西湖龙井作为“绿茶皇后”一直在国内外享有盛誉，但是近些年来随着一些商业化的运作，西湖龙井似乎脱离了群众，成为权贵阶级的“贡品”，而在各地游客的行囊里带的那些“以次充好”、或者变戏法掉包的龙井茶，更是让西湖龙井慢慢走向了“妖魔化”。虽然全国各地的特产在市场经济的运作下，谁也不甘于平凡，都有这样的趋势，但是作为一个杭州本地的茶农和最底层批发商来说，我觉得有责任来讲一下真实的西湖龙井。
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。 "玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜"清明节前采摘的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，清明节后到谷雨节前这段时间采摘的叫雨前龙井。明前雨前其实各有拥簇，据我所知，北方人对于真贵的明前茶其实大多不感冒，而喜欢浓郁的雨前茶，这个与各地习惯和口味有关。
宣传完龙井茶，来讲讲现在的龙井茶和龙井茶市场。现在市面上的龙井从产出地区来分，一般分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。
西湖龙井顾名思义是在杭州市西湖区产区范围内的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等），但是讽刺的是，核心产区的茶叶一来因为产量少，二来因为“上供”和“真贵”的原因，只有少部分人喝到了（每段历史都是这样），而作为主打的非核心产区龙井却不那么让人待见，甚至一些伪权贵还以非核心产区的龙井茶作为标准认识了龙井。当然，要声明的是，我这么说并不是说非核心的都一定比不上核心的，毕竟他们都在西湖区，一个区能有多大，气候、环境、温度到底能有多大区别，这种区别在一般人的舌尖是微不足道的，而且事实是有些非核心产区的西湖龙井因为山势、局部温度、环境的原因，口感上比核心产区的有过之而无不及！
钱塘龙井指的是在杭州西湖区范围外延，但又是在杭州地区的，比如富阳、建德、包括现在已经成为杭州一个区的萧山和余杭等县市。钱塘龙井是西湖龙井的延伸，其外形和口感还是与西湖龙井有一定差异的，原因包括量方面：1、炒茶的技艺是有西湖区传出去的，但是传出去的过程中也会随当地习惯、风俗而变化，2、钱塘龙井的环境与西湖龙井还是有一定区别，西湖被称为杭州的“肺”，可见其对生活在其中的人和动植物的影响，钱塘地区的老师傅们虽然在外型上几乎可以做到无懈可击，但是在茶叶本身的区别上却无能为力。
浙江龙井指的自然是杭州地区外，但是还是在浙江范围内的龙井茶。这些地区包括温州，金华、绍兴、丽水等地。这些地方的龙井以来因为地势不同，产出也不同，区别各异，各有特色又相对混乱。像绍兴新昌一带的大佛龙井和温州的乌牛早是比较有特色的，茶型非常具有美感和茁壮，但是口感却偏淡。当然科学的说，也不能排除其有品质很好，味型俱佳的茶叶，作为批发商我们还是见识过的。
其他龙井是指出了省的龙井茶，以前说山东那很多地方种了龙井43号品种，而且发展得还挺不错的，这也是山东和龙井的缘分。现在甚至听说四川那一带也有人种龙井，模仿龙井的炒制工艺，我的一个表哥作为炒茶高手每年开春都去那一带当老师傅，好吃好喝伺候。
@wsms2009 1楼 2013-05-30 13:03:00
反正我买的就不怎么样，。不过便宜。呵呵
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呵呵，肯定不是我这买的~~
你买的明前雨前？啥价位
接着来吧
从品种分，西湖龙井分为“群体种、龙井43和其他（乌牛早等）”。
群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，也就是一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。主要集中在杭州市西湖区，那时候的繁殖和迁移都是纯种的扩散，上章所说的杭州地区都还可以看到这类品种，但是除西湖产区外所剩不多。其实真的要从严格意义上说这些群体中，我们称为老茶树，才是西湖龙井的精髓，或者说老祖宗！这类茶的传承是井然有序的，茶结子，子成树，没有经过任何改变，除非是地球变暖让它基因突变，开玩笑的。
