天太冷了，必须要说一说年糕。提到水磨年糕，我就会流口水。
每每到了冬天，我就会网购好多水磨年糕，放冰箱里慢慢消化。其实自己做也并不难，但买现成的也不贵。对于懒人来说，还是直接网购吧！
水磨年糕是用梗米也就是大米做的，而不是想像中的糯米，它的糯来自于反复捶打。以前，我一度认为水磨年糕也如北方的年糕一样，是用糯米做成的。
水磨年糕的口感比起普通年糕来更加地Q弹，也更有嚼劲，吃起来也更加地爽滑。而且它的吃法多样：蒸、煮、炒、炸、涮，皆可。
南方水乡的女人们，在冬天会为自己煮上一碗糖年糕吃，驱寒保暖，香甜可口，活血养颜，吃着嘴里美，吃完人更美。
所以，北方的女人们，也不要落下，学着爱自己，给自己煮一碗可口的美容佳品，其实非常之简单，简单到你难以想像。
做法在这儿，且随我来。
【黑糖桂花年糕】
【材料】：
水磨年糕2条、黑糖2块、干桂花少许。
【具体做法】：
1、把水磨年糕切成薄片。
2、我这里选择的是黑糖（真正的红糖），不是市面上那种普通的红糖，它是比较原生态的红糖，营养价值更高，而且可以安全放心食用。
3、干桂花，给这道美食增色添香，最好不要少了它。
4、煮小半锅水，水开后下年糕片。
5、放入黑糖，与年糕一起煮。
6、煮至年糕发软，黑糖也完全煮融，调入一半多的干桂花。
7、大火收汁即可，吃时再撒上余下的桂花。
8、美味即成：香甜软糯、驱寒保暖、活血养颜。
看到这里的美女们，有没有想来一碗红糖年糕的冲动呢？家里有水磨年糕的动手做起来吧！没有年糕的就快去备一些吧！
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