【餐饮】深扒TB东北大米与浅谈乳制品

嗯 看到了 可是我前面说的你没回答 (the Exception)

我不会啊。。。忘打了 这个方面我不大懂

晚上给大家科普一下。。。大米品质是怎么形成的。。 现在要开饭咯

黄曲霉是可以杀死。。但是黄曲霉分解的黄曲霉素仍然杀不死的。

黄曲霉是可以杀死。。但是黄曲霉分解的黄曲霉。素。仍然杀不死的。

卤煮是好人，以前一直觉得煮米水换了就没事，原来米比水问题还大。。。。 (何 凉 凉大人物)

谢谢。。。我会继续努力的 要认真阅读哦

已认真全部看完，还给我爸科普了下 卤煮真棒 (何 凉 凉大人物)

呵呵。。。真是个好妹子 继续努力给你周围的亲人朋友讲讲哦 树立一个食品安全卫士的形象

马克！看完贴马上给家里打个电话！因为是南方人所以几乎都吃不到什么好米～  而且喜欢吃肉！一定要慢慢改过来！ (krys)

一定要认真贯彻与落实

现在开始说下大米品质的问题。。。拿黑龙江为例子 在全国的五个积温带看属于中温带 作物的熟制为一年一熟。。因为冬天特别冷是不能种地的 而且黑龙江省内又分六个积温带。。。最有名气的五常大米属于第二积温带 现在问题就是假五常大米太多我们不敢去购买。。。那么我们可以选择买与它同一个积温带地区的大米。。品种其实都差不多 积温又都一样 那么不一样的就是生产用水。。我们要找同一积温带区域水质良好没有污染的河水 这样一筛选我们搜寻的大米品质只能比五常大米好 绝对不会比它差 因为没名气的大米永远想不到要惨假供大于求没必要掺假。。。而五常大米是出现求大于供。。。山寨才多了起来质量问题也就随之而来 全国任何一个区域的杂粮都可以用我这个方法来筛选

哪种作物有名气就搜索它的积温带。。。找同一积温带其他区域同类作物。。。品质是一样的 记住出了名的东西是吃不到你嘴里的 吃的只是山寨包装袋里的甲笨。。一旦市场求大于供 问题肯定就出现了。 而且相比之下品质一样的替代明星价格也要比山寨的明星便宜很多。。。

黑龙江人飘过~~~除了五常，还有响水等等好多出名的大米，不用吃菜都能吃进一碗饭，来了南方，发现米没有那么好吃→_→→_→无比怀念我东北的大米 (梅菜麦兜)

哎。。。家乡的味道总是令人怀念

这种筛选法是要配合谷歌卫星地图做参考的。。你可以仔细看到哪条河的水引入哪片地产出你吃的农产品。。。这也是未来农业发展的方向。。。这是我对未来农业的分析 就和我们吃的带身份证的大闸蟹一样 不可否认的是山寨的明星大闸蟹也是比真的多了去了 尤其是北方的坑爹海鲜， 就和南方的坑爹东北大米一个案例。

哪种作物有名气就搜索它的积温带。。。找同一积温带其他区域同类作物。。。品质是一样的 记住出了名的东西是吃不到你嘴里的 吃的只是山寨包装袋里的甲苯。。一旦市场求大于供 问题肯定就出现了。 而且相比之下品质一样的替代明星价格也要比山寨的明星产品便宜很多。。。

哪种作物有名气就搜索它的积温带。。。找同一积温带其他区域同类作物。。。品质是一样的 记住出了名的东西是吃不到你嘴里的 吃的只是山寨包装袋里的甲苯。。一旦市场求大于供 问题肯定就出现了。 而且相比之下品质一样的替代明星价格也要比山寨的明星便宜很多。。。

怎么今天看的人又少了呢？ 我写的太烂了吗？

原来周末大家都出去玩了啊。。。哈哈 难怪看帖的人这么少了呢！

茶余饭后。。我继续努力为大家带来光明吧！ 给大家讲些营养学的东西。。不知道大家爱不爱早上起来喝豆浆。。。其实豆浆的营养很丰富。。对心脑血管和糖尿病人帮助最大。。豆浆里的异黄酮，大豆低聚糖可以增加心脏的活力 优化血液循环是心脑血管人群必备的饮品。对于糖尿病人群呢！大豆中富含水溶性纤维有助于控制血糖 从而具有降血糖的作用

对于美女们来说。。豆浆更是无敌了。。大豆卵磷脂 和蛋白质，维生素具有相同的地位。。。但是懂它的人很少 它最主要的功能就是可以延缓衰老 还可以美白哦。。美女们可以每天打完豆浆然后用豆渣子再来个面膜 这是我老师曾经给我们传授的保养秘诀。。。男人也同样试用的 人体每天所需的营养口诀？。？ 一把青菜一把豆，一个鸡蛋二两肉。其他多吃的都排出去了就是过把嘴瘾

