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65岁的李阿姨，退休后的生活原本是多姿多彩的，但自从被糖尿病缠上后，她的生活仿佛被蒙上了一层阴影。每天，她都得定时监测血糖，吃药也成了家常便饭。（编辑：蜻蜓）
一天傍晚，李阿姨像往常一样在公园里散步。突然，她听到几位老友在谈论“过午不食”能降血糖的话题。
她心中一动，想：“如果我真的可以不吃晚饭，是不是就能摆脱这恼人的糖尿病呢？”
说干就干，李阿姨决定试试这“过午不食”。起初几天，她确实觉得血糖稳定了不少，心里暗自高兴。但渐渐地，她发现自己的体力大不如前，经常头晕眼花。
这天，李阿姨正准备出门买菜，眼前突然一黑，双腿一软，整个人就瘫倒在了地上。家人见状，吓得赶紧把她送去了医院。
医生一检查，发现李阿姨的血糖偏低得厉害。得知她尝试“过午不食”后，医生语重心长地说：“阿姨，糖尿病患者的饮食控制是要科学合理的，不能盲目跟风。”
随着生活方式的改变，糖尿病在中老年人群中的发病率逐年上升。除了传统的药物治疗，越来越多的患者开始寻求非药物治疗的方法。
其中，“过午不食”作为一种饮食控制方式，备受关注。那么，这种方式真的可以改善血糖吗？
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01
过午不食可以改善血糖？是真的吗？
在当今社会，随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯也发生了很大的变化，晚餐晚吃成为了不少人的常态。
然而，北京协和医院的一项研究为我们提供了一个新的视角：过午不食对于改善血糖水平有着显著的积极效果。
这项研究通过将受试者分为早、中、晚三个进食组，并限定他们的饮食时间，发现早段进食组在改善血糖控制方面效果最为显著。
然而，这并不意味着糖尿病患者可以彻底摒弃晚餐。
专家指出，过午不食虽然能够在一定程度上帮助控制血糖，但完全不吃晚饭可能会导致低血糖的风险。
特别是对于需要长时间保持血糖稳定的糖尿病患者来说，这种风险尤其需要关注。
低血糖不仅会引起头晕、乏力等不适，严重时甚至会危及生命。
此外，长时间的空腹状态对大脑和其他重要器官的健康也是一种挑战，因为这些器官需要持续供应的葡萄糖来维持正常功能。
02
对于60岁以上老人来说，血糖指数多少才算正常？
随着年龄的增长，人体的代谢功能会逐渐下降，老年人成为了糖尿病的高发群体之一。
根据最新的《中国老年2型糖尿病防治临床指南》，60岁以上老人的血糖控制标准应根据个体的健康状况、并发症的有无以及预期寿命等因素来定制。
对于那些刚被诊断为糖尿病，自理能力良好，且未进行药物治疗的老年人，他们的血糖控制目标相对较为严格。
空腹血糖控制在4.4到7.0 mmol/L，糖化血红蛋白（HbA1c）控制在7%以下，餐后2小时血糖控制在10.0 mmol/L以下。
对于预期寿命超过5年，伴有轻度并发症或合并疾病，需要通过药物治疗来控制糖尿病的老年人。
他们的血糖控制目标稍有放宽，空腹血糖5.0到7.5 mmol/L，糖化血红蛋白控制在7%到8%，餐后2小时血糖控制在11.1 mmol/L以下。
而对于那些预期寿命较短、存在严重并发症或慢性疾病的老年人，或者是已经出现过严重低血糖并丧失自理能力的老年人，血糖控制目标则更为宽松。
空腹血糖控制在5.0到8.5 mmol/L，糖化血红蛋白在8%到8.5%，餐后2小时血糖控制在13.9 mmol/L以下。
03
想要血糖稳定，要避免4个误区
1、只要没吃早餐，血糖就是空腹血糖
事实上，临床上所指的空腹血糖是指过夜禁食8-12小时后的血糖水平。
这意味着，即使早上没有吃早餐，如果前一晚饮食较晚或有夜宵，测量到的血糖值也不能完全反映真正的空腹血糖水平。
2、无糖食品可以放心食用
实际上，一些无糖食品中可能含有较高的碳水化合物或淀粉，这些成分在体内同样可以转化为糖分，从而影响血糖水平。
此外，为了提升口感，部分无糖食品会添加甜味剂，而某些甜味剂的长期摄入可能对健康产生不利影响。
3、蔬菜热量低，可以随便吃
虽然大部分蔬菜热量低，富含纤维，有利于血糖控制，但并非所有蔬菜都适合无限量食用。
例如，一些根茎类蔬菜如土豆、山药等含有较高的淀粉，其对血糖的影响也相对较大。
在选择蔬菜时，糖尿病患者应注意多样化，并对一些淀粉含量高的蔬菜控制摄入量。
4、得了糖尿病，要少吃水果
大多数水果含有较多的天然糖分，可能会导致血糖水平上升。
然而，水果也是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，完全排除在饮食之外并非明智之举。
建议糖尿病患者选择低升糖指数（GI）的水果，如莓类、樱桃等，并控制摄入量，最好在餐后作为甜点食用，以减缓血糖上升的速度。
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