鸡翅，大人孩子都喜欢。平时做习惯了红烧鸡翅，今天我来分享给大家另外一种家常做法，不放一滴水，更不放啤酒，加上胡萝卜、土豆、莴笋、芹菜之类的蔬菜一起来焖，再调个特别的酱汁儿，肉菜一锅出，极为下饭，别样的美味。
【三汁鸡翅焖锅】
【材料】：
鸡翅400克、胡萝卜2个、芹菜2棵、青椒1个、洋葱1个、大蒜2头、番茄酱1汤匙、蚝油2汤匙、面酱（或是黄豆酱）1汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒碎少许、姜1小块、黄酒2汤匙、橄榄油适量。
【具体步骤】：
1、鸡翅洗净，表面划几刀，放进大碗，然后姜切丝放进去，再加1汤匙生抽、2汤匙黄酒和少许盐，腌制上几个小时，以便去腥和入味。
2、把各种蔬菜改刀，大蒜剥皮，用少许盐、黑胡椒碎、橄榄油拌匀待用。可以放自己喜欢的任何蔬菜。
3、把文中材料中的蚝油、番茄酱、面酱、蜂蜜、生抽放一起，调匀成酱汁。
4、取平底不粘锅，锅中倒入比炒菜稍多些的油，把蔬菜全部放进去铺平，然后把鸡翅码在最上面，腌制鸡翅时的姜丝什么的全不要，只留下鸡翅。再一个，容易成熟的蔬菜可以选择后放。
5、盖上锅盖，小火加热，焖上十分钟。
6、不要担心它会糊底，只要小火就没事，而且蔬菜在焖制过程中会出水。这是十分钟后的样子。
7、接着把调好的酱汁倒进去，盖上锅盖继续小火焖上十分钟左右就可以关火享用了。
【成诗有话说：】
1、如果不排斥黄油，可以用黄油下锅，味道更好；
2、鸡翅事先要腌制一下，也可以前一晚上腌制好，第二天再做；
3、配菜可以随自己喜好。
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三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活和简单料理的女子，擅长把最简单的食材用最简单的方法做出最好的味道。同时开有一家水果小店（静默成诗的小店），主营全国各地直发的原生态知名水果，欢迎关注。
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