楼主好样的~ (焦虑也没用)

给力不。。就是我写的东西看的人越来越少了 心寒

这个标题是一位豆友推荐的。。。说可以引起更多人注意。。。还是好人多啊。。都希望让更多人看到这个杂粮市场的内幕 我会继续努力的。。。加油！ 自己顶自己个先打打气

还有一件事。。。大家先别发豆油要推荐 我真的还没研究出成果呢！ 我拍了四样大米要大概星期二才到呢！ 我处理加隔夜星期五或者星期四才能出结果 大家千万别着急。。。耐心的等一等

哎呀我去。。。我领导上省新闻了 怎么不来采访我啊 我也变的很邋遢了 院长啊我也走出高楼庭院走进农家大院了啊 快把我带走吧。。。

今天来雨咯。。。当一天宅男

台湾有有机米  你看过吗 (DAVID.)

看过全是小包装的价格很贵。。。每公斤20块左右 其实有机米产量很小的对于有机米的生长环境要求非常高。。空气质量都必须要达标的。。采用大量有机肥 独立的供水体系 而且这片有机的稻田地理就像动物园一样采用生物去虫。 用鸭子和小鱼 成本非常大的 有的地方还采用太阳能杀虫

有机米的消费人群太少了。。。。因为价格太贵了 真正的有机米真的能吃出大自然的味道。。。所以现在市场上一般全是假的 港澳台应该真的多些 因为外国人 有钱人多能消费的起。。。 少壮不努力，一生在内地。 加油吧！骚年

加油吧！ 菇凉 骚年们 完了我一当宅男就变成臭屌丝了。。。其实我是一个技术型大叔哦 哈哈

唉   要是我能光合作用不吃东西多好啊 (红茶四)

呵呵。。。傻孩子 那你就被人家吃了

T^T 森森的绝望感 (红茶四)

黑色的夜给了你黑色的眼，你要用它好好挑挑食品哦！

明天回单位咯。。。。后天我的大米样品就到了 各位同志见证奇迹的时刻马上到了

同志们。。。我的缩水版正在审核呢。。。。准备欣赏阅读吧

怎么LZ还没放淘宝链接出来 (生活所迫去賣身)

样品还没到手啊。。。没处理呢。。再等几天的吧

审核怎么这么慢啊。。

膜拜楼主、被楼主的专业素养深深吸引了 希望能再看见楼主的最新力作  (安琪儿)

审核不过啊。。。我要去天涯扩散了

先M，希望还有一些其他杂粮的推荐的店啊 (Macchiato)

呵呵。。。别急等出结果了再看看

我真的不得不说 楼主很强大，同事看完也追捧，大家都说能给推荐个小店就好了 
 (安琪儿)

谢谢啊。。。过几天肯定给你们答复

一直在吃农垦北大荒的米 味道很好 比我家这边的强很多，宝宝也爱吃。农垦大米的铁粉 (安琪儿)

哦。。。北大荒的米也分区域的 也不是都好吃 积温带不一样 你家是哪里的？

我家是湖南的 这边的米口感跟农垦的差好多 (安琪儿)

湖南的污染太严重咯。。。

m (leo)

谢谢。。。

我大东北妹子来围观 (山楂卷)

妹子。。。顶哥一个

那是！！不过台湾好多有机的农业 (DAVID.)

台湾适合这么做。。。交通 消费群体

金龙鱼的大米楼主怎么看？ (独行小飞侠)

中粮旗下。。。我一直都不建议买米厂的米

http://www.douban.com/group/topic/10357174/
这篇文章lz怎么看？ (雷子)

等下我回家看。。。我才从外地回来

我疯狂的顶了顶 (山楂卷)

好样的。。妹子

lz看看这家店如何：
http://zirannongfa.taobao.com/?spm=a1z10.3.w2-18096638604.1.T7mJJq
这个店主贾瑞明有点名气，曾有部纪录片拍他的，他坚持“自然农法”，小作坊，加工深度浅，无抛光。这样的米吃着放心吗？ (雷子)

你先谷歌地图下看他坐标下有多少地。。。多大一个范围 然后看他能种出来多少个品种 我感觉他的东西有一部分是种的 大部分是收购的

http://www.douban.com/group/topic/10357174/
这篇文章lz怎么看？ (雷子)

这个文章我谈一点吧。。。进口大豆的问题 当年美国 巴西疯狂的压低我们的豆价 所以导致我们要从他们手里进口。。直接导致了我们很多粮油企业倒闭 很多农民种的豆子卖不出去改成了水田 接着我们的市场大豆自己不种了 国外豆价又涨了所以 只能继续依靠国外的进口

