冬天是个悄悄长肉的季节，在厚厚的冬装下，日趋肥胖的身体也能“掩人耳目”，肆无忌惮地发展。所以，多吃粗粮，是冬天的饮食准则。粗粮的种类以豆、薯、以及玉米为主，其中，玉米被奉为“植物黄金”，富含多种营养元素，人们都应该多吃。
再一个，冬天天气寒冷，赖床的人也就越来越多。但是，晚起不意味着舍弃早餐。提前把早餐备好，早起花几分钟就能吃到嘴的懒人早餐，大家都应该学会几样。
说到玉米，说到快手早餐，我有一样好东西要分享给大家。准备好一斤新鲜的玉米面和一把花生一把芝麻，半个小时都用不了，就能备好一周的快手早餐。
早上赖床后，花几分钟时间烧点儿红糖水，把红糖水往快手早餐里一泼，再一搅拌，嘿，我相信，你会迷失在它的香气里。这个早餐，低脂饱腹，能量满满，可口味美，吃完还会让人意犹未尽。
做法分享。
【食材】：新鲜玉米面500克、熟芝麻（黑、白色皆可）1把、花生米1把。
【具体制作方法】：
1、准备好新鲜的玉米面，要尽量准备细玉米面，粗玉米面做出来口感不好，会“剌”嗓子。
2、准备一些炒熟的芝麻，我直接买的熟芝麻，黑芝麻和白芝麻都来点儿，量自己掌握就好。
3、准备一些生花生米，花生是坚果中的“长寿果”，加些花生进油茶百益无一害，而且会增加口感。
4、把生花生米倒入炒锅，小火炒至花生仁变成微黄色，关火。炒花生米时无需放油哦！
5、待花生米冷却，抓起一把花生，双手搓掉红衣。把光溜溜的花生米用擀面杖敲碎，我直接放进绞肉机绞成了小颗粒状。
6、把玉米面倒进炒锅，小火无油翻炒，要不停地翻炒。
7、直到玉米面炒至变色，有玉米的香气飘出时，就需要进行下一步操作了。
8、把熟芝麻和花生碎全部倒进玉米面里。
9、迅速翻炒均匀，就可以关火了。
10、晾凉之后把它装进带盖子的容器里，随吃随取，一周内吃完就可以。
11、吃的时候再加糖：把一块儿红糖加清水煮开，然后泼至油茶面里，搅拌均匀，香甜可口的油茶面就做好了，玉米面特有的香气、浓郁的芝麻香，以及花生颗粒在口腔中被嚼碎时的香味儿，都在嘴巴里荡漾开来了，幸福感油然而生。
【成诗有话说】：
如果买不到质量放心的玉米面，那就用普通面粉来代替，做法不变。
食谱中用到的红糖是来自云南傣族的古法红糖，用新鲜的甘蔗汁熬制的纯红糖，据说，30斤甘蔗才能熬1斤红糖，酸酸甜甜味道纯正。收到后需要把它放置在温度高的地方催熟一下，它就会变成纯甜。但我喜欢酸甜的口感，吃起来不会腻，所以我直接把它放进冰箱保存。大家依自己口味而定。
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