▎瑞瑞迪迪答应我，继续“卷”好不好？
大家有没有发现，过完年回来，很多饮品都悄无声息地涨价了？
春节假期结束后，号称打工人“续命神器”的瑞幸咖啡，悄悄咪咪地将9.9元活动“缩了水”。
不少网友发现，瑞幸咖啡每周“9.9元喝一杯”优惠券活动范围变了，不再是全场饮品通用，而是只剩下8款指定饮品(现在变成了10款)参与活动。
对此，一众打工人表示强烈不满：“这不就相当于变相涨价了吗？才刚过完年，正是缺钱的时候，瑞幸你好狠的心！”
但有细心的网友发现，缩水的只是“每周9.9元”活动，“天天9.9元”的活动依旧适用于所有的常规饮品。
左边是“每周9.9元”，右边是“天天9.9元”
只不过，这个“天天9.9元”的活动，只在附近有竞品（比如库迪）的门店才有。
巧的是，瑞幸的“死对头”——库迪，也涨价了……
网友发现，库迪从之前的8.8元涨到了9.9元。
想当初，为了争夺市场份额，瑞幸和库迪不惜大打“价格战”。
一开始，瑞幸是想把咖啡价格维持在20元左右的。
但没想到，作为后来者的库迪，刚一问世就着急对瑞幸“贴脸开大”。
库迪紧贴瑞幸疯狂开店，并推出9.9元的促销活动，去年3月，库迪更是把价格拉低到8.8元。
这番操作，逼得瑞幸不得不出面应战，将价格降到了9.9元。
瑞幸、库迪打得热火朝天，我们这些消费者倒是“笑发财了”。
托“价格战”的福，大家都喝上了便宜的咖啡，简直不要太开心。
所以，消费者对这场商战的态度，清一色的都是：继续打，不要停。
然而，瑞幸和库迪可不一定这么想，因为“价格战”从来都不是良性的竞争。
据第三方的测算，瑞幸单杯咖啡平均成本约为10.16元/杯（不含配送费），库迪则为9.55元/杯。
所以说，他们俩的每一次“交锋”，那都是烧的真金白银呐！
哪怕他们再有钱，也经不起这么烧吧？
财报显示，在经历了半年的9.9元优惠活动之后，瑞幸的利润空间已经被极大地压缩。
不过相比之下，库迪的处境似乎更为“窘迫”。
极海品牌监测统计的数据显示，过去90天里，库迪关闭门店达826家，在营门店数量已跌破6000家。
由此看来，如今瑞幸、库迪双双涨价，恐怕是因为这场“价格战”，实在是打不下去了。
可如果没有了9.9元活动，大家还会买单吗？
习惯了9.9元低价的消费者纷纷表示：
“再多一毛钱都觉得贵！”
“要是超过了9.9元，我直接就不会买了。“
果然，由俭入奢易，由奢入俭难，“价格战”是把双刃剑，最终落到了瑞幸、库迪自己头上。
他们用低价打垮竞争对手的同时，也给消费者养成了固有的消费习惯，再想涨价就难了。
这可真是“卷死同行”，也“卷”死了自己。
若是瑞幸、库迪想强行涨价，恐怕会流失不少顾客。
唐唐身边的一位咖啡爱好者表示：“说实话，瑞幸的味道一般，经常喝就是因为图它便宜，如果瑞幸都要卖20元一杯的话，我还不如喝其他品牌的咖啡。”
毕竟，咖啡品牌的选择可太多了。
贵一点的，有星巴克、阿拉比卡以及各种手作咖啡店；
平价一点的，有Manner、Tims、M Stand等；
再往下，还有均价6、7元一杯的幸运咖。
在瑞幸、库迪猛打“价格战”的时候，这些品牌并没有跟风降价，而是维持原来的价位。
Manner的单杯价格在15-20元左右，并且自带杯子还能减5元。
Tims在买团购券的情况下，也是十几元一杯。
反观那些打价格战的品牌，最终又有几家尝到了甜头呢？
在这个餐饮行业无限内卷的时代，流行打“价格战”的，又何止咖啡品牌呢？
大家或多或少都在抖音、美团等平台上买过餐饮优惠券吧？
以前，去外面吃一顿火锅，随随便便都要花两三百元。
而现在，各家火锅店都在搞活动，只要几十元就能吃得非常丰盛了，这价格简直“逆天”。
虽然许多商家并不愿意搞这样的低价促销，但是没办法，现在餐饮行业竞争那么大，要是不打“价格战”，他们连存活下来都成问题。
据企查查数据显示，去年1-10月。全国餐饮新开店数量为350.1万家。然而，同一时段，全国餐饮倒闭量有105.6万家。
“内卷”不断加剧、“价格战”打不停等原因，让部分餐饮店铺面临倒闭危机。
虽然对于我们这些消费者来说，产品回归“物美价廉”，是非常喜闻乐见的。
但其实，只要商家找准定位，坚持做好品质，哪怕不搞低价营销，也能赢得消费者的青睐。
本文参考资料：
盐财经｜《瑞幸快撑不住了》
图片来源于网络
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