等下我回家看。。。我才从外地回来    (吃货一枚)

都说我们是农业大国。。。其实真出口的粮食没几吨 我们人多都祸害了。。。

为什么呢？他这大米也不是常年卖，是每年固定时候才出。至少大米应该是自己种的吧？
另外收购的话，你感觉是从附近农民收的么？要都是自然食品也还好。
以上问题要是白痴的话请见谅…… (雷子)

他的东西有包装。。而且形成了品牌效应 上过电视 你认为买的人会少吗？ 我认为是名人效应 跟米厂合伙的项目 求大于供问题就会产生的。，

同志们。。我的脱水贴通过了。。。感觉跟这个贴太累了。。就去那个帖子看吧。。方便大家阅读与讨论

早上好。。各位 今天开始回到工作岗位咯

给大家继续写点狠货。。。这是我的同事刚才给我讲的。。。我不在家的这几天他去计量帮忙了。。。就是检测百吨地秤的部门。。。因为再过几个月时间就要收地了 他去的是XX市的几十家米厂 大的小的都有。。。发现包装袋子基本上都是一样的。。。不知道是谁山寨了谁
因为现在米厂的米一般都是2012年的 某些米厂里还有2011年的。。。2011年的陈米等抛完光看看颜色怎么样不行就再抛光一次 最后感觉都差不多了。。好了可以装袋子了 有的米堆里已经变成了老鼠窝。。。大家是不是觉的很恶心。。。东北的老鼠其实和南方的老鼠还不一样。。当年小日本在的时候搞的一种病毒老鼠后背上就有了三道杠 还有点发黄。。。跟它接触的人很容易感染出血热。。。每年秋收的时候很多工人也都得过这种病。。。是会有生命危险的！！！所以啊！买米厂米的朋友们注意下。。。现在不光是要注意带字的包装问题了 潜在的病毒问题你也是要当心的啊。。。

不要一味的追求色香味。。。最重要的还是它的加工产地 看看它的安全系数到底有多高。。。你回家淘的米水是消灭不了潜在的危害。。。你洗去的只是灰尘 田地里可能也会遭遇老鼠的偷吃但那只是一扫而过 不会安营扎寨 但是如果不是正规很大的大米厂 一些小厂子它不知道在哪里收购的粮食没有场地存放 只能是一个大堆没有挡鼠板等措施 老鼠很容易安营扎寨 繁衍后代 可能我写的口味有点重。。。但是事实就是如此 不光是大米 其他的农作物也是一样。。。大豆在榨油的时候很可能就把一家几口一起榨了

。。。。今天怎么活跃的人这么少了呢。。

继续科普。。。东北大米的克隆版日本大米 样子和东北大米很像，发扁圆 鼓鼓的 水分比较大 但是没有东北大米沉 这个跟纬度有点关系 寒带冷的地方植物内营养物质聚集密度大些 所以东北大米沉一些

泰国香米是不粘的 一粒一粒的很硬 做炒饭用还行。。第一顿很好吃 剩饭就很一般了 有时候会变成跟生米一样

大家有吃过日本红土种的大米吗？给我也科普下 看传说很好吃的样子

lz看看这家店如何：
http://zirannongfa.taobao.com/?spm=a1z10.3.w2-18096638604.1.T7mJJq
这个店主贾瑞明有点名气，曾有部纪录片拍他的，他坚持“自然农法”，小作坊，加工深度浅，无抛光。这样的米吃着放心吗？ (雷子)

刚才我仔细看看他家的店。。。就那么点地还能卖上菜了？还没我们这边人家的一个菜园子大呢。。。让我想起了30亩地都能叫种粮大户了

顶自己下。。。要不就水下好几米了

好焦急啊  等地址 (红茶四)

等什么地址？

诶诶诶，看样子我是吃了不少山寨大米的。嘉兴那家号称五常大米买过一次，当然觉得很诡异，大量的米从东北运到江浙卖，运费都不知道多高，不知道抽什么风就买了。
还买过一家叫满仓米店的响水村的石板米，还有当地政府报道的网页，也的确从响水村寄出来的，只是那米还不如上一家，而且那米吃到最后都黄了，绝对三个月内吃的。
还买了一家说是五常核心产区出来的，这个还可以，米饭有嚼劲，但是搁到最后也有点黄，诶，不过是吃到最好吃的了。淘宝就买过这三四家。
此外就一直吃十月稻田五常稻花香米。吃起来口感还可以。
我其实也不指望是正宗五常米了，只要别乱添加东西，对身体无害我九千恩万谢了。
唉，我也买过一家大学生自主创业的店，绿豆银耳小香菇什么的，他家不卖大米啊，不知道是不是你那家，要是我还挺伤心的，我还一直觉得东西不错呢！
 (蘑菇头)

