点击上方蓝字关注我们吧
半年前，杨阿姨在一次体检中被查出血脂过高，而杨阿姨这人向来要强，她可不想因为这高血脂让生活打了折扣。
于是，她开始在网上搜罗各种降血脂的偏方、食谱，但试了那么多方法，血脂指数就是下不来，这让她有些沮丧。（编辑：蜻蜓）
一天，杨阿姨在网上看到吃花生可以降血脂，于是赶紧到超市买了一大袋花生。她觉得，这次应该能把血脂给降下来了。
但杨阿姨的老伴却不这么想。他看到杨阿姨天天抱着花生啃，皱着眉头说道：“你说你这不是在胡闹吗？”他嚷嚷着，“花生里那么多油，吃多了不得把血管给堵上，你怎么还把它当宝了呢？”
杨阿姨也不甘示弱：“专家都说了，花生里的脂肪是不一样的，能降血脂！你什么都不懂，就知道瞎嚷嚷！”
两人就这样你来我往地争执起来，谁都说服不了谁。那么，吃花生对血管是有利还是有弊呢？
【关注CQTV安全与法 关爱健康生活】
01
花生对心血管有利还是有害？
花生含有丰富的营养成分，其中最引人注目的是它高含量的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些成分对心血管健康有着极为重要的影响。
不同于饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）水平，而提高高密度脂蛋白（“好胆固醇”）的水平，从而降低心血管疾病的风险。
哈佛大学的一项研究进一步证实了这一点，该研究对几十万人进行了长期跟踪调查。
结果显示，与那些很少或不吃坚果的人相比，经常食用花生和其他坚果的人群患心血管疾病的风险显著降低。
特别是，每日摄入一定量的花生，可以显著降低心脏病发作、中风甚至是早死的风险。
此外，花生中还含有各种维生素、矿物质以及抗氧化剂，如维生素E、镁和钾，这些营养素对维护心脏健康、降低血压同样具有积极作用。
特别是花生中的抗氧化剂如癸酸和槲皮素，能够清除体内自由基，减少氧化应激，从而对抗心血管疾病。
然而，花生的食用仍需注意适量。我国膳食指南推荐，成年人每日的坚果摄入量为10g左右，大约相当于12粒左右的花生。
这个量足以提供我们所需的营养，而不至于因摄入过多的热量和脂肪而增加健康风险。
02
哪些不适合吃花生？
1、高尿酸血症或痛风的人
对于这些人来说，花生中相对较高的嘌呤含量可能会导致尿酸水平升高，从而加重痛风症状。
2、肥胖或血脂异常人群
花生虽然含有健康的脂肪，但它们仍然是高热量的食物。
对于那些需要控制体重或血脂的人群，过多食用花生可能会导致热量过剩，不利于健康。
3、肝胆疾病患者
花生中的脂肪需要足够的胆汁来帮助消化，如果肝功能受损或胆汁分泌不足，食用花生可能会加重消化不良和吸收问题。
4、慢性肾病患者
慢性肾病患者由于肾功能受损，对蛋白质的处理能力减弱，过多摄入花生中的蛋白质可能会给已经负担重的肾脏带来更多压力。
03
如何健康地食用花生
1、带皮吃
花生的红皮含有大量的抗氧化剂和纤维，有助于降低血脂和防止血管硬化，从而保护心血管健康。
因此，适量食用带皮的花生可以获得更多的营养益处。
2、花生芽
花生发芽后，其营养价值会有所提高，特别是维生素C的含量会大幅增加。
花生芽中的脂肪含量相对较低，适合那些需要控制脂肪摄入的人群食用。
3、花生粥
将花生与五谷杂粮一同煮成粥，不仅能够增强饱腹感，还能提供丰富的营养素。
这种吃法适合于早餐，能够为一天的工作和学习提供持久的能量。
4、碟醋花生
将花生用醋拌着吃不仅能增加风味，还能利用醋的酸性促进脂肪的分解和吸收，同时还可以提高花生中抗氧化物质的生物利用率。
碟醋花生是一种既美味又健康的小吃，特别适合作为餐前小菜或是休闲零食。
5、反酸时吃点
对于经常反酸、嗳气的人来说，适量吃点花生可以帮助中和胃酸，减轻不适感。
花生中的油脂能够形成胃部表面的保护膜，减少胃酸对胃壁的直接刺激。
花生作为一种普遍可得的食材，它所含有的营养成分对于维护心血管健康、提供身体所需的能量等方面具有重要作用。
只要我们适量食用，选择适合自己的食用方式，花生就能成为我们餐桌上不可缺少的健康食材。
记得点
分享
收藏
在看
点赞
哦！