点击上方蓝字关注我们吧
李阿姨自从得知自己有糖尿病前期，可是变得小心翼翼，每天都琢磨着该吃啥、不该吃啥，生怕血糖一不留神就飙升了。（编辑：蜻蜓）
那天，李阿姨在和邻居王大妈闲聊时，王大妈一脸神秘地告诉她：“小米粥可是个宝贝啊，不仅养胃还降糖呢。”
李阿姨一听，双眼放光，仿佛找到了救命稻草，她想：“这下可好了，既能养生又能控制血糖，这可真是两全其美啊”
于是李阿姨开始每天都坚持喝小米粥，这天晚上，李阿姨的女儿回家后，发现母亲又在喝小米粥，女儿一脸惊讶地问：“妈，你咋又喝上小米粥了？”
李阿姨乐呵呵地说：“你王大妈说的，小米粥能降糖！”
女儿一听，急忙摆手说：“妈，不是这样的。小米粥其实升糖挺快的，您可不能随便喝啊。”
李阿姨一下子就纠结了：这小米粥到底是咋回事呢？到底是升糖还是降糖？我这糖尿病人到底能不能喝啊？
【关注CQTV安全与法 关爱健康生活】
01
小米粥的双重效果：养胃还是伤胃？
小米，被称为粗粮中的“细粮”，其历史可以追溯到五千至七千年前，早在先秦时期就已经被列为五谷之首。
因其营养丰富，小米粥在我国北方地区尤其受到欢迎，新妈妈们经常会用小米和红糖熬制粥食来补养身体。
从中医的角度看，小米味甘咸、性凉，归属于肾、脾、胃经，被认为有健脾和胃、和中益肾的功效。对于脾胃虚热、反胃呕吐的症状，小米粥能起到一定的缓解作用。
同时，中医还讲究色归，黄色食物理应入脾，而小米的黄色正好符合这一点，理论上可以和胃温中，辅助消化。
然而，小米粥的“温和”未必适合每一个人，对于胃酸过多或有反酸、烧心症状的人来说，虽然小米粥中的米油有滋润胃肠的作用，但其所含的碳水化合物在被胃酸分解时可能促使酸性物质的产生，从而加重胃酸反流的情况。
因此，对于脾胃虚弱、容易胃痛的人群，小米粥可以作为一种食疗选项，但如果你属于胃酸过多的人，或者经常出现反酸和烧心的症状，可能需要考虑其他更适合的养胃食物。
02
小米粥是升糖还是降糖？糖尿病能喝吗？
对于糖尿病患者来说，食物的选择十分重要，小米虽好，但并非适合所有人。
小米粥的升糖指数（GI）值高达71，属于高升糖指数食物，这意味着它在食用后可以迅速提高血糖水平。
虽然小米粥的GI值低于白米饭和普通面条，但对于需要严格控制血糖的糖尿病患者而言，它不是一个理想的选择。
小米的主要成分是碳水化合物，煮成粥后，这些碳水化合物很容易被胃肠道快速吸收，从而导致餐后血糖急剧上升。
对于糖尿病患者，如果真的喜欢小米，尽量避免将其煮成粥，可以尝试将其做成小米饭、小米煎饼或其他低GI形式的食品。
在烹饪小米时，避免过度处理（如预先浸泡或过度煮熟），这样可以一定程度上控制升糖速率。
同时，搭配一些蛋白质丰富的食物和纤维素多的蔬菜，可以进一步降低餐后血糖的升高速度。
03
中老年人，更应该注意主食的摄入
根据《美国国家科学院院刊》的一项研究，主食的摄入量与不同年龄段人群之间的死亡率有明显关系。
尤其是对于年龄大于50岁的人群，适当增加主食的摄入可以有效降低死亡率。
中老年人的胃肠道功能相对较弱，碳水化合物因其易于消化和吸收的特性，成为老年人理想的食物选择。
营养专家建议，增加适当的碳水化合物摄入，可以帮助老年人维持体力和健康，但同时也要注意食物的种类和质量。
对于老年人，可以试试下面这几种健康的碳水化合物来源：
1.燕麦：含有高量的蛋白质，其氨基酸组成与人体需要相近，非常适合老年人日常摄入。
2.土豆：富含维生素C和淀粉，可以提供必要的能量同时保护身体的抗氧化系统。
3.荞麦：含有高膳食纤维的含量，可以帮助预防便秘，同时调节血糖。
4.红薯：富含胡萝卜素和膳食纤维，对眼健康和肠道健康都有益处。
李阿姨在了解了小米粥的真相后，恍然大悟。她决定调整饮食计划，将小米粥替换为燕麦粥，并搭配其他降糖食物。
几个月后，她的血糖控制得更加稳定，身体状况也有所改善。
在选择养生食品时，我们需要根据自身情况谨慎选择，切勿盲目跟风或过度摄入某种食物。
保持均衡的饮食和适度的运动量是保持健康的关键所在，希望大家都能珍惜自己的身体，享受健康、幸福的生活。
记得点
分享
收藏
在看
点赞
哦！