龙井43品种中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的，这里的选育听说是有过扦插，甚至是基因改良的（向专业科学人士求证）。龙井43的主要特点是发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。对于龙井43号的口感，和群体种比真的不是很分不清楚，区别要在雨前茶中喝的出，外形上也就我们当地的知道，但是又不是几个字能概述的。43似乎也没青出于蓝的那种光彩，只是作为经济作物，它顺应了市场经济的快节奏。这个品种在全省甚至全国被广泛的推广，刚才说道的山东，四川就是这样。
其他，以乌牛早为例，乌牛早也是古代的一个茶叶品种，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复。乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌牛早龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。乌牛早的发芽期比龙井43更早，所以说实话的确有些乌牛早来杭州抢西湖龙井的风头，特别是明前早期，茶叶价格很高，但西湖产区还未必有大量茶叶上市的时候，其型是可以冒充高端龙井的，但是有一鉴别方法，其叶特别光滑，一点不留茶毛（茶毫），西湖龙井群体种是避免不了茶毛的。
@悟空这如何是好 4楼 2013-05-30 17:37:00
我买的明前嘎嘎
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额。。。还有马甲啊
@悟空这如何是好 6楼 2013-05-30 17:54:00
你这个乌龟啊
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好吧，你不是
@幽暗的迷 8楼 2013-05-30 18:42:00
出了大姐家门，大姐先交代给我们不要乘黑出租，不要逛珍珠店，也不要买丝绸，里面都是假的！后来可能不放心，直接带我们到公交车站，给留了电话！
看到网上有说茶农卖假货忽悠人的，单我觉得茶，人都还好吧！
以您的经验，您觉得我是被忽悠了没?
茶叶拿回去送长辈了，我就在茶农家喝了一杯！也没留样
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其实哪里都有好人坏人，碰上了就碰上了，骗子毕竟少数的。就算推荐你买茶叶也不可能强来的。
第一杯的茶听着不像明前的，龙井村明前茶一般不会很涩，味道多鲜爽，茶汤应该是黄亮的。4月份去也不该是陈茶，表示不解~
第二杯听着正常，核心产区的有些龙井叶子的确是薄的，壮是壮在芽上的，唯一就是放在布袋里这回事好像奇怪。这茶在龙井村的价格应该也还正常的，今年我们去收也要700多一斤
@skyrainwalkman 12楼 2013-05-30 20:45:00
学点
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呵呵，请问知道哪个版比较热闹嘛
再说一下，干茶的分级
这是百度知道里的分类，基本是流于文字的，其实一级以上没有实际的比较是很难分辨清楚的，首先从型上来说，型的整齐程度是辨别好坏的重要标准，而整齐程度是可以后期筛选的，现在收购茶叶其实茶农们每天最多只有10几斤来卖（每天价格不同，上市后随时间递减，早卖掉的价格比后期要高，屯几天再来卖的价格是很吃亏的，特别是3月中旬），我们一般也就是选择茶型差不多的，地区一样的茶叶作为一个批次。在收购来之后，因为运输过程中会产生碎片，我们还要经过筛选，就是用筛子把细末筛除。勤快的批发商会经过风扇或者机器吹，把较大的叶子和较小的也吹开，这样可以使茶叶提高一些档次。但是新茶上市期我们批发商一般没时间这么干，大茶叶公司或者零售店会去这么干，价格也会相应提高。消费者怎么样去挑选好茶叶呢，从型上来说要小一些的好，是整体的小，要比一截手指小，像我店里的细节图看起来很大，其实是很小的，小了之后再看匀整度，拿到手里看，大小差不多，形状差不多才好。但是凡事都是有例外的，像核心产区里有几个地方的茶叶形状其实不是很敢恭维，比如翁家山地区，前些年炒出来的型真是。。。最近好像有提高。
