今年8月8日凌晨两点二十二分立秋，属于民间意义上的“早立秋”。立秋是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，而且它还是养肺润肺的最佳时机。
立秋之后，阳气渐收，阴气渐长，雨水减少，湿度降低，天气会逐渐干燥起来。季节交替之时，人体器官与机能会受到影响。这一点，上了年纪的中老年人基本都深有体会。
夏秋交替之时，我们的肺部会受到影响，皮肤干燥，咳嗽气短，呼吸道感染都是肺部受影响的表象。如何对付秋燥保护娇贵的肺部呢？白色入肺，立秋后要多吃“三白”，养肺润肺，轻松入秋不上火。来看看是哪三白吧！
一、银耳
银耳，有“平民燕窝”的美誉。它是补益身体的佳品，富含多种氨基酸、维生素，具有润肺生津、养胃补胃、提神健脑、养颜美容的功效，特别适合身体虚弱、食欲不好的小孩子以及中老年人服用。对于爱美的女性朋友而言，它也是物美价廉的美容养颜佳品。
推荐：【银耳枸杞雪梨羹】
做法：需要准备银耳（干）小半朵、枸杞1小撮、雪梨1/3个、冰糖适量。先用清水把银耳泡发，洗净，剪成小片。银耳想要出胶，银耳的选择是一方面，剪成小片煮也是一个重要的细节。煮锅添加纯净水，把银耳碎放进去，大火煮开后转小火，煮至发粘，再加入去皮切成小粒状的雪梨，继续煮15分钟左右，最后加冰糖和枸杞再煮几分钟即可关火。晾凉后食用，口感好，味道好。补水又养肺，非常适合秋天食用。
二、莲藕
秋天的莲藕也是白色食物之一，应季营养。莲藕中富含维生素和微量元素，不仅能改善疲劳状态，还可增强体质，抵抗病毒的侵袭。
推荐：【藕汁】
做法：需要准备藕两三节、纯净水适量、干桂花少许。把藕洗净削皮，切成小块儿，放进料理机，加入适量纯净水，启动机器，打成藕汁，然后过滤出藕渣，得到生藕汁，再把它倒进锅子里，开小火，煮开，边煮边搅拌防止糊底，关火前撒入少许喷香的干桂花即可。自制藕汁，营养好吃，养肺润肺。
三、梨
“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”。杜甫在《百忧集行》中描述了少年的自己，在八月梨枣成熟之时，频频上树摘取的情景。
梨，味甘微酸，汁水丰沛，可清热镇静、清心润肺。秋季吃梨，有益于肺部的气管健康。
当然，除了以上三白食物，其他白色食物譬如百合、莲子、蜂蜜，也要适量多吃。
季节交替，饮食也要及时转变，顺应季节的变化，保养好身体，健康自然来。
要进入秋天了，你准备好了吗？
最后，有一款免洗免煮的即食银耳羹要分享给大家。它是以12种药食同源的中药为培养基培植而成的本草银耳，通过FD缩胞破壁技术，低温烘干而成。
用开水泡一泡焖焖一焖，胶质满满的银耳羹就能喝上啦！而且它极为实惠，一碗才合1块钱左右，比自己煮出胶快出胶多还要实惠。
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三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活喜欢简单料理的女子，擅长把最简单的食材用最简单的方法做出最好的味道。同时开有一家水果小店（静默成诗的小店），主营全国各地直发的知名水果，欢迎关注。
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