我的家乡甘肃省天水市，最近因为麻辣烫火爆了全网。
据说起初是美食博主“一杯梁白开”发布了一条“建议全国普及甘肃麻辣烫”的短视频，截至目前这条短视频点赞数量已经超过百万次，评论数量超过了三十万次。
因为超高的点赞和评论、转发，加之各大美食博主的互动种草跟风，带动了流量的巨型齿轮，直接把“甘肃麻辣烫”、“天水麻辣烫”带上了各大热搜榜单。
热度持续高烧不退，直接将邻近县市、临近省份的吃货朋友们，带到了线下的麻辣烫店里。“泼天的富贵”终于驾临这座西北一隅的小城市。
这座静默了前年的小城市，终于借着麻辣烫的火爆再次扬名。
从历史来看，天水下辖的秦安县境内发现的大地湾遗址，将中国文明提前到八千年。世人盛传，“上下五千年文明看西安，八千年文明要追溯到大地湾。”大地湾出土的彩陶，让天水这座城市蜚声海内外。
后在春秋秦武公十年（公元前688年），秦国在这里设立了邽县和冀县。据可考史籍记载，邽县和冀县是中国最早设立的县。冀县，就是如今的甘谷县。
到了汉武帝元鼎三年（公元前114年），“天水郡”设立。这是“天水”二字最早的由来。至西晋魏武帝黄初元年（公元220年），设立秦州。几次被废后又重设，至今，秦州仍是天水市管辖的一部分，地界未发生重大变化。
事实上，在夏商时期，天水所辖地界称雍州。《吕览·有始览》云，“西方为雍州，秦也。”
故天水，也被称为“秦”。天水也是秦国的发祥地。
《史记·秦本纪》记载：“非子居犬丘，好马及畜，善养息之。犬丘人言之周孝王，孝王召使主马于汧、渭之间，马大蕃息。”
周孝王是西周的第八位君主，名叫姬辟方（前960—前896）。他在位的时间大概是公元前910—前896年，彼时的秦人在陇西高原上还没什么名气。
因为秦人先祖一直都在给王室赶马车。殷商时秦人先祖还因为赶马车一度成为诸侯。一个名叫非子的人养马非常成功，周孝王为了奖励他想让他做西犬丘秦人首领的继承人，但受到了重重阻碍。于是，周孝王在陇山西麓封赐非子几十里土地，作为封邑，“使复嬴氏祀，号曰秦嬴”。
非子的秦邑，与其父亲大骆的西犬丘形成了秦人的两个政治中心。成为附庸，秦人算是正式得到了周王室的承认。但非子获封周王室附庸，成为秦人崛起的起点。
自此之后的五代秦人，都居住在东起汧河西至武山一带的陇山南部山地及渭河沿岸台地。这块地因水草丰茂，也面临着西戎的争夺。在漫长的历史中，无休止地斗争时常发生在两个部族中。直到秦襄公继位后，秦襄公让妹妹嫁给西戎丰王，秦人与西戎的关系才略有缓和。
居住在这一带的秦人，时长眺望着东方的沃野——关中平原。这一僭越礼制的非分之想，在公元前771年迎来了一次重大的历史机遇。《史记》记载，这一年发生了周幽王“烽火戏诸侯”以求妃子褒姒一笑，最终导致灭国。这一年，周幽王也去世了。
这一年，因为秦襄公带病营救了周平王，并将其护送至洛邑。所以，周平王在称王后，赐封秦襄公为诸侯，并把岐山以西的土地赐赏给他。伴随西周王室没落，东周王室开始倚重秦襄公及秦人。秦人开始在中国历史上崭露头角。
从陇山之西的西犬丘起家，不断发展中的秦人东扩到咸阳。在这将近500年的时间里，秦人也向西、向北拓展，但一直围绕着渭河流域发展。从秦襄公、到秦武公、秦穆公、秦昭王，后来的秦人继续踔厉风发，修筑长城建立防御防线，为消灭六国奠定了历史基础。
后至秦始皇统一六国，一统天下。“车同轨，书同文，建立郡县制、统一度量衡、统一货币……”只不过历经二世而亡，成为遗憾。唐朝诗人杜牧的《阿房宫赋》也留下千古名句，“秦人不暇自哀而后人哀之，后人哀之而不鉴之，亦使后人而复哀后人也。”
后来的西汉，大多沿袭了秦制。刘邦建汉，历经文景之治，国家已富得流油。到汉武帝时期，国力强盛，到达顶峰，只剩周边的匈奴时常叨扰，陇西成纪人李广，前后四十余年与匈奴战斗七十多场，匈奴人敬畏其英勇，称其“飞将军”。
陇西成纪，也是天水的古称，现今天水东西走向有一条道路名为成纪大道。在古代，有诸多名人出生于陇西成纪，如“诗仙”李白，唐朝开国皇帝李渊等。
到三国，天水地区又成为魏蜀必争之地。历史上的“街亭之战“后诸葛亮“挥泪斩马谡”的历史事件就发生在天水，目前天水仍保留着“街亭”这一地名。而三国后期蜀汉大将军姜维，则是冀县人，也就是甘谷县人。目前城西仍有姜维墓，供后世纪念。
再后来，知名的麦积山石窟开始在十六国后秦时期建设，历经百年至隋朝，后来唐至清朝都有重修和维护，并保留至今，历史沿革1600多年。其中，将近7成作品是在北魏时期完成。
