进入12月，有一种食材开始上市，无论是煮汤入菜还是当作水果，都备受人们的喜爱，这种食材就是马蹄。
马蹄既可以是水果，也可以是蔬菜。从植物学角度来看，马蹄是一种根茎类蔬菜，其学名为荸荠。但是，在中国的传统饮食文化中，马蹄也被视为一种水果，因为它具有清甜可口的口感和类似水果的形态。无论是作为水果还是蔬菜，马蹄都具有丰富的营养价值和多种食用方法。
马蹄的营养价值非常丰富，它含有含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，多种维生素，特别是维生素C和维生素B族，还含有多种矿物质，如钙、磷、铁等，而且，马蹄中的粗纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动、预防便秘，并帮助控制体重。另外，马蹄中还含有一种特殊成分，叫做荸荠英，具有抗菌、抗氧化的作用，对人体健康具有一定的保护作用。
马蹄营养丰富，可以滋阴润肺，清热化痰，可以消食化积，秋冬季可以常吃。
秋冬季节，我喜欢用马蹄煲汤，做法简单汤清甜，一碗甜汤喝下去，可以清肺热，润肺化痰，食疗价值很高，而且大人孩子都爱喝。做法分享给大家，有时间照着码起来。
【马蹄雪梨汤】
【食材】：马蹄15个、雪梨2个、黄冰糖1小把。
【具体做法】：
1、把马蹄清洗干净，然后削皮待用。马蹄要趁新鲜食用，收到马蹄后要尽快削皮，削好皮的马蹄可以放冰箱冷藏，三四天内吃完。
2、再准备两个雪梨。雪梨也是秋冬季的好食材，对于清热去火有帮助。
3、把马蹄一切为二，雪梨去皮切小块儿待用。
4、把马蹄和雪梨放进煮锅，添加足够的清水，再放一小把黄冰糖进去。
5、大火煮开后转小火，煮至梨肉发软，即可关火。
6、马蹄清脆清甜，雪梨绵软汤清甜，好吃又好喝。
7、孩子也特别喜欢喝这款甜汤。
马蹄食疗价值丰富，但是需要注意的是，马蹄性寒，不宜过量食用，对于脾胃虚寒、大便溏泄等患者也不宜食用哦！
目前正值马蹄上市的时期，现在的马蹄都是现挖现发的，特别的新鲜，本着不时不食的原则，大家要抓紧时间多吃几次，不管是煲汤，还是剁碎了加入肉馅儿做丸子，都是非常棒的吃法。
这是我收到的新鲜马蹄，个大新鲜口感清脆味道甜美，为确保新鲜，都是带泥发货的，不用保鲜剂，让大家吃到新鲜天然的好马蹄。马蹄汤煮起来，让它滋润大家一个冬天。
【注意】:
需要注意的是，马蹄水分大，怕冻，而且没有保温装，所以，天气寒冷的地区就不要购买了（冻伤无售后），要看您当地未来一周的天气哦！未来一周气温低于零度的不要下单。
【温馨提示】：点击右上角带小程序图标的图片即可跳转至商品页面（马蹄和汤锅小店均已上架）。
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