自从企鹅君把鹅抓伸向了新西兰，嘴巴就没停过。吃鱼、喝咖啡、啃巧克力、吃完来杯啤酒消化一下。嗝...快活似神仙！
不过最让鹅君高兴的，是那遍地的葡萄园。因为不是每个目的地，都有令人垂涎的好酒。这次新西兰之行，我们从北岛一路喝到南岛，去了好几个酒庄。比如消灭时差的好帮手Villa Maria（新玛利庄园）、酒标上印着摩斯密码的Spy Valley（间谍谷酒庄）......口说无凭，先来看段视频，跟我们逛酒庄去！
深入酒庄之前，让我们用3分钟入门新西兰葡萄酒。
为什么要喝新西兰酒？
口感纯净、容易喝懂、价格友好。
新西兰的葡萄酒，和这个国家的海鲜、蔬果、牛奶一样，干净清爽。经常接触法国、意大利酒的你，也许习惯了葡萄酒的酸涩。而果香浓郁、花香袭人的新西兰酒，就像一股清流，在你费尽心思想喝明白一杯法国酒的时候，给你的舌头轻轻一击。
更棒的是，你不需要背诵复杂的酒庄分级体系。什么列级庄、一级园、特级田，都不存在。你只要记住自己喜欢的葡萄品种、喜欢的产区，就可以了。
新天地酒园 Ata Rangi
新西兰葡萄酒除了喝起来没有负担，对钱包也没有负担。市面上买到的新西兰酒，价格大多在¥150-¥600之间。¥200以内，能买到许多优质的酒。花同样的钱买旧世界的葡萄酒时，还得思索一下是否会踩雷。
既然如此，喝什么好呢？
新西兰酒的2张名片
长相思 & 黑皮诺
新西兰的形状跟日本有点相似，是个狭长的岛国。这里的气候非常适合种植酿酒葡萄，种植区横跨北岛和南岛。这里的葡萄品种不少。然而最出名的，莫过于白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）和红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。
新西兰的长相思，是让新西兰葡萄酒登上国际舞台的一张王牌。人们一说长相思就想到新西兰，就像一提起炸鱼薯条🍟就想到英国、一说披萨🍕就想到意大利一样。
新西兰各个葡萄酒产区都生产长相思。最典型的，来自南岛的马尔堡产区。这里的长相思，有似“刚刚割过的草坪”的香气，还有百香果、青椒的味道。这些气味非常明显，不用把鼻子伸到酒杯里就能闻到。
装瓶中的新年份长相思
出了新西兰，法国的长相思，有另一种不同寻常的风味。来自法国卢瓦河谷的长相思，酒精度偏低、矿物质感更加明显，少了清新的果香和花草香。
新西兰红葡萄酒的代表品种，是黑皮诺。这个品种有多娇贵、多难养，你多少有耳闻。世界上最昂贵的葡萄酒，便是来自法国勃艮第的黑皮诺。
北岛的马丁堡，有新西兰勃艮第之称。这里的黑皮诺优雅柔和、酸度偏高，搭配红烧肉、烤鸭、烤羊排，都不错。另一个产区中奥塔哥位于南岛。这里的黑皮诺比较成熟，有黑樱桃和浓郁的浆果味道。相对饱满。
在酒窖里品尝还未装瓶的黑皮诺
记住这4个产区，你就能挑酒了！
新西兰可以说是所有国家葡萄酒产区里最容易入门的。记住2个岛，4个产区，你就能自己挑酒了！
新西兰四面环海，是个海洋性气候国家。这意味着什么呢？意味着四季温差小，雨水适量、不干燥。上面这张地图可以清楚地看到，新西兰分为南岛和北岛。由于处于南半球，越往南气温越低，和北半球相反。新西兰共有10个主要产区，我们挑选了4个最具代表性的产区，买酒时认准这些地方准没错。
北岛 North Island
📍霍克斯湾 Hawke's Bay
🍷喝什么？波尔多混酿
霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，也是北岛最温暖的产区。这里生产以梅洛和赤霞珠为主的波尔多混酿。
📍 马丁堡 Martinborough
🍷 喝什么？黑皮诺
号称“南半球勃艮第”，因为这里的气候和法国勃艮第有几分相似，娇贵如黑皮诺，也能茁壮成长。这个产区整体水平高，黑皮诺最负盛名。既有顶级水准的，也有便宜好喝的。
