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Joyeuse Épiphanie!大家主显节快乐呀!
小编最最期待的新年第一个节日——主显节来啦!其实,过节是其次,能趁着节日的机会吃到美味的国王饼(galette de Rois)才是重点~每年主显节的前几天,小编都会问自己这样一个问题:今年的国王饼选什么口味?毕竟,在巴黎大大小小的甜品店里都摆上了各种样式的国王饼,琳琅满目让人难以抉择。
如果你和小编一样陷入了国王饼的选择纠结中,不妨看一看下面这几款国王饼推荐。不仅出自大师之手、精致有品位,关键是价格还不贵!平均价格都在30-45欧左右~
01
Hôtel George V:王冠国王饼
为了迎接2021年的主显节,巴黎乔治五世四季酒店(Hôtel George V)推出了一款王冠形状的国王饼。
图源:sortiraparis
看到这个造型,是真·国王饼了!
这份国王饼不仅造型参考了乔治五世的王冠,而且口味也十分经典。柔软又焦脆,杏仁奶油内馅飘香四溢。
图源:sortiraparis
仔细观察这个国王饼,你还会发现一个有趣的“彩蛋”——来自甜品师迈克尔•巴托塞蒂(Michael Bartocetti)本人的亲笔签名。
售价:6-8 人份 58€
地址:Hôtel George V ,31 Avenue George V,75008 Paris 8 网站:https://www.fourseasons.com
02
Le Grand Vefour:热带水果国王饼
今年,Le Grand Vefour的明星厨师盖伊·马丁(Guy Martin)为大家设计了一款极富热带王国魅力的菠萝国王饼。
图源:sortiraparis
不同于传统的杏仁奶油国王饼,这款国王饼的表层被维多利亚菠萝片覆盖,内馅是由焦糖百香果和法国阿尔代什省的栗子混合制作而成。怎么样?是不是很有创意!
图源:sortiraparis
从1月3日开始,Le Grand Vefour的国王饼接受预定。大家可以通过拨打电话01.42.96.56.27或电子邮件resa.gvefour@orange.f提前预定。
售价:6人份 46€ 地址:Le Grand Vefour ,17, rue de Beaujolais,75001 Paris 1 订购方式:0142965627 resa.gvefour@orange.fr
03
Brach Hôtel:花式国王饼
为了庆祝2021年的主显节,巴黎五星级酒店布拉奇酒店(hotel Brach)携手法国明星主厨扬·布里斯(Yann Brys)共同设计了一款2021年的花式国王蛋糕。
图源:sortiraparis
这款花朵形状的国王饼,端出来的瞬间就让人眼前一亮!它是由优质黄油、橙花杏仁奶油和覆盆子果酱制作而成。口感酸甜不腻,十分适口!
从2020年12月31日起,这款国王饼就开始在巴黎第16区Jean Richepin街17号的Brach甜品店出售啦。喜欢的小伙伴可以前去选购哦~
售价:45€ 地址:Brach Hôtel Paris ,39 Rue de la Pompe,75116 Paris 16 网站:brachparis.com
04
Grande Epicerie de Paris
巧克力、水果国王饼
今年La Grande Epicerie de Paris 一口气推出了两款特别口味的国王饼!
#杏仁巧克力国王饼
图源:lagrandeepicerie
由优质黄油(AOP-Charente Poitou)配以杏仁奶油、巧克力和杏仁碎揉捏而成的内馅,外皮撒上一层天然杏仁片和马达加斯加巧克力碎。如果再加热一下,外层的巧克力碎会融化,口味更加香醇。
售价:2人份12€ ,6人份35€
#秋梨栗子国王饼
图源:lagrandeepicerie
这款国王饼依旧选择了优质黄油(AOP-Charente Poitou),不过它搭配的是扁豆杏仁奶油、糖浆和栗子作为馅料。在外层,还撒上了杏仁薄片、汤加豆、梨片、烤杏仁。
售价:4-6人份 29.50€
地址:Grande Epicerie de Paris ,38, rue de Sèvres,75007 Paris 7网站:www.lagrandeepicerie.com
05
La Meringaie:蛋白酥皮国王饼
图源:lameringaie
La Meringaie是位于巴黎的一家新式甜品店。在看腻了各种花式的国王饼之后,你如果想要一款口味地道的原味国王饼,La Meringaie推出的ALIÉNOR国王饼会是不错的选择!这是一个真正的国王饼,里面的夹层面团被脆而软的蛋白酥皮代替,再配上杏仁奶油、新鲜覆盆子和梨片,口味十分清爽!(注:本品不含麸质)
售价:6-8人份 35€
地址:La Meringaie ,21 Rue de Lévis,75017 Paris 17预定:www.lameringaie.com
06
Maison Landemaine:日式国王饼
这是一家融合了日式糕点和西式烘焙的创意甜品店。今年,Maison Landemaine也不负众望推出了原味和日式口味的国王饼。
# 经典原味
图源:Maison Landemaine
这是典型Landemaine风格的国王饼,它最大的特点就是黄油层和100%的杏仁奶油。
售价:4-6人份 19€;6-8人份 29€;8-10人份 39€
# 日式红豆味
图源:Maison Landemaine
除了传统的杏仁口味,你还可以选择另一种充满日式花园风格的国王饼。它的内馅是杏仁奶油和红豆酱混合制成,而且藏在馅料里的fève也是满满日和风的小陶瓷哦~
售价:6-8人份,29€
地址:Maison Landemaine ,28 Boulevard Beaumarchais,75011 Paris 11预定:www.maisonlandemaine.com
以上就是小编为大家推荐的六款国王饼啦!心动的小伙伴快去排队购买吧~
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