国家发改委：单桌1500元以上
宴会套餐拟被重点监管
据国家发展改革委官网消息，国家发展改革委会同有关部门在深入开展调研、广泛听取意见的基础上，研究起草了《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，时间为2023年4月10日至24日。
《征求意见稿》就严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导等八方面提出了具体要求。
将宴会餐饮浪费作为监管重点
根据公告，有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上(不含酒水)宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。
农业农村部食物与营养发展研究所副研究员卢士军说，明码标价和明白标量的落实落地，在保障消费者明明白白消费的同时，也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费。
近年来，我国持续推进反餐饮浪费工作，出台标准规范，开展“光盘行动”，加强监督执法，取得一定成效，但餐饮浪费现象仍然存在。业内人士指出，《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》再度强调防止和减少“舌尖上的浪费”，特别是对宴会餐饮浪费现象“抓了七寸”“动了真格”，也再次发出提醒，切不可让奢靡浪费之风重回我们的餐桌。
多地已密集开展制止餐饮浪费行动
在发改委发出上述公告前，多地已密集开展制止餐饮浪费行动。
3月18日起至5月，武汉在全市范围内集中开展制止餐饮浪费专项整治行动。专项行动将以餐饮外卖和婚宴自助餐、单位食堂等为重点，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条。
3月3日，上海市青浦区市场监管局在上海市青浦区帕司利西餐厅现场检查，发现其店内菜单内标有“大胃王汉堡1公斤安格斯牛肉饼、培根、切达干酪和酸黄瓜，258元，1小时内吃完免费享用”。案发后，执法人员依法责令当事人改正违法行为，下架菜品并修改菜单，并作出警告的行政处罚。
3月15日起，为落实市场监管总局统一部署，重庆正在开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。
来源：国家发展改革委 新华社 每日经济新闻
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