然后从色上来说，其实每个地区的茶叶色泽都会略有区别，但是又很难分辨，因为很少有消费者能有机会比较，色泽是宏观上，就是一大筐茶叶比你才能比得出来。一般龙井干茶都是黄绿色的，黄色和绿色更像是杂糅在一起的，但是还是有一定的偏向，像我们批发有的客户喜欢偏绿一点，有的客户喜欢偏黄一点，也是根据客户当地消费群体的喜好来的，近几年喜欢偏绿色的客户要多一点。淘宝网上一些网店对于正宗本地西湖龙井色泽的描述，有部分有些误导了。浙江龙井的确有些偏绿，而且它的绿色并不是黄绿相揉的亮堂堂的绿，而是有点深绿（比较而言），而西湖龙井绿中带黄，核心产区的更是偏黄，黄得有点暗，当然如果黄得有点黑或者红，那就是陈茶了。
再从汤色来看吧，西湖龙井作为绿茶汤色是明亮的，特别是明前茶，雨前的略逊，雨后的因为茶浓有些暗。这里还要说一下，别用刚烧好的水马上冲泡龙井，刚烧好的水冲泡很容易把龙井直接泡熟，除了刚泡好那会儿明亮，后面想不暗淡都不行。最好是用矿泉水泡，现在的自来水不比以前了，特别是大城市里，污水都还没渗开又被抽回来做自来水了。如果老是喝茶的玻璃杯上，有显白的污迹，那不是你的嘴脏，实在是水的问题。还有一些网店内的照片要么就泡几片茶叶，要么PS得颜色都失真了，根本不会是你买到时的效果，要警惕这些店铺。想到哪说道哪了，见谅！其实在运输和包装过程中，甚至你抓起一撮茶叶时，筛得再好的茶叶都是会产生一定碎片的，泡的时候可见。还有一方面影响汤色，就是茶毫，茶毫刚才说过不可避免，大茶叶公司会对些特高端的茶叶精细的筛吹，但是美观和营养必然还是要有取舍的。
最后从香气来说，茶香味是判断新茶陈茶的重要特征、一方面是干茶的香味，干茶的香味来说其实雨前茶要比明前茶更容易闻到，因为雨前茶的叶子长起来了，叶所携带的香味更多，而明前茶以芽为贵，芽在香味更多的在泡好后的茶汤中体现。明前茶的干茶香稍内敛一些。还有一方面就是茶汤的香味，刚泡好的茶去闻一般都是香的，西湖龙井一般是豆香，等茶叶全部被侵润了后香味就在汤里了，好的龙井汤口感应该首先是鲜爽，回甜与否还是要看个人舌头的，我们的市场里知道啥是好茶，但是好在哪里说不出来的也大有人在。
@禾实 17楼 2013-05-31 13:05:00
真正的西湖龙井是买不到的，在杭州一般是新昌大佛龙井，新昌的大佛龙井不比西湖龙井差，新昌龙井有一套检验标准，在茶的外形、口感上，比西湖龙井好，新昌大佛龙井采摘时，当天炒好，晚上就有人来收购，价格在400元一斤，去年是350元一斤，今年摘茶叶的人工费涨了，基本上涨了一倍。新昌过去是产珠茶（当地叫圆茶）。由于珠茶买不出好价钱，就加工龙井茶。新昌的海拔比杭州高，关键是空气质量比杭州好，没有污染，故茶叶......
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呵呵，你是新昌人？新昌茶叶还是比较有特色的，一方水土养一方茶！
真正的西湖龙井还是买得到的，是价格问题
@深深00 21楼 2013-06-01 21:52:00
oo
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呵呵
@lol专用号 25楼 2013-06-03 09:26:00
龙井啊，略懂，略懂！
西湖狮龙云虎梅的龙井还是不错的，但是也要分阳面 ，阴面的。
浙江龙井与西湖产龙井最大区别在于色泽和光面。
1：西湖龙井：色彩青黄，没错就是淡淡的青色。质感干枯，光面不明显。
2：浙江龙井：色彩青绿。质感油亮，光明明显。
当然这些是以前大家遵守自己的制作工艺造成的，现在都不明显了。
龙井不是适合所有人品的，尤其是抽烟多的人。80......
