拉面，想必大家都不陌生。在日本，拉面几乎成为了人人必吃的食物，关于拉面的介绍也比比皆是。但今天，我要给大家介绍一家“奇特”的拉面店，之所以说它奇特，不是因为它的味道，而是因为——
它！没有！招牌！
不信你瞧！
（这怎么看都不像一家拉面店啊！）
那既然没有招牌，食客们是怎样判断这家名为“13湯麺”的店铺是家拉面店呢？
且看上图的门上，有一张隐约能看到的海报，上面画着桑巴舞，据老板说这就是他们的“招牌”了。除此之外，店内还有一张桑巴舞海报，这…也姑且算是这家店的招牌了吧。
（这张勉强能看到了）
店内的陈设看起来相当老旧，而且菜单也是相当的“古老”了。
（2017年的用到了现在，而且价格真的便宜哦。）
（倒数第二行字着实有点搞笑了哈哈哈）
就这么一家看起来有些“格格不入”的店铺，大家对它的评价可不是一般的高，不信你看！
这位回头客还专门写回访记录，看样子是真的好吃啊：
面很美味，汤很好喝，总之一个字：好！
那么问题来了，这家没有招牌的店铺，到底是凭借什么获得大家的青睐呢？
要回答这个问题，就不得不提到这家店的店长松井一之先生了。他原本是专门研究面类的公司的员工，在那里工作13年之后开始自己经营面馆，故此将店名冠以“13”这个数字。从1989年开始，他在龟有创业，又将店铺搬迁到松户市，然后又迁移到现在的千叶元山站台附近，由“13湯麺”衍生而来的「GOMA」店铺也在营业中。并且他本人还担任日本拉面寺子屋的私塾长，也为日本社会输送了不少人才。
“13湯麺”的特色在于面做得好，是那种细长的直筒面。松井先生在制作面条时加入了蛋清，因而面条劲道弹牙。而且他不会使用特别高档的面粉，但做出来的面条会将面粉的香味释放的极为彻底。汤底则使用鸡汤为主体的清汤，汤底清澈明亮，看起来赏心悦目。
（13湯麺中的清汤面）
怎么样各位看官，是不是有点想去尝试一下呢，如果你是在日本且住在千叶的小伙伴，不妨去元山站尝一尝哦！
最后的最后，让我们来观摩一下这家店的特色吧！
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文字：箱子
排版：臭臭
校对：御子&部屋