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不会做饭，担心在饭馆、外卖中吃到“科技与狠活”，这可如何是好？其实你完全不用担心，当下有一种新兴职业，就是专门上门帮人烹制美食，这一职业既不是传统的上门厨师，也不是保洁员的兼职，这是一种全新的职业，叫代厨服务。
代厨服务是属于钟点工的一种拓展形式，但又与普通钟点工有所不同，其收费并非按时计算，而是依据菜品数量来定价。
代厨服务能有多少收益呢？
湖南株洲 39 岁的章女士上门为年轻人代厨的视频被刷上了热搜，引发了众多网友对代厨行业的关注。章女士表示，她半个月前开始从事代厨工作，之前在家厨艺就颇佳，曾有人提议她做私厨，然而考虑到做私厨投入较大，所以才选择了代厨。
章女士的收费标准是五菜一汤 88 元，六菜一汤 98 元，10 个菜 138 元。如果要把厨房卫生打扫干净，洗碗需再加 15 元，还提供免费帮忙买菜的服务。
章女士说接到的订单大多来自年轻人，有时甚至能接到生日宴的服务需求。从收费标准来看，买菜、上门做菜、收拾厨房并洗碗，至少得花费两小时，88 元的价格着实不算贵，毕竟一顿外卖都要三四十元，有些城市甚至更高，这样代厨服务的性价比显然更高。
从章女士的角度看来，上门代厨仅需投入人力成本，相比其他行业，资金投入几乎为零。如今章女士一天能接到 2 单左右，收入 两百多元，一个月下来能有个四五千元的进账。
代厨服务迅速兴起在今年发展迅猛，当下不少宝妈都粉粉投身其中。
在成都，“90 后”女孩小丽，之前 4 年多一直做工程造价相关工作。今年她辞去原有工作，投身到代厨行业创业。与章女士不同的是，小丽的代厨并不是按每顿饭接单收费，而是提供上门代厨的包月服务，以每个工作日做一顿饭计算，每月收费在两千元左右。
目前在重庆、成都、杭州、上海这些大城市，都有上门代厨服务。有些是个人兼职，有些已发展成为多人的代厨团队。
今年 32 岁的黄女士，是上个月16号开始尝试代厨服务，在社交平台发帖寻找雇主。令人意外的是，发帖当天就接到了第一单。
这第一单是三菜一汤的服务，雇主十分满意，还为她转介绍了一些朋友。
随着服务人群的增多，黄女士的订单量逐渐上升，她开始邀请朋友一起上门做菜。她察觉到这是一个庞大的市场，进而萌生出组建代厨团队的想法。
目前，黄女士的代厨团队拥有五十多名代厨人员，都是她通过社交平台招募而来，团队中的大多数人都是兼职代厨，在主业工作之外多赚取一份外快。
团队的代厨人员每人每月普遍能获得两三千元左右的兼职收入，五十多人的团队月收入就有十五六万了。
组建团队每月的抽成大概在 10%左右，算下来提成每月能赚 1.5 万，再加上黄女士自己上门代厨的收入，一个月最少能有 2 万元，这样一年就有二十多万的收益。
虽然团队运作比个人代厨更为辛苦，但随着团队人员规模的扩大，未来的提成收入还会增加。如果代厨真能成为热门行业，年入百万也是可以的。
未来参照其他行业，把从业人员划分为不同级别，那么上门代厨的收费也会相应提高。
还有网友发展其中存在撮合的商机。
网友表示：“我觉得这是个商机，完全可以打造一个 APP，将能够提供上门代厨炒菜的师傅与有需求的客户进行匹配。依照不同城市设定价格和服务范围区间，并收取一定的中间撮合费用，完全是可行的。”
最后说一下这个行业风险，上门代厨也归属于家庭服务行业。
在传统家政行业中，家政服务员需持有岗前培训证书方可上岗，家政企业也会购买保险，一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失，可由保险公司进行理赔。
但是在代厨服务中，上门代厨人员与雇主通常是基于自愿的交易关系，一旦出现问题或造成损失，如果代厨人员没有赔偿能力，雇主维权肯定会很困难，真出问题可能就得自行承担其中的风险了。
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