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您算有研究了！！有兴趣可来看看我店，全部实拍，你看到的就是你喝到的
@自由职业者p 28楼 2013-06-03 12:05:00
正真的西湖龙井茶数量很少
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是的，西湖核心产区的量相对于整个浙江来说确实算少的，以稀为贵。西湖区内二级保护区量还可以
@林海雪原999 30楼 2013-06-03 12:59:00
学习了
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呵呵，有需要可来我店参观
没事接着来写咯
这一讲随便谈谈西湖龙井吧，下一次讲西湖龙井市场的现状！
现在西湖龙井名气最大的应该是龙井村，占了茶名的优势，而且18棵御茶摆在那，广告效应还真的没得说。但是真正要去追本溯源的话，其实龙井茶最早的时候应该是在天竺、灵隐一带的，陆羽茶经里有相关记载，然后再蔓延开来，或许是找到了更加适合茶叶生长的龙井山，两者才相得益彰的传承下来。有些当地人会说18棵御茶是龙井茶的老祖，其实只能说是祖辈，只是这18棵有幸被乾隆爷题字了，身价倍增，那18棵上采下来的龙井茶以前都是不知道去哪的（上头），拍卖都是天价，今年拍卖每斤单价72万多，有人买了2两10多万。其实那18棵上产得了多少明前茶呢，极品明前最多也就1公斤（4斤青叶炒1斤干茶），如果你是村里书记，你是上供呢还是上供呢，或者还是上贡呢。但是外面号称从这18棵上采下来的却很多，卖得不贵还没人信！这种茶要是被你碰到了，千万别被忽悠了，拍卖的部分款项算是摆到明面上的，要进村里账目的，上贡的你是查不到的！
这种云端的故事听听就好了，说实话咱也弄不到18棵上的。
现在网上很多卖西湖龙井的，除了贡牌是农业部认定的龙井茶“名牌”，这个没话说，其他的牌子都没他挺。现在的狮牌啊、御牌啊层出不穷，但是市场经济下，还是得质量说话。其实核心产区的龙井茶也是各有特点的，特点往往体现在型上，型一般都较长，但是是芽长，不是叶长，明前茶泡开后叶应该是内缩的，而不是外翻的，一般的茶叶都有“长腿小蛮腰加个拖尾裙”的感觉，叶子宽大，外展的一般都不是明前的。还是要说到翁家山一带，那边的干茶外形真的不好，但是口感真的是好，大有好货不愁卖，长相无所谓的气势！不过话说回来，核心产区普遍有这样的心理，所以景区来兜你们买茶叶的基本不是原住民，如果是，而且茶叶真，那可真可以称是“勤劳的原住民”了。我们去收购还得看他们眼色的，要不是有朋友在那，不带够钱你都不好意思去！！
再说一下龙井茶配水的问题，龙井茶用不同的水质泡，差别真的还蛮大的，主要体现在口感上。自来水烧开泡，有的时候很难眯出那股清甜味（明前茶）而且泡的次数多了，玻璃杯上会有白色的水垢，别以为那是茶垢，因为真正泡在茶水里的杯体是没有水垢的！最好还是用泉水，当然龙井茶配虎跑泉是绝配，可是虎跑弄店泉水要排队啊！现在杭州的大爷大妈都喜欢赶早去那。
@xinxinxy2009 33楼 2013-06-03 16:25:00
还好自己不太喜欢喝茶，还是凉白开最好了。。。
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收藏本店，马上就要搞赠送试喝活动了~~届时可参加哦
@lzfsummer 36楼 2013-06-03 17:09:00
真的上品，太贵，太贵，穷人喝不起！
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其实是大公司们在发展高端，抬高市价，但是茶农这边的价格还是稳定的
@自由职业者p 28楼 2013-06-03 12:05:00
正真的西湖龙井茶数量很少
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@南山悠云 29楼 2013-06-03 12:36:00
是的，西湖核心产区的量相对于整个浙江来说确实算少的，以稀为贵。西湖区内二级保护区量还可以
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@自由职业者p 39楼 2013-06-03 17:49:00
现在江西安徽都产龙井
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那已经不叫龙井了~~~你最多该说制假的多，
