最近一种源自台湾的甜筒披萨,以其外观新奇时尚,拥有极强的视觉冲击力迅速火爆国内市场。目前已有数十家店开业,月收入都达到1万元甚至2万元以上。
项目概述
传统的披萨都是饼式的,只有在专门的披萨店里有销售和只能堂食,而且价格多在28-98之间,在年轻人、白领、学生中拥有极广的消费人群。甜筒立式披萨外型酷似甜筒冰激淋,只不过饼筒里面不是冰激凌,而是各种口味的披萨馅。因为可以随手拿着吃 ,所以称为甜筒披萨、立式披萨、行走披萨、握式披萨。为了让每位顾客都能吃到热腾腾刚出炉的披萨,坚持每份甜筒披萨現点、現場現做为原則,坚持将披萨三大元素:甜筒披萨芝士全部使用进口的,完整呈現道地的意大利式风味。
投资条件及效益分析:
1、设备投资1.4万,技术转让费5000元(设备含披萨设备、披萨烤箱、简易奶茶技术和玉米汁设备)店面装修、原料及流动资金1万元。店面面积3平方以,一只披萨的毛利约50%以上。一般的店日均销售在200只,一个披萨零售6-10元,日均毛利可达1000元以上.
2、甜筒比萨种类为6~8种,可以满足不同顾客的口味需求。 3、甜筒比萨制作工艺并不复杂,从制作到端上餐桌仅需5分钟,而现有的比萨制作时间大约在20~30分钟左右。
经营提示 甜筒比萨店的地理位置不一定要选在市中心,但一定要选择在人流量比较大的区域,尤其是年轻人比较集中的地方,例如超市、剧场附近。广场商业步行街 机场车站候机厅、大中专、高中小学周围, 店中店销售更可观。适合奶茶店、烘焙店、甜品店增加项目。
店中还可以增加饮料、咖啡、冰淇淋等高利润的食品,既可以使种类更加丰富,还可以获取更大的利润。 市场刚刚启动未来前景广大:
据统计,我国大中型城市目前比萨消费每年有20亿元左右的需求,并且仍以每年78.6%的速度快速增长,这使中国成为世界上最具潜力的比萨消费市场。西式快餐迅速发展成为一个支柱产业,在餐饮业中发挥着举足轻重的作用。中国大中城市西式快餐占有率不到5%,中小城市西式快餐几乎一片空白,披萨更是屈指可数, 济南威萨餐饮管理有限公司自2011年引进大陆市场,迅速在餐饮市场掀起一股风暴,本项目适合年轻人小本创业。为鼓励创业对毕业大学生、复转军人学习的可优惠3000元。