有这样一种菜，我国把它当做猪饲料，韩国人却把它当做餐桌上的美味佳肴，你知道是什么吗？它就是红薯梗。
或许有些南方朋友看到这里要急眼了，南方一直都在吃红薯梗啊，怎么到你这就变成猪饲料了呢？
这还真不是在扭曲事实，要知道，在南方吃的红薯梗一般都是嫩叶嫩杆，但是在韩国吃的可就真是红薯成熟之后的红薯梗了，这个时候的红薯梗就太老了，一般农户根本不会把它当菜吃，除了把它搅碎了还田之外，那就是和红薯米糠拌在一起做成饲料喂给猪吃。
但是韩国人却钟爱这种红薯梗，一般会把它晒干了做成红薯梗干，要做菜的时候就把它泡开了炒菜或者炖汤喝，由于营养价值高，红薯梗还被韩国人称作为“黄金菜”。
这可不就是信息差吗？低成本的猪饲料变身成为“黄金菜”，这简直是一本万利的生意。不过这种生意早就有人做了，还靠它一年创收3000万。
她叫黄晓艳，是四川安岳人，她很早就开始跟红薯打交道了。在毕业之后，黄晓艳经营了一家红薯粉条加工厂，由于经营有道，一年也能够创收百万。随着加工厂的规模扩大，黄晓艳敏锐地感知到，红薯原材料在市场上供不应求。
于是她决定回村种红薯，但是她的这一决定让村里嘲笑她“不知天高地厚”。因为村里是丘陵地带，根本不适合大规模种植红薯，很多村里人都只是种两三亩的红薯加工成红薯粉之后拿到集市上卖。
也有人尝试过大规模种植红薯，但无一例外他们都失败了。现如今黄晓艳要放着加工厂的好生意不做来跳火坑，着实令人难以理解。但是黄晓艳却不以为意，她想做的事情谁都拦不住。
在考察过后，黄晓艳决定带着农户种植新品种的红薯，并且承诺只要是用了她的种子种出来的红薯，丰收后无论市场价是多少，她都会以高出市场价一成的价格进行收购。有了这个承诺，500多户农户纷纷加入。
由于新品种品质优良，每亩地里都能够有六七千斤的产量，这原本是一件好事，但是这却让黄晓艳血本无归。
在采购红薯前期，黄晓艳已经花费了三百多万元，但是红薯还是源源不断地涌进黄晓艳这里，她实在没有余钱收购了。身边的朋友们纷纷让黄晓艳不要再收购了，这完全超出了黄晓艳的承受范围。
剩下的退路似乎只有毁约。但是承诺过的事情怎么能够反悔呢，为了信守承诺，黄晓艳不仅花光了积年的积蓄还欠下了两百多万外债。祸不单行，上百万斤的红薯也在这个时候发霉烂掉，黄晓艳的丈夫顶不住压力也在此时选择和她离婚。
但事业和感情上的双重打击没有打倒黄晓艳，由于信守承诺，黄晓艳打动了附近的农户，都决定以后跟着她干。
黄晓艳很快走出了低谷，由于黄晓艳的红薯粉条质量好，黄晓艳凭借其赚取了数百万，这让她终于可以缓一缓了。为了东山再起，黄晓艳决定改种鲜食型红薯，这一种就种了800亩，按照市场价，丰收后黄晓艳能够赚取八百万。
但是天不遂人愿，黄晓艳的红薯收获后大小不一，表皮也坑坑洼洼，根本没有经销商愿意收购。不过这也没有难倒黄晓艳，她发现虽然自己的红薯卖相不行，但是口感没的说，于是黄晓艳干脆用脱毒、斜插苗等方式控制红薯生长的大小，只卖个头小的红薯，主打精简健康理念。
更关键的是，黄晓艳在朋友那里得知，韩国人非常喜爱红薯梗，而且卖的非常贵。于是黄晓艳开始大规模收购红薯梗，然后简单加工就销往韩国，一斤红薯梗能卖到10元钱一斤的高价。功夫不负有心人，靠着红薯和红薯梗，黄晓艳在那一年创收了3000多万元。
编辑｜投农君