顺便说一句，茶叶上市我们茶农和批发商没空跑那么远，也没精力，都是本地收购
@自由职业者p 28楼 2013-06-03 12:05:00
正真的西湖龙井茶数量很少
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@南山悠云 29楼 2013-06-03 12:36:00
是的，西湖核心产区的量相对于整个浙江来说确实算少的，以稀为贵。西湖区内二级保护区量还可以
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@自由职业者p 39楼 2013-06-03 17:49:00
现在江西安徽都产龙井
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@南山悠云 40楼 2013-06-03 17:57:00
那已经不叫龙井了~~~你最多该说制假的多，
顺便说一句，茶叶上市我们茶农和批发商没空跑那么远，也没精力，都是本地收购
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@自由职业者p 42楼 2013-06-03 18:44:00
现在全国超市里的袋装龙井都是安徽和江西的龙井茶
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要是我做批发的能进超市就好了，呵呵
具体有一些公司怎么操作得我们还真不得而知，只知道他们每年大概会要多少斤茶叶，再根据第二年的要货量，判断他们公司发展得如何
超市现在没有公司化运作是不可能进得去的，我们也像是“大自然的搬运工”
@自由职业者p 28楼 2013-06-03 12:05:00
正真的西湖龙井茶数量很少
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@南山悠云 29楼 2013-06-03 12:36:00
是的，西湖核心产区的量相对于整个浙江来说确实算少的，以稀为贵。西湖区内二级保护区量还可以
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@自由职业者p 39楼 2013-06-03 17:49:00
现在江西安徽都产龙井
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@南山悠云 40楼 2013-06-03 17:57:00
那已经不叫龙井了~~~你最多该说制假的多，
顺便说一句，茶叶上市我们茶农和批发商没空跑那么远，也没精力，都是本地收购
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@自由职业者p 42楼 2013-06-03 18:44:00
现在全国超市里的袋装龙井都是安徽和江西的龙井茶
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@南山悠云 43楼 2013-06-03 18:50:00
要是我做批发的能进超市就好了，呵呵
具体有一些公司怎么操作得我们还真不得而知，只知道他们每年大概会要多少斤茶叶，再根据第二年的要货量，判断他们公司发展得如何
超市现在没有公司化运作是不可能进得去的，我们也像是“大自然的搬运工”
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@自由职业者p 44楼 2013-06-03 19:46:00
你没有产量不行
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无关产量的事，是品牌和运作的问题，超市茶叶入场价格高得很，
@自由职业者p 28楼 2013-06-03 12:05:00
正真的西湖龙井茶数量很少
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@南山悠云 29楼 2013-06-03 12:36:00
是的，西湖核心产区的量相对于整个浙江来说确实算少的，以稀为贵。西湖区内二级保护区量还可以
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@自由职业者p 39楼 2013-06-03 17:49:00
