孩子元气弱、脾胃差、睡不好?学会4种粥,包孩子健康!


这人不舒服了,到吃饭的时候,我们第一个想到的就是各种清淡的粥,中国人喝粥已有数千年,《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”!

粥,天下第一补人之物。粥首先是以谷类为主,谷类食物含有丰富的膳食纤维,维生素B1等,粥与肠胃最相得。
李时珍是这样说的:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻之品,人也会觉得身体疲惫,食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。
中医认为,粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效,几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。
明代医家李时珍曾在《本草纲目》中介绍药粥62种。今天就给大家介绍4款特别适合孩子的粥,当然大人同样适合。
粥油——适合元气弱
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。
中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力强。
清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
老年人不同程度存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增长体力,促进身体早日康复。

黄金粥——适合脾胃差
现在不止大人,小孩子得胃病的也很多,可以喝点用小米、玉米、南瓜熬成的黄金粥。
小米是适合老人、病人、产妇的滋补品,可见它最补虚;玉米调和脾胃,南瓜补中益气。煮粥时还可以放上几枚补血养气、调和五脏的大枣,会使它的滋补效果更好。

龙眼枸杞粥——适合睡觉差
龙眼肉15克,枸杞子10克,大枣4枚,粳米100克,同煮成粥,每日晨起空腹食用。
龙眼益心脾,补气血,常用于治疗失眠多梦。枸杞子则补肝肾,益精血,有明目功效。大枣能“补中益气,除烦闷”,对胃虚食少、心悸有很好疗效。

五豆粥——适合滋补
取红豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆适量,再加入大米、小米、燕麦、玉米、薏苡仁等一起煮粥。红豆能利水消肿、养血养心;黄豆能健脾宽中、润燥消肿;绿豆能清热解毒、祛脂保肝;白扁豆能益脾下气、补虚止泻;黑豆能补肾滋阴、养血乌发。这个粥适合各种体质。

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