武汉热干面,背后隐藏的惊天真相



不要害怕改变,
可能得到的会比失去的要多得多。
hi~我是大橘。

记得2019年来武汉的时候,热干面五块钱一碗,豆腐干子一块钱一片,用一个扁平的小纸碗装着,筷子一次性的,碗也是一次性的。
转眼间,五年过去了,现在2024年了,热干面还是五块钱一碗,豆腐干子还是一块钱一片,豆浆更是亲民价,免费送不要钱。
仿佛在说,无论你是谁,只要到这里,总有你的一席之地。
我们一行四个人,每人一碗热干面,加了个豆腐干子,还加了个鸡蛋,豆浆免费,一共花了32块,算下来每个人才8块钱.
这一套流程点下来换到任何一个大城市至少都要15块打底,在北上广深更是不敢想象。
拍了张图给你们看看,左边一列吃的都是5块钱一碗,要是省一点这日子也不是不能过。

不过除了这个当地强势的热干面特色小吃以外,其他餐饮行业的物价都在飙升。
1、你以为看到的是真相,其实那只是幌子
所有能赚到钱的企业都具备一个特质,就是做超出人们基础常识的事。
马克思在《资本论》中说过:“价格是价值的货币表达。”
什么意思?
举个例子,卫龙在十几年前是什么样?
我记得当时是透明的袋子装的,摆在各大小学门口的小卖部,卖五毛钱一包的零售价,和小浣熊魔法师这些都是卖五毛钱的干脆面零食小吃摆在一起,好不热闹。
自从十年前淘宝电商高速发展,到现在的拼多多抖音横行,再来看看现在的价格是多少?
不要说这些年物价上涨很正常,一点都不正常,这只是他们的营销策略做出了改变和调整。
以前那个年代信息不流通,购买渠道也单一,价格不透明,其实反而更容易赚到钱。
大约是2005年左右的时候,买件短袖衣服买条裤子最便宜都要几十块钱。
那个时候的普通工人工资也就几百块一个月,新衣服裤子鞋子普通家庭几乎都是在快过年的时候才有条件挤出一点钱来换新的。
而现在没有品牌没有标识的衣服裤子,19.9块包邮的一大把,物价上涨了吗?
同样都是当年卖五毛钱的零食,小浣熊和魔法师现在是什么价格?
我特意去网上搜索了一下,大约是19.8元一整箱48包,算下来4毛2一包,也许还有比这个更低的价格,所以,物价上涨了吗?
再来看看卫龙,按当初五毛钱的那个分量现在已经卖到了两块多一包,超市的话估计更贵。
区别只是他们在做调整,转变营销策略的过程中从包装到分量再到面筋的形态全部发生了变化,以至于无法分辨到底是买贵了还是产品加量了。
那么问题来了,他们的原材料成本真的增加了那么多吗?
还是说,这只是一场精心策划的营销游戏?
把一个本来只值几毛钱的豆制品面筋,改头换面后做一波营销和推广就能让利润翻N番。
真正的赢家是那些敢于创新,敢于挑战常规的人,那些敢于定价,敢于变革的企业。
他们知道,消费者买的不仅仅是产品,更是一种感觉,一种体验,在这个看脸的时代,包装形象和宣传营销比原料成本更重要。
说白了,赚钱的秘诀不在于你卖什么,而在于你怎么卖。
薄利多销对于普通人来说根本不现实,即使你愿意薄利,也没办法多销。
但凡做过生意的人应该都能看懂我说的意思,想赚钱,就是要毛利高。
然后在这个基础上进一步扩大产品销售渠道和影响力才是王道。
祝好。

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