现在江西安徽都产龙井
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有空来我店看看，搜店铺”西湖问茶“
@自由职业者p 28楼 2013-06-03 12:05:00
正真的西湖龙井茶数量很少
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@南山悠云 29楼 2013-06-03 12:36:00
是的，西湖核心产区的量相对于整个浙江来说确实算少的，以稀为贵。西湖区内二级保护区量还可以
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@自由职业者p 39楼 2013-06-03 17:49:00
现在江西安徽都产龙井
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@南山悠云 47楼 2013-06-03 20:51:00
有空来我店看看，搜店铺”西湖问茶“
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@幽暗的迷 48楼 2013-06-04 11:56:00
经典58定价太贵了，我经常买一家临沧的红茶，经常喝这个的都知道价。不知道的TB搜凤庆经典58.也很多！也有绿茶，比较苦但回甘好，相对龙井比较重口味啦，嘿嘿，本想私信的，打不开，见谅啊！店铺装修有待提高！
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这就是批发商水准的问题啊，装修是个痛处，哈哈
经典58是可以打折的，隔壁店的货，我吧你的意见去说说，过几天叫他打7折，哈哈，我们主要还是龙井多
@shiep 56楼 2013-06-05 14:32:00
现在好茶是越来越喝不起去年买了点大佛龙井和乌牛早感觉一般般，过于清淡，一直喜欢乌龙茶和铁观音我们本地大叶种的绿茶也不错开始苦涩马上就回甜茶汤碧绿。
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每个地区的人口味不同，乌牛早重在型，味道确实太淡！
有机会来看看我的西湖龙井，雨前茶味道相对较浓~
这次讲一下西湖龙井的市场现状，先从市场结构来吧
西湖龙井的生产目前还是以茶农为单位，以各家茶地为基础分散的生产模式，极少部分茶农将自己的茶地承包给别人（核心产区的茶叶价格这么好，销路又不愁，换做你是茶农，你转承包不），这是当年集体经济土地承包的结果，这些就是他们的田！核心产区有些村，像龙井，狮峰这些村里都办起了公司，作为股份制集体经济的一部分。现在很多网上的大卖家，动则说自己有多少亩茶地，其实有的就是和茶农沟通好，在茶地上立了块石头“某某公司茶叶基地”，这块石头其实也挺值钱的，一般立一年5万左右（天猫上某店，道听途说哦）。
每到新茶上市的时期，茶农们还是各自从周边一些村庄叫来帮工采茶，大部分也还是自己炒制。以前是周边的村庄，最近几年有海纳百川的趋势，外地人也能来，也是因为本地的帮工因为物价上涨，人工费贵了不少，有稍廉价的劳动力还是不错的。2010年前当时好像还是一天80-100的，现在不够咯，都串上150-180了!一天能采上一斤多干茶就不错了，所以有时候明前茶的价格标准也可以从这一方面了解下底线——基本上可以说核心产区的低于500的请注意，二级保护区低于300的请注意！当然也别唯高价是真哦！
茶农摘下鲜叶后就会有部分公司来收购，这些公司包括当地村集体的，也包括一些大公司。但是核心区一般的茶农不愿这样卖，除非是与这些公司有长期合作合同的，另外也有其他好处的。茶叶公司再拿回去自己统一加工，这样基本可以保证炒制出来的茶型一致，再经过筛选分出等级。那些特级的一片是一片的，可不是炒出来就那样的 哦，还是要经过筛，大小匀整的归为一个等级。也有些公司是收干茶的，也就是已经炒制好的，基本上一个村庄里的茶叶，包括炒茶师傅的炒功相近，拿回去再略微筛选分出等级。而我们这些茶农兼一些批发商就是在做这样的事情。我们一边忙完自己地理的，一边就在附近收购，然后再将收购的茶叶大致分理干净，等这些茶叶公司或者其他销售商再来收购，从中再赚一点。而茶叶公司的那些收购员都是茶场“老甲鱼”，价格压得毒的很，我们赚的也主要就是跑量为主的批发钱，所以到某宝上来开个店，当然这是题外话，各位看官届时可来参观下。
