应该是我刚刚有记忆的时候，烧水还用灶火上的大锅烧开水喝，点上一些柴火，在大锅里放上水，等水开后，浓浓的烟火还没散去，拿起暖壶淘出热水，那时烧出来的开水有淡淡的葱花味，有时来客人了，大人也会说抱点柴火烧点开水。
后来人们冬天开始使用炉子取暖，也就使用水壶烧水， 冬季会买足够的煤，火炉烧水做饭，好像除了做饭时间，烧水壶会一直留在火炉上。
做饭时把炉子的火门打开，炉火开始旺了，水壶里的水会迅速沸腾，我们就用这水做饭，晚上睡觉前用新煤块把炉火盖起来，不要让炉火灭掉，炉子上的水壶依然会在，每天水壶在炉子上的时间接近于二十个小时，晚上我们会把炉子风门封好。
如果炉子封不好，火过盛，有时会烧坏水壶，人们就会换个壶底，那时换壶底换锅底的人走街串巷，他们有忙不完的活，换了壶底后，就像换了一把新铝壶。
一把铝壶伴我们走过了一个又一个冬天，因为只要冬天过去，家里的炉火要停了，我们会继续烧我们的灶火大锅。
现在人们也告别了灶火大锅烧水喝，老式铝壶也渐渐走出了人们的生活，电热水壶已走进了千家万户。
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