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血压高，不能吃大蒜？医生坦言：若想血压稳定，尽量远离3种素食
我们身体的血液流动，就像河流一样，需要心脏这个“泵”不断跳动来推动。血压，就像是河流的水位，保证了血液能够顺畅地流向各个器官和组织，满足它们的需求。但是，如果血压长期高于正常水平，就会形成高血压这种疾病。
世界卫生组织（WHO）告诉我们，当成年人在静息状态下，收缩压（心脏收缩时的压力）超过140毫米汞柱，或者舒张压（心脏舒张时的压力）超过90毫米汞柱，那么就可以被诊断为高血压了。
你知道吗？到2020年为止，全球已经有超过13亿人患上了高血压。这个数字在过去几十年里一直在攀升。让人担忧的是，高血压往往悄无声息，很多患者并不知道自己已经患病。这无疑加重了高血压对社会的负担。所以，定期检查血压，关爱自己的健康，是我们每个人都应该做的事情哦！
高血压的早期迹象
高血压来袭，我们的身体会给出一些“预警”
虽然这些症状因人而异，但了解一些常见信号对我们很有帮助。以下就是一些可能暗示你血压升高的身体反应：
1.头痛难耐
你是不是早晨起来常常觉得头痛？或是在一天劳累、紧张之后，感到头部不适？这种太阳穴或后脑勺的胀痛、搏动性疼痛，可能就是高血压的信号哦。
2.头晕目眩
如果你站起来或换个姿势就感到头晕，有时视线还有点模糊，站不稳当，那可能是高血压在“捣鬼”。因为血压高了，脑部的供血就可能跟不上，让你感觉头晕晕的。
3.心跳加速
时不时感觉心跳得像是要跳出胸膛，或者心跳不规律？这可能是血压高让心脏受到了“压迫”，它正努力适应这种压力呢。
4.呼吸困难
运动或休息时感到呼吸急促、困难？这可能与高血压加重心脏负担，导致肺部出现问题有关。这时候，真的得关注一下自己的血压状况了。
5.辗转难眠
晚上躺在床上翻来覆去，怎么也睡不着；好不容易睡着了，却又轻易醒来。这些失眠症状可能与你的高血压有关。因为血压高了，大脑可能就容易“兴奋过度”。
6.记忆力减退
是不是发现自己记性没以前好了，容易走神、反应也没那么快？除了年纪渐长、事务繁多等因素外，高血压也可能是背后的“推手”。毕竟大脑供血不足时，记忆力确实容易受到影响。
血压高就不能吃大蒜？真相其实是……
很多血压高的朋友都听过这样的说法：“血压高就不能吃大蒜”。但真相到底如何呢？今天我们就来聊聊这个话题。
大蒜，这个厨房里的常客，不仅让菜肴更美味，还富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对健康大有裨益。比如，它里面的硫化合物可是抗菌、抗炎、抗氧化的好帮手，对心血管健康也特别友好。
但话说回来，大蒜会不会对血压不利呢？确实有一些研究显示，大蒜里的某些成分可能会刺激肾上腺素等激素分泌，让血压上升。而且，大蒜的钠含量也不算低，高钠饮食可是高血压的一个大忌。
不过，先别急着把大蒜拉黑。因为还有另一些研究发现，适量吃大蒜其实并不会让血压明显上升。甚至长期吃的话，还可能有助于降血压、预防心血管疾病呢！这可能是因为大蒜里的某些化合物能扩张血管、降低胆固醇。
医生告诉你：想稳住血压，这3种素食最好少碰
现在高血压患者真的越来越多了，除了遗传这种我们没法改变的因素，日常饮食习惯也是个大问题。想要稳住血压，除了按时吃药，还得管住嘴。有些素食看起来健康，其实暗藏玄机，可能会让你的血压飙升。医生就提醒我们，下面这三种素食，能不吃就不吃，能少吃就少吃。
——咸菜
很多人早餐喜欢配点咸菜，觉得这样才有味道。但你知道吗？咸菜在腌制过程中可能会残留寄生虫，吃了可能会造成肠胃不适。更重要的是，咸菜里盐分超高，吃多了钠离子也跟着多起来，血压自然就上去了。所以呀，高血压患者还是尽量离咸菜远点吧。
——豆腐乳
豆腐乳是个挺常见的调味品，但它也是个“隐形盐”大户。盐分多就意味着钠离子多，对血压可没好处。再加上豆腐乳里热量和脂肪都不低，吃多了还可能让你变胖、血脂也跟着出问题。所以呀，高血压患者还是少吃点豆腐乳为妙。
——炒米
炒米这种传统小吃，虽然香脆可口，但也是高盐食品哦。跟前面两种食物一样，炒米吃多了也会让体内钠离子超标，导致血压波动。而且炒米的热量和脂肪含量都挺高的，吃多了还可能引发肥胖等问题。所以呀，高血压患者还是尽量克制一下对炒米的喜爱吧。
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