哇。。。你这么专业的 比我买的还专业

诶诶诶，看样子我是吃了不少山寨大米的。嘉兴那家号称五常大米买过一次，当然觉得很诡异，大量的米从东北运到江浙卖，运费都不知道多高，不知道抽什么风就买了。
还买过一家叫满仓米店的响水村的石板米，还有当地政府报道的网页，也的确从响水村寄出来的，只是那米还不如上一家，而且那米吃到最后都黄了，绝对三个月内吃的。
还买了一家说是五常核心产区出来的，这个还可以，米饭有嚼劲，但是搁到最后也有点黄，诶，不过是吃到最好吃的了。淘宝就买过这三四家。
此外就一直吃十月稻田五常稻花香米。吃起来口感还可以。
我其实也不指望是正宗五常米了，只要别乱添加东西，对身体无害我九千恩万谢了。
唉，我也买过一家大学生自主创业的店，绿豆银耳小香菇什么的，他家不卖大米啊，不知道是不是你那家，要是我还挺伤心的，我还一直觉得东西不错呢！
 (蘑菇头)

那不是我说的那家。。。那家学生创业的卖大米还卖别的。。我买大米都是在小店买不在等级很高的店 太假了等级 有的是刷上去的 你是哪里人同志。。

诶诶诶，看样子我是吃了不少山寨大米的。嘉兴那家号称五常大米买过一次，当然觉得很诡异，大量的米从东北运到江浙卖，运费都不知道多高，不知道抽什么风就买了。
还买过一家叫满仓米店的响水村的石板米，还有当地政府报道的网页，也的确从响水村寄出来的，只是那米还不如上一家，而且那米吃到最后都黄了，绝对三个月内吃的。
还买了一家说是五常核心产区出来的，这个还可以，米饭有嚼劲，但是搁到最后也有点黄，诶，不过是吃到最好吃的了。淘宝就买过这三四家。
此外就一直吃十月稻田五常稻花香米。吃起来口感还可以。
我其实也不指望是正宗五常米了，只要别乱添加东西，对身体无害我九千恩万谢了。
唉，我也买过一家大学生自主创业的店，绿豆银耳小香菇什么的，他家不卖大米啊，不知道是不是你那家，要是我还挺伤心的，我还一直觉得东西不错呢！
 (蘑菇头)

嘉兴的是卢氏米业那个？

刚才在中国食品网上看到了一篇文章 数据比我分析的还要严重的多。。是06年的数据受污染的土地1.5亿亩 还有用污水灌溉的耕地3250万亩，固体废弃物堆积占地和毁田200万亩 中国受不同程度污染的土地占总耕地的百分之二十 最严重的是矿区周边 矿渣和有害采矿排水的污染 土地污染最严重的就是长江三角洲，珠江三角洲。

河南。湖南。湖北等中部省份承接东部沿海的产业转移。。中部的粮食主产区也在偷偷的引进污染工业 为什么引进我认为就是增加税收。。。其实06年就在绘制重金属污染图了。。为什么现在还不公开 我感觉是怕大家有骚动 因为污染的地方太多了

你们家里的米生虫子么？
以前在外地时，超市里买的大米怎么放都没事儿，回到老家后，老妈经常抱怨大米放到哪里都招虫子。。。。。现在想想我买的那些米怎么不生虫子啊！！好奇怪啊


 (过期的坟墓)

孩子。。。生虫子可能是米厂放的时间长了堆里有虫子卵了 然后在超市里继续放的 到你家一打开就繁殖了。。严重了就变成蛾子了 你买的米是抛光的吧。。白白的很干净

什么意思？ (理性王国)

？

南方吃货表示很桑心，还让不让吃饭了 (小V拼了)

我今天在做大米的样品。。。呵呵 北方的大米我都哭泣了

同志们。。。测试结果明天正常出炉 我会上传我的工作日记图 敬请期待哦。。。有要推荐的同志 明天也应该可以告诉你们了 让大家久等了 十分抱歉咯！

楼主！！！！！再问一件事！！玉米！！！
那种水果玉米。。靠谱吗。。今天吃了一个玉米。。。就是那种普通的还带玉米叶的生玉米。。。在锅里煮熟后吃的。。。特别黄。。然后特别特别甜。。。这个。。靠谱吗。。
 (还有8分钟)

这个玉米。。。我没接触过 因为我不大喜欢吃它 我就没过多的研究。。。实在抱歉啊 同志

没事 ╭(╯3╰)╮！ (还有8分钟)

呵呵。。。主要我的精力有限 玉米高粱什么的 都没时间关注呢！