础。
03
不吃早餐的危害
1、激素分泌异常
在正常的三餐饮食下，体内的激素会有规律地分泌。
然而，如果不吃早餐，身体将长时间处于空腹状态，这可能会引发体内激素分泌紊乱。
长期如此，可能会诱发胰岛素抵抗，进而增加患糖尿病和高血压的风险。
2、摄入更多食物
由于早餐缺失，身体会长时间处于饥饿状态，这会增加对高热量食物的渴望。
因此，在午餐和晚餐时，人们可能会摄入更多食物，这反而容易导致身体肥胖。
3、对情绪产生不良影响
大脑需要稳定的能量供应来维持正常功能，而早餐是提供这种能量的重要来源。
如果不吃早餐，大脑可能无法获得充足的能量，导致身体只能依赖储存的肝糖原和脂肪来供能。
这会导致体内酮体数量增加，进而引发情绪波动，使人变得易怒和暴躁。
04
这3种早餐其实并不健康
在日常生活中，一些常见的早餐搭配实际上并不符合健康饮食的原则。
1、油条+豆浆
虽然它们是许多人早餐的首选，但油条作为油炸食品，含有高热量和可能产生的致癌物质，长期食用对心脑血管健康不利。
而市售的豆浆往往添加了大量糖分，过多的糖分摄入会增加肥胖和糖尿病的风险。
2、白米粥+咸菜
白米粥的营养价值相对单一，而咸菜中高含量的盐分会增加高血压的风险。
3、鸡蛋+牛奶
鸡蛋和牛奶的搭配是很多人早上的选择，但是如果没有其他食物的补充，也难以提供足够的能量和营养素，上午就感到饥饿。
05
健康早餐建议这样吃
要搭配一顿合格的早餐，应遵循均衡饮食的原则，确保包含足够的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素。
一个理想的早餐应该包含以下几类食物：
谷薯类食物为主食，提供持久的能量。
精选蛋白质来源如瘦肉、鸡蛋或豆制品，维持肌肉健康。
奶制品或其替代品供给钙和维生素D。
新鲜的果蔬补充维生素和矿物质，促进消化。
例如，一顿营养均衡的早餐可以是一碗全麦燕麦粥、一份煎蛋、一杯低脂牛奶和一份新鲜水果沙拉。
这样的搭配不仅能满足人体对各种营养素的需求，还能帮助维持血糖稳定，避免上午过早出现饥饿感。
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