眼下又是槐花飘香的季节，我每年都要等的树上菜就是它，对它的期待远远超过榆钱啊香椿啊之类。
犹记得儿时，每每此时，就和小伙伴们拿着长长的钩子去钩槐花，喷香的槐花从树枝上掉落，一群小孩子在树下捡个不停，欢声笑语不断，顺手落下一把槐花倒进嘴巴里，槐花的香甜就在口腔里荡漾开了……边吃边往袋子里装，拿回家，母亲会用它和韭菜以及五花肉蒸包子，喷香的槐花大包子，是家人心中的至爱，一锅包子，总能以最快地速度下肚，然后，打着满意的饱嗝，感叹着生活的美好，虽然彼时生活并没多么富足，但是槐花带给人们的感觉就是幸福。
年复一年，对槐花的喜食程度并未有半分衰减。盼望着，盼望着，它终于来了，在四月末，终于又上了我家的餐桌。不吹不黑，为了留住槐花，我连吃了三天，过足了瘾。还冻了一部分在冰箱里，为的是嘴馋时也能吃到。槐花的赏味期非常短，喜欢槐花的朋友要抓紧时间品尝。
这段时间在减肥，于是，我把槐花做成了我的减肥餐，做法超级简单，几步就成，味道却不输大餐。来看看我的做法。
槐花麦饭
【食材】：新鲜槐花、玉米面粉、新蒜、油和盐。
【具体做法】：
1、先把新鲜槐花中混入的叶子和小树枝捡出来。含苞待放的花蕾，是最好吃的。
2、把槐花清洗干净。
3、槐花沥水后放进一个大碗中，加入适量的玉米面粉，用普通面粉也可以，但没玉米面粉减肥效果来得好。
4、用筷子把玉米面粉搅拌均匀，让每一朵槐花都均匀地沾上玉米面粉，薄薄的一层就可以，不要厚重，我们主要是吃槐花。
5、然后蒸锅篦子上铺好湿棉布，再把槐花平铺上去，盖好锅盖，开大火蒸。
6、上汽后有10分钟就可以关火了。
7、把它全部倒进大碗中，用筷子搅散开来。加入少许盐，把蒜末放上去，烧点热油，趁热浇到蒜末上，把蒜末激香，搅拌均匀即可开动。
8、这样做的槐花麦饭，既有槐花的清甜清香，也有着淡淡的蒜香，还有玉米的清香，真的很好吃，大家可以试试看。
【成诗有话说】：
盐不要多放，不然会抢了槐花的清甜味。
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