《科普一分钟》
由海南省科学技术协会主办
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合理营养是维护免疫力的重要物质基础。合理饮食的基础是“食物多样化”，即每天摄入超过12种食物，每周争取达到25种食物。在此基础上，提高免疫力需做到以下几方面：
第一，确保优质蛋白质的摄入。可以选择一些富含优质蛋白的食物。建议食物均匀分布到三餐，每餐摄入25～30克蛋白质，这更有利于蛋白质的消化、吸收和利用。
第二，多吃新鲜蔬菜和水果。做到“每餐有蔬菜，每天吃水果”。具体来讲，每天蔬菜量生重应该在300～500克，水果量应该在200～350克。蔬菜加水果，一天摄入的总量最好在5种以上。
第三，保证充足饮水。成人每天平均的饮水量至少在1500毫升，并且要规律饮水。补充水分一般选用白开水、淡茶水、苏打水等，尽量不要喝含糖饮料。
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