作者:苏恨年 时间:2013-07-25 14:19:28
作者:山里小辣椒 来自:手机版 时间:2013-07-23 05:33:46
原来“金雪漫舞"中的金雪还暗指坐生的,构思巧妙。
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@棒槌鸟456 401楼 2013-07-23 11:39:00
谈不上巧妙,也是写着写着突发奇想呗。呵呵,怎么样,荠荠菜土豆汤好喝吧。
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以前读书的时候,书里有篇文章写到荠菜,好像是一种野菜。这种菜应该只有北方有吧?这些年一到农村就漫山遍野地找,都无果。呵呵。
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应该只是北方有吧,问题是俺去南方的时候,没去地里找过。给你看看图,你就知道你们那儿有没有了。我们都用它包饺子,炒鸡蛋,做汤,特别鲜。
“春日平原荠菜花,新耕雨后落群鸦。”这是古人对春日荠荠菜随处可见的写照。春食荠荠菜是不少地区的习俗。古代医籍《名医别录》称荠荠菜“甘温无毒,和脾利水”,《本草纲目》则有“明目益胃”之说。荠荠菜的食用方法多种多样,可炖、可煮、可炒、可烹,还可做馅。而较为受人喜欢的是与鸡蛋或豆腐做馅包饺子,其味鲜美。另外,荠菜豆腐羹、荠菜神仙汤,其特殊风味胜过佳肴珍馐。
现代研究表明,荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
药理实验表明,荠菜全草有降压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌等作用。现代中药学认为,荠荠菜“甘、平、归心、肝、肾经,具有利尿消肿,明目止血功效”,主治水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等。由此可见,荠菜的食用与药用价值非同一般。春日和煦,荠菜遍野,闲暇时刻,置身田间地头,携菜而归,品尝自然美味,于身心、于养生都有着不同寻常的情趣.