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投稿来自 陈老师，根据陈老师口述整理，已得到授权。
教育仅仅在课堂吗？我想未必，上周临时起意带女儿去了一趟海南，我更坚定了一件事，教育远远不仅在课堂，更在路上。
我自己本身是喜欢到处走走看看的，但大部分时候是和单位同事们一起，老公和女儿除了对吃这件事感兴趣外，不喜欢外出旅行。上周有幸全家一起去海南度假，还得感谢央视的《三餐四季》，小撒老师对海南美食的疯狂安利，女儿破天荒对我说：“妈妈，我们去海南吧！”
于是，当晚我就把机票和酒店订了。
“妈妈，我在电影里看到的海都没这个万分之一美！”这是女儿在万宁偶遇一片海脱口而出的一句话。
我很惭愧，女儿在海南看到一片再普通不过的大海时，竟发出了如此高的评价。我也很庆幸，在女儿16岁的时候，她在海南看到了与沈阳完全不一样的世界。
这里每一条路的尽头都是大海，每一片大海的颜色都不一样，每一片沙滩踩上去的感觉都不一样，甚至在每一个海滩都捡到了完全不同的贝壳。
说回教育的问题，当我们老师和家长在卷补习班卷特长班的时候，是否也该带孩子们出去看看？
如果一直呆在一个地方，很容易以为周边就是全世界，只有走出去看过，听过，感受过，才会知道，原来这个世界如此多元，这个世界可以有很多选择。
由于这次的行程订得比较仓促，我出发前除了订好机票和酒店，没有做太多的攻略，五天时间只去了海口、文昌和万宁，不是看海就是在吃，我们把这次海南之旅称为“寻味之旅”，跟央视的镜头去海南吃！
结合我老公和女儿的评价，接下来我也把我们在海南吃的东西做个点评，分享给计划去海南旅行的广大群众。
老爸茶
我们在海南五天吃了两顿老爸茶，刚下飞机在海口吃了一顿，在文昌吃的是林依伦老师去的那家，两家各有特色。
前者是在海口市区一家装修比较现代的店，我们去的时候是下午5点，店里客人非常多，听口音大部分都是本地人，我们也算是来对了地儿。后者环境截然不同，就跟我们在电视看到的一样，坐在海边吃的老爸茶，很悠闲。
听当地人说，之所以叫老爸茶，是因为海南的生活节奏很慢，从上个世纪开始，当地人就喜欢聚到一起点一壶茶和几个点心聊天解闷，而海南人管上了年纪的人叫老爸，因此老爸茶这个名词便流传开来。
类似于广东的早茶，老爸茶也是茶配茶点。茶可以是绿茶红茶等冲泡的茶，也可以是奶茶咖啡，一大壶6块钱。茶点有凤爪、菠萝包等小吃，也有海南各种粉，我们也点了文昌著名小吃抱罗粉。
两次老爸茶的体验，恍惚间都让我们觉得融入了海南人民的日常生活，虽然听不懂身边海南人讲话，但老板都很热情，给我们推荐了很多好吃的茶点。
女儿说：“下次来海南，我也天天吃老爸茶。”
📍 餐厅：码头渔村老爸茶
文昌·抱罗粉
对于喜欢甜口的女儿来说，抱罗粉特别符合她的口味；对于不喜欢甜口的我来说，抱罗粉稍微有点甜但不腻。
海南有四大名粉，海南粉、陵水酸粉、后安粉和抱罗粉，其中抱罗粉因起源于文昌抱罗镇而得名，这次我们寻着《三餐四季》的脚步品尝了抱罗粉和后安粉。
抱罗粉是那种比较粗大的粉，吃起来很爽滑，精髓在于汤，抱罗粉的汤是牛骨熬制的，味道鲜美，除了牛肉丝之外，抱罗粉上还有酸菜、酸笋等配料，特别开胃又下饭。在湿度比较高的热带地区，这些腌制品也在一定程度上帮人体带走了湿气。
“海南人民是懂得藏美食的，在沈阳好像就从没见过海南菜。”这是回到沈阳后我们在家里讨论的话题，其实何止是沈阳，几乎我所去过的很多城市都极少看到海南菜，倒是海南鸡饭成为了新加坡的国菜。
我想这也是历史原因导致的，比起北上，以前的海南人更多是下南洋，因此在海南随处可见东南亚菜，在东南亚菜中也能吃到海南菜的味道。
文昌·糟粕醋
即使我已经来过海南两次了，但这是第一次吃糟粕醋。如果不是节目的介绍，我大概再来几次海南都不会发现，藏在文昌铺前镇的这种传统小吃。
糟粕醋起源于海南文昌铺前镇，也只有在铺前，才能吃到最正宗的糟粕醋。
糟粕醋虽然名字带醋，实际上却没有放醋，据说这道美食也是海南人民无意间发现的，相传有一位渔民制作了米酒，等待发酵的过程中便出海了，没想到出海时间长回来发现米酒发酵过度，但又不想浪费粮食，于是把米酒和菜一起煮了吃，竟无意中发现菜的味道如此鲜美，而且汤还好喝，于是糟粕醋便流传下来了。
老实说，如果在沈阳家里附近有一家糟粕醋店，我肯定是每周都光顾的，这种酸酸辣辣的口感特别开胃，我想在冬天的时候喝肯定特别暖胃。