石窟文化是佛教文化的重要组成部分。公元前后，佛教传入中国，南北朝时期到达鼎盛。大家都知道，南北朝时期是动乱年代，战争频繁。但佛教寺院却因为有特殊政策保护得以避免战乱。因此，很多人加入了佛教成为特殊的僧侣阶层。
北魏一朝，建国皇帝拓跋珪建立的大同云冈石窟就是最好的见证。源起于漠北的鲜卑族，在国家汉化方面不遗余力，在传扬佛教文化时，不仅保护了汉文化，也让汉文化兼收并蓄了游牧文明，最终成为全面成功的文化之一。
另据官方文件记载，目前麦积山石窟有各类造像3938件。
值得注意的是，和敦煌莫高窟的壁画，云冈石窟、龙门石窟的石雕等不同，麦积山石窟主打泥塑。
在天水市境内的甘谷县，也有一座大象山石窟。一座大佛屹立在山顶的石窟里，非常壮观。
除了新石器文化、石窟文化，天水市还拥有广为人知的伏羲文化。在天水市秦州区伏羲路110号，人文始祖伏羲庙在此供人民朝拜。据传，伏羲在卦台山发明八卦——分别是乾、坤、震、巽、坎、离、坤和兑。八卦也是《易经》的重要组成部分。
同时，从1988年至今，每年的6月22日，天水市都会举办公祭伏羲大典。从2014年起，与台湾约定每年都会同时举办海峡两岸共祭伏羲典礼。如今已连续举办了十届。
历史上看天水，确实是璀璨文明里的一颗明珠。但到了近现代，天水这座城市几乎没有了什么存在感。
好在一碗麻辣烫，在流量齿轮的转动下，将天水这座城市又带火了。天水，成为继山东淄博、黑龙江哈尔滨之后的第三座爆火的城市。
只是大家有没有发现，这三座城市都位于北方，且都在三个不同的方向。淄博偏东，天水偏西，哈尔滨偏北，会不会第四个火爆的城市在南边？相对来说，北方城市历史更久远，文旅产业更丰富，再加之当前环境下经济压力更大。南方城市注重契约，经济文明程度更高。或许不会在文旅这个不是那么赚钱的产业上下大功夫。
天水，极有可能是文旅产业发展下爆火的最后一个城市。
再说回天水，在麻辣烫爆火之前，天水市因盲目举债上马”有轨电车“项目造成资金巨大浪费，被中央纪委国家监委网站通报了。
天水市目前人口不到400万人，市区人口也不多，但还是上马了有轨电车项目。据报道，车票2元，一年40万人乘坐也就80万元收入，但运营成本却接近上亿。如此下去，怕是亏损会越来越大，债务也会越背越高。被叫停，是减少亏损的方式之一。
在有轨电车项目被叫停后，甘肃省诸多项目建设也被叫停。此前大年初六一过就上项目的人，到现在也还在家里待着，无业可做。所以大家也看到了，为了迎接全国旅客来吃麻辣烫，天水请出了社火、高台等过年期间才有的项目。
这是天水经济的一个缩影。作为一座旅游型城市，天水市区的房价在2012年左右就有楼盘超过万元价格，但彼时人均收入也才千元。有分析认为当时天水环境较好，附近陇南、庆阳等地的老板们都在天水买房炒高了房价。
再后来，恒大、碧桂园等全国性房企进入天水小城，本地房企难以与之抗争，最后成了恒大、碧桂园的市场。贴上恒大、碧桂园字眼，在本地买房人看来都认为是高端的代名词，因此房价也水涨船高。目前均价都在8000元以上。只是随着恒大、碧桂园的暴雷，最后的负担和风险，还是被分散在每一个买房人身上。
这也影响到了天水市的财政收入，整个2023年天水实现财政收入46.34亿元，同比增幅2.1%，在全省仅排在平凉市前面，位居倒数第二名。《2023年市级财政预算调整方案的报告》显示，因为经济下行、房地产市场低迷等原因导致2023年政府性基金征收遇到极大困难，因此将天水市政府性基金收入从69亿元调低到47.11亿元，减少了将近22个亿。
当然，这不只是天水的情况，也是房地产在全国中小城市的缩影。
没有了房地产这一支柱产业，全国诸多城市都在寻找额外的收入来源。在2023年，自山东淄博爆火后，给全国各地城市的文旅部门带来了新的机会，也给天水这座西北小城市带来了新活力。
在天水麻辣烫爆火后，甘谷辣椒和麦积花椒也出圈了。甘谷辣椒因其特有的香味被全国人民所熟知。甘谷辣椒突然出现供不应求的状况。各大村镇党支部也在微信群里吆喝，以一斤15-18元的价格收购本地辣椒，以保证这“泼天的富贵”。
我觉得，这至少没有糊弄全国慕名而来的游客，让他们尝到最正宗的麻辣烫，确实很有必要。但有村民说在此之前的辣椒收购价均价都在20元以上。
另外，“泼天的富贵”肯定不会持续多久，随着流量逐渐散去，整座城市就会恢复到往日的平静中去。届时，天水还能拿出什么招数和玩法呢？
作为一个土生土长的天水人，也时常关注着天水的发展。希望未来的天水越来越好，越来越美。欢迎全国各地的游客去天水玩。