马丁堡的默多克詹姆斯酒庄 Murdoch James Estate
南岛 South Island
📍 马尔堡 Marlborough
🍷 喝什么？长相思、黑皮诺
新西兰最最最重要的产区，占新西兰77%的产量。同时也是最能体现长相思“青”新的地方——富有冲击力的青草、百香果香气，酸度高且明亮，喝一口就能记住的味道。陈年后有芦笋的香气。
马尔堡的布兰卡特酒庄 Brancott Estate
📍中奥塔哥 Central Otago
🍷喝什么？黑皮诺、灰皮诺
新西兰（乃至全世界）最南的葡萄酒产区，因为靠内陆、山多，夏天特别晒。这里种的葡萄相当甜美，酿出来的酒也一样。这里的黑皮诺喝起来饱满多汁，酒精度高，颜色也比较深。
走，逛酒庄去！
认识了新西兰酒的2位代表选手，记住了4个经典产区，我们终于可以深入酒庄了。
此次新西兰之行，企鹅君从北到南一路访问了几个葡萄酒产区，从北岛的霍克斯湾到南岛的马尔堡。这里列出几个让我们印象深刻的酒庄，给想要去逛酒庄的你做参考。（由于时间有限，我们没能去更南部的中奥塔哥产区，那儿的好酒也不少）
Villa Maria, Auckland
新玛利庄园，奥克兰
新玛利庄园是新西兰得奖最多的酒庄，也是新西兰航空多年的合作伙伴。成立于1961年，至今仍是100%家族企业。你能在全世界50个国家喝到它家的酒，还能在新西兰航空的国际航班上畅饮！
Villa Maria有4个葡萄园，分布在：奥克兰、吉斯本、霍克斯湾、马尔堡；2个酒厂；奥克兰和马尔堡。我们参观的奥克兰酒厂距奥克兰机场5分钟车程。是个消灭时差的好地方。
地址：118 Montgomerie Road, Mangere, Manukau
新西兰航空的葡萄酒顾问John Belsham，带我们参观了新玛利庄园，还分享了机上选酒的窍门。他给我们一人塞了一杯长相思。明亮的酸度，清新的绿草香，一下子把时差赶走了。
Escarpment, Martinborough
爱斯卡门酒庄，马丁堡
爱斯卡门酒庄成立于1998年，酒庄坐落于马丁堡镇以东5公里，以优秀的黑皮诺出名。这个酒庄的理念很简单：持续生产出新世界最好的葡萄酒，兼具“复杂度”、“质感”、和“结构”。
地址：275 Te Muna Rd, Martinborough
爱斯卡门酒庄的掌门人，是被尊称为“新西兰顶级黑皮诺酿酒师”的Larry McKenna（莱瑞•麦肯纳）。Larry游历了欧洲各大产区，专攻黑皮诺的酿造。先后在多家新西兰酒庄担任酿酒师。品酒杂志和酒评家给他冠以各种头衔：“黑皮诺王子”、“黑皮诺大师”、甚至“黑皮诺传奇”。
Wither Hills, Marlborough
威泽山酒庄，马尔堡
自从1994年，第一个年份的葡萄酒问世以来，威泽山酒庄一直是马尔堡地区的代表选手。这儿还是旅游胜地，多年来接待了各界名流，更是受到皇室亲睐。威廉王子和王妃到访马尔堡产区时，参观的唯一一家酒庄便是威泽山。
地址：211 New Renwick Rd, Burleigh, Blenheim, Marlborough
参观威泽山酒庄时恰好是午餐时间，我们边听酿酒师说故事，边喝酒吃肉...值得一提的是，这里的伙食不错。
如果你有机会去新西兰旅游、或者读书工作，不妨抽时间来个酒庄之行，比传统的“xx景点到此一游”多了些期待，多了分趣味。前面提到的4个产区：霍克斯湾、马丁堡、马尔堡、中奥塔哥，好酒庄不胜枚举。
这些酒庄，不论家族拥有还是集团持有、不论年轻年长，都让鹅君感受到强烈的热情。远离城市的繁忙，来风景如画、人烟稀少的酒庄走走，哪怕不是酒鬼，也会皈依酒门吧。
图 | 小绿、一人
摄影 | Mandy
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