糟粕醋和泰国的冬阴功味道有些相似，只是冬阴功多了几分香料的味道，大概这也是海南和东南亚文化交流的产物吧。
📍 餐厅：燕嫂糟粕醋
文昌·文昌鸡
我们根据节目推荐的，去了文昌鸡的起源地天赐村，村里的环境很干净，与我小时候那会的农村相比已经大不相同了；而对于女儿来说，这也是第一次到农村，第一次在农村看到满地跑的鸡，第一次吃到现杀的鸡。
对于海南人来说，“无鸡不成宴”，不管是逢年过节，还是日常吃饭，鸡都是饭桌上必能看到的。文昌鸡的特色是肉嫩皮脆骨头软，最出名的做法是白切鸡，我们叫了一个椰奶鸡火锅和一盘白切鸡。
上盘的时候，女儿不能理解为什么鸡还带着血，殊不知这也是文昌白切鸡的特色，八分熟的鸡带着浓浓的香甜，就好比老外喜欢吃七八分熟的牛肉一样。
除了鸡，离开文昌最让我们心心念念的是椰子，也是在文昌，我们第一次深入了解了椰子，如何分辨新椰和老椰，椰子全身都是宝，椰子能做哪些菜等等。
万宁·后安粉
我们在文昌吃了两天以后，就去万宁呆了两天，去北楼燕姐吃了后安粉，去兴隆喝了咖啡，和乐蟹和东山羊也一个不落。
后安粉的粉与抱罗粉又不同，是白色扁形状的，像河粉，精髓也是在于骨汤，味道和抱罗粉又截然不同，后安粉是浓浓的胡椒味。
虽然两种粉的味道不同，但心细的女儿发现了，两种粉都很暖胃，这大概也诠释了那句“什么样的地理环境就造就了什么样的饮食习惯。”在潮湿的海南，海南先民老早就懂得了如何在饮食上祛除湿气，不管是腌制品还是胡椒粉，都形成了海南人的饮食习惯。
📍 餐厅：北楼后安粉汤
万宁·兴隆咖啡
兴隆是国内第一个产咖啡的地方，却鲜有人知。
如果不是亲眼目睹，我很难想象在海南万宁的一个小镇上，竟然也有庞大的咖啡消费者，平均每人每天消耗两杯咖啡，原来这是海南华侨从海外带回来的。
和文昌一样，万宁也是华侨之乡，有很多华侨小时候在国外习惯了每天喝两杯咖啡，于是回国后也保留着这个习惯。
而兴隆咖啡也正是华侨带回来的，因为新中国刚成立的时候，国内没有种植咖啡，因此老华侨们想到了从国外引进兴隆种植，于是有了兴隆咖啡。
兴隆咖啡的名声不大，却是当年周恩来总理亲鉴一流的咖啡：“我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的好喝。”
海南人把咖啡叫“歌碧”，歌碧很黑很浓但不苦，这和我平时喝的浓缩咖啡有很大不同，据小撒老师在节目说的，兴隆的咖啡是加糖在油里炒过，然后再研磨冲泡过滤的，因此不苦。
最有意思的是，我们像当地人一样，第一次把油条泡在咖啡里来吃，真把“中西结合”演绎得淋漓尽致！
📍 餐厅：新大众茶坊
万宁·和乐蟹
海南有四大名菜，除了文昌鸡，还有琼海嘉积鸭和万宁和乐蟹、东山羊，此次行程我们就吃了三道菜。
和乐蟹因只在和乐镇产而得名，这种蟹的特点是膏满肉肥，这在其他地方都是见不到的。我们去了小撒老师们去的山海和蟹，餐厅环境特别好，又是面朝大海的一餐。
“小撒老师没骗人，和乐蟹真就是能吃出海蟹和淡水蟹的味道。”看到女儿吃得很开心，我也很开心，感谢和乐这片得天独厚的小海，生产出了这么多美味的蟹。
📍 餐厅：山海和蟹
万宁·东山羊
万宁的最后一餐以东山羊结束，由于节目里没有餐厅推荐，我们随便找了一家人多的农家乐，但其实在从文昌到万宁的路上，我们就已经沿途遇到了很多在路边吃草的黑山羊了。女儿说：“这次旅程的每一餐，好像我都能近距离地看到食材，这种体验在这之前从没有过。”
除了食材都是纯天然的外，海南人做菜也讲究保留原汁原味，据说东山羊的做法有二十几种，我们三个人不足以品尝到全部的做法，选了一道老板推荐的干煸东山羊。
很惊艳的是，羊肉一点膻味都没有，东山羊的皮是连着肉的，几乎没有脂肪，因此看着皮肥实则不腻。
“这还是我头一次吃羊皮，一直以为羊皮都不好吃哎。”如果没有来海南，女儿大概永远都不知道每个地方养的羊还不同，原来还有不腻的羊皮。
虽然这次海南五天的旅行很短，节目里提到的还有好多道菜我们没来得及品尝，我想，总要留点念想给下一次来的时候吧。
当然，最欣慰的是，看到女儿收获很大，即使我们这五天大部分时候都是在吃，但这也是旅行的意义之一。
“妈妈，以后我还要再来海南，不只是吃。”
最后也要感谢岛妹，短短一天时间，就帮我们全家设计好这条海南寻味路线，吃得很地道玩得很开心！
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