有人靠卖临期食品年入百万?据说利润高达30%以上,真的有这么暴利吗?



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记得之前骡子写过一篇关于临期食品的文章,最近又看到这个这个小领域异常火爆,不少人都进去这个领域开临期食品的折扣店,往往这一类的产品折扣力度极大,生意好的店铺也是干的十分红火。那临期食品这个生意究竟是否值得投入,又该如何去做呢?今天我们就再写一篇文章,深入探讨一番。

什么是临期食品?首先你要明白一点,临期食品并不是过期食品,而是那些临近保质期的食品。因为是临期不是过期了,消费者吃了也无需担忧健康问题,再加上超低的价格,深受很大一部分人的欢迎,尤其是那些大叔大妈,毕竟价格是左右销量的关键因素。

据数据显示,中国休闲食品行业市场规模在2024年达到了1400亿元,预计2025年会达到1900亿元,按损耗 10%左右来计算,我国因流通效率问题导致的食品损耗大概有 1000 个亿,这就说明了临期食品买卖有着充足的空间。正常情况下,以一两折的价格从经销商处拿货,然后以三到五折的价格卖出,平均毛利能达到约 30%以上,这个利润已经可以说是暴利了。
 
在临期食品中,最畅销的四大类当肯定是零食、饮料、啤酒和牛奶。
 
至于怎么去寻找货源,大多数临期食品的来源主要有以下几种途径:
其一,有大量国外的临期食品涌入国内,就是我们俗称的食品洋垃圾;
其二,品牌方或经销商对保质期过半食品的处理,通常保质期过半甚至过了三分之一就很难进入正常流通渠道了;
其三,部分大型超市的临期商品。
我们只要往这几个途径寻找这些货源,可以先从本地食品批发市场入手,跑一趟下来大概就能了解,拿货的起步价大多是在几百一千元以上。
还可以在网上搜索临期食品仓库,很容易就能找到附近的仓库,且每个仓库都有各自擅长的领域,比如有的专做零食,有的专做日化商品,还有的只做临期酒水等。

如果条件允许,可以去各个仓库先考察一下,大部分保质期还有三个月以上的临期食品,这个范围就有很多低价的零食、酒水等,当然日期越临近价格就越低。
在发货方式上,一种是自提,就是自己可以开车去拉货,这种就很方便,可选品种也能多一些;
另一种就是物流发货了,但这个还要算一个物流成本,在网上就能直接订货,其中这个运输成本要算好,运费太高搞不好就亏本了。临期食品仓库一般都有自己的拿货群,在朋友圈每天也会更新临期产品的信息。
那自己开食品折扣店可行吗?如果你能搞定货源,是可以尝试做的。开一个这样的店需要进很多品类的货,跟好几个供货商合作才行,单靠一个供货商是无法满足的。
投资方面,主要成本是房租和人工,铺货成本其实并不高,以海南这边为例,50 平的店租金大概在一两万。
选品时要根据当地人的喜好,比如咖啡这个品种,海南人就特别喜爱,但在别的城市可能就不怎么受欢迎了。
还有就是店里肯定不能只卖临期食品,毕竟临期食品利润率虽高,但客单价就偏低了,一般开这种店都是用临期食品引流,搭配销售一些非临期的折扣商品更好,如洗衣液、洗发水等,是不错的选择。
如果你本身就经营着快递驿站或便利店之类的,增加临期食品这个业务,说不定还能依靠它吸引更多客流,为自己的主业增加额外收入。
当然,你要是新手小白,就不太建议开店了,毕竟房租和人力成本相对来说有点高了。你可以选择在人流量集中的地方摆摊,比如小区的快递站旁边,慢慢积累熟客,建立自己的私域流量,等积累了足够的信任后,可以让他们网上跟你交易,自己再送货上门。
还可以用提前预订的方式,比如让顾客先付一部分定金预,到货后补足货款,这样定金既能锁定顾客,也能减少自身资金周转的压力。
还有在农贸市场、大型超市门口、大学夜市这些地方摆摊卖货,生意同样会很好。也可以在某音上做宣传,比如发布折扣商品视频,进行同城推广,会有客户主动联系。
做临期食品生意的核心在于是否有能力找到一手货源,如果不是一手货源,做这个风险就会提高,而且如果只做这一个生意,风险也很大,竞争会导致货源越来越少。如果选择加盟,虽然不会缺少货源,但加盟费就很高了,有的甚至直接开价几十万一年。
这里我要提醒大家,因为这个领域被炒作起来,突然出现了很多临期食品加盟商,大家要擦亮眼睛。
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