然后就是茶叶公司和个大代理、销售点的运作了，至于他们把今年的茶叶价格卖到什么高度，我们也是要等到新闻报道出来后才知道。有些小经销商偶尔会来坐坐，聊天里知道他们的价格。这个与他们本身的市场定位还是有一定关系的，也不能说他们卖得有多虚高，毕竟人家的店面不是像我们这样廉价，装修不是像我们那样简单，运作经费不是像我们那样随意。好像又涉嫌自卖自夸了，好了，且听下回分解！
@lol专用号 61楼 2013-06-06 11:32:00
购买了LZ 店铺里面 2罐子龙井。 175 一罐二两的那种。
汤色，香味很纯正，不错。应该没添加什么香料。
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亲，小心被人以为是我小号~~~哈哈
龙井茶没有香料的啦，奶茶店才有，不过八、九十年代那会好像有卖茶的干过这个，听老一辈说的
@lol专用号 63楼 2013-06-06 11:49:00
现在依然有，我17，18岁那会读书时候在上海 叙友茶庄 打过零工。所以还是了解一些。
茶叶添加香料已经是公开的了，特别是乌龙茶尤为严重。最早时候是台湾商人搞，后来国人也搞了。
半发酵茶，全发酵茶。参合的东西比较多。
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还好龙井够简单，不发酵，哈哈
台湾现在食品问题多啊，想想都是一样的中国人，哎
茶还是要碰上会喝的人，下次来给你打折~~
@幸福守望者竟 66楼 2013-06-06 16:38:00
此贴一定能红。强力抢个好座位！
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高见啊
上面那段后来看了下可能引起误解，底线500应该说是没错，但不是专指明前茶，也包括雨前的价格！怕引起误会，明前底线（市场价）一般是800-1000，核心产区二级保护区的价格现在基本要在3分之2左右。一级保护区的不够用啊，二级保护区的自然就紧俏了。
现在西湖龙井主要的市场还是在长三角地区，当然在北京地区影响力也不错。这和每个地区的茶文化还是有很大关系的，就像酒文化一样与当地的山、水、人、风俗习惯融合，江浙一带偏好绿茶，尤以西湖龙井为好，而像广东、福建一带则更喜欢铁观音、普洱一类的工夫茶，做要工夫、泡要工夫。北京那一带天子脚下，各家好茶在那边都是有一定市场的，但是听说去年北京铁观音市场有些冷，说是茶叶农药有超标，详细就不知道了。
说到农药，也来说说西湖龙井吧。西湖龙井早些年也是曾发现过虫害的，有虫害自然也少不了农药，但是现在对于虫害使用农药确实谨慎不少，原因是早几年有些大公司出口欧洲那块被查出来超标了，这是2008年前的事。其实西湖龙井真正的采摘期基本上是集中在3月初、中旬到4月下旬，也就是刚过完年没一会儿，天气还相对冷，虫害基本是没有的，所以在采摘期内的龙井茶没人会去给它上药的。但是在过了5月之后，是一些蚜虫茶毛虫的生长期，茶农会对茶树进行一定的防治。江南一般多雨，等到来年农药基本是无残留的，而且现在政府对于这块应该说还是管理得很勤快的，每年对于茶树农药都是检验合格、指定使用的。所以这些年都没听说过西湖龙井这方面的问题。
再回正题吧，现在西湖龙井市场真正的需求其实是在萎缩，一方面是年轻人对茶的整体无所谓，另一方面国内外的各类茶竞争激烈，以奶茶店为主的快销饮品对龙井这种产品其实有很大的冲击，也就是说等到年轻人成为消费主力的时候，西湖龙井还能高高在上吗，恐怕够呛咯，当然这是未来的趋势，也说不准的。目前我们真正的好茶叶是“买的人不喝，喝的人不买”，也就是送礼成为了它的主要功能，有的时候我们也很郁闷经销商们为什么把价格卖这么高，卖这么高居然还卖得出去，但是事实就是这样，龙井确实不是那么亲民了，哪怕是你告诉他们龙井的批发价没那么贵，人家还看看你还是说“假的”吧！所以今年我告诉你，别看外面大公司的经销价都下来了，其实我们茶叶市场的批发价还贵了点，比去年一斤平均贵了20-30块，当然这和人力成本，物价上涨少不得关系。其实有点像恶性循环的，大公司乱卖价，茶农知道后，你说明年他们会卖什么价，等到茶农把价格提起来以后，这样小的、散的生产模式下，茶叶公司再能怎么办，现在无非是茶农试探性的小涨。这是个人见解，，茶农涨个二三十，大公司这么卖法照样赚钱！还是有人愿意相信大公司的~
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