预制菜进校园,有件事儿我就纳闷了!学校的食堂人员如今干嘛呢?


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文▏我是略略
网购才出来的那一阵,大伙都说假货,便宜无好货。
外卖才出来的那一阵,大伙都说不行,一点不健康。
现在呢?只能说:真香!

尤其是外卖,某团大手笔入局,用大福利补贴用户,通过几年的发展,到了现在,好家伙!吃外卖,真不便宜了。
不便宜就算了,品质得跟上吧?结果呢!
之前的料理包,到现在的预制菜。
你说是科技与狠活吧,它说不是的,它们都是安全健康的。
只是外卖也好,堂食也好,如果作为店家你前提说了你卖的是预制菜,是料理包,你猜还有多少人会选择购买?
然而有一部分人,无法选择,被迫用餐,很难想象是一群学校的孩子。

各地的中小学开学了,让家长们想不到的是,自家孩子在学校吃上了预制菜盒饭。
略略称为盒饭没毛病吧?盒饭也不是贬义词吧,十几块的餐费,吃盒饭,也不能说,得先看品质。有荤有素有汤,大公司承包中央厨房制作加专业团队配送。
好!真好。就是不知道,江西某学校的“盒饭”,配送慢、质量差,第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况。
饭菜的质量你看看也感觉达不到每餐13.5元的标准,而且有的孩子吃了还拉肚子。
家长没得选,心里在滴血。不是心疼钱,是心疼孩子。

这次,略略不想说这个争论,因为有些事儿家长反馈也是徒劳的。
我纳闷的一件事儿是,预制菜进校园,学校的食堂人员如今干嘛呢?
盒饭送来,一个城里的中小学学校不说几千人,至少也是一两千人吧。
原先是食堂,多少就有二三十个工作人员。现在菜不用理,也不用洗,更不用切了。
大厨也炒不了菜了,他干嘛呢?给盒饭加热吗?也不现实了吧。
学生统一吃盒饭,自然也是塑料盒,餐盘也不用洗,多方便啊。
这是否意味着,预制菜的投入使用,学校食堂员工大面积失业了呢?

当预制菜盒饭进入校园后,食堂后勤所需要的人力,无非就是收拾收拾垃圾,打扫打扫食堂卫生了。
分餐也就是排队领饭盒了,有班上老师和班干部安排,连打饭阿姨都不用了。
其他的一切都有外包公司负责,那多轻松!
这笔账,即便是数学不太好的略略随便一算,都是省了一大笔钱呀。
难怪预制菜进校园了,看来不只是便宜啊。

谁都知道,学校里的食堂,是块大肥肉。
同时,校园的食品安全是备受关注的。
那略略我就奇怪了,中小学学校食堂不是早就有规定不能外包吗?
此前教育部就联合卫健委,公安部,市场监管总局四部发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。
在《意见》指出具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上不可对外承包。咋了,给大公司有中央大厨房供餐的预制菜盒饭就不是外包了?我很奇怪。
另外在《意见》中指出,具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐,不再引入社会力量承包或者委托经营食堂,不再签订新的承包或者委托经营合同。
我唯一能为你们辩解的理由就是,你们就不是讲原则的人,就可以不按要求执行了。

还有,预制菜进校园我没意见,只要比之前好,或者不低于此前的标准和质量,我想家长也能支持。实际上呢?能做到吗!
校长们,摸摸自己的良心,校长陪餐制记得吧?这才过几年啊,就完全忘完了吗!
让孩子们吃“盒饭”的时候,让孩子们饿肚子的时候,你在哪呢?吃啥好的呢!

略略寄语
科技的进步,应该是方便人类的,还不是残害我们的未来。
预制菜的诞生,我想至少不是为了代替学校食堂而发明的。
外卖都可能迟到,别说预制菜盒饭的配送了。
学校食堂,用餐时间那么固定,外卖多等一会儿大不了多饿一会儿,在学校可能吗?

说实话,略略挺怀念自己上小学时候的午餐。
记得当初最期待的就是周五的午餐了,因为周末有我们所有同学最爱的番茄肉圆子,或者是冬瓜肉圆子。香惨了!
食堂大厨做好了饭菜后,再辛苦搬运师傅挑担子到每个班上。
同学们排队,让老师打饭。
每到周末,圆子就不够分,然后我们的值日小组就又提着空桶子去食堂打餐加肉。
现在的孩子,估计是体验不到了,哈哈哈,难忘啊!以前我们的选择少,但是真的香。
话题讨论:
你们孩子学校的午餐怎么样?
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