菠萝作为“老牌”热带水果
一直以来都很受街坊们的喜爱
正值盛夏
酸酸甜甜的菠萝消暑又解渴
但近日有网友发帖说
自己吃了菠萝之后
舌头竟被“腐蚀”
缺了一块
真的假的？
吃个菠萝还这么危险？
据当事人深圳谭女士提供的视频可见
她将舌头伸出来后
舌尖位置有明显的缺失
不少网友表示有相同的经历
菠萝之所以酸涩、扎嘴
其中一个原因是
它含有的针状草酸钙结晶
在刺激口腔黏膜
除了物理攻击
还有化学武器
菠萝果肉中含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，破坏伤口，让疼痛雪上加霜。如果遇到过敏体质的人，菠萝还会引起呼吸困难和瘙痒。
从这个角度来说
当你吃菠萝时
菠萝也在“吃”你
医生表示
谭女士这样的情况是比较少见的
普通市民吃菠萝
一般不会有太大的问题
“如果只是单纯的舌头发麻，只要多喝水就可以了，冲淡这个蛋白酶，如果是出现舌头肿胀、呼吸困难，或者是头晕、冒冷汗，这些休克的症状，要及时拨打120，或者来到急诊，用一些抗过敏的药。”
想瓦解菠萝的攻击其实也不难
只需用淡盐水浸泡果肉就行
盐水泡菠萝能减少
一些草酸钙针晶的含量
以浸泡半小时为宜
这样还有助降低酸味
提高甜味
此外
菠萝蛋白酶加热到60℃以上
就会失活
将菠萝做熟也是个好办法
您学到了吗
来源：生命时报 南方农村报 南方日报
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