“川菜至尊大厨”传奇《炉边镇守使》

  @宋别离2015 2015-04-02 11:31:29
  三刀厉害啊,斗菜.
  看了文中的菜,流口水呵呵!
  -----------------------------
  宋老师著作等身,驰名文坛,今来天涯小住,我等必将认真学习,致敬!
  3、乡试未中改捐官

  王景林考取秀才、与师妹大婚的这一年,是1891年(即光绪十七年),这一年是辛卯年,他还未满20岁。按清朝惯例,凡逢子卯午酉年,必有大考,即由国子监派翰林为正副主考官到各省主持贡院的乡试,而且各省学政学道大人为避嫌,是不可以参与监考的。那么,院试(考秀才)与乡试(考举人)就产生了时间冲突。前者六月考试,七月放榜;后者八月考试,九月放榜(因而乡试叫“秋闱”、“桂榜”),新考取的秀才是参加不了这场考试的。要等下一场乡试,那就只有等到三年以后的甲午年(1894)了。
  三年时间对历史而言很短,对人生来说却不算太短,一定会有许多事情发生。这不,王府就接连发生了两件生死大事。
  大娘王杨氏,本名杨翠兰,成都府灌县(今都江堰市)人士,大户千金,嫁来王家三十一载,育有四个女儿,都早已出嫁,其中第三女,还嫁回了灌县故里。杨翠兰的心,其实不坏,但作为大房,在一个大家族要充当领头羊,殊非易事,后来者总是容易因为一些鸡毛蒜皮的琐事产生冲突,一遇利害关系,必定明争暗斗,推波助澜,她使尽百般手段,也很难完全搁得平。为此,她时常感到很累,是心累。
  而王杨氏的身体,先天性比较肥胖,嫁过来后,饮食又不知节制,遂导致越来越肥胖。后来,老是容易口渴,经郎中把脉问诊,怀疑是得了“消渴症”,也就是今人所说的“糖尿病”。这病在当代也没有根治的办法,只能控制血糖,而在那时,就等于是宣告患了癌症。吃了段时间草药不管用,她的眼也花了,手脚也麻了,后来脚板心也烂了。终于在一个清晨,再也没有醒来。享年48岁。
  而大娘过世的日子很不巧,三天之后,谢珍珠就临盆生产了,是个儿子。王景林固然喜大于忧,但他爹的日子就比较难过了,搞不清楚该如何拿捏表情,一会儿在做法事吊丧的人面前,必须面有戚戚之色;一会在前来贺喜孙子诞生的人面前,又必须要呈现出“阳光哺育禾苗壮”的表情。就这样,他也觉得累了,是做表情很累。
  闲话休叙,这三年时间,王景林其实只做了两件事情:一是不断的爱老婆,以及爱那因爱老婆而催生的副产品“小辣丁”(儿子乳名);二是不断地温书、备考,希望将来混个一官半职,以光宗耀祖。
  转眼就到了光绪20年(1894年),这一年注定了在中国历史上要永远被人反复念及,而生活在其中的人,却没有什么概念。王景林早早报了名,通过了预选,只等中秋应考乡试,希望用笔墨博来功名利禄和人生幸福。
  势必影响中国千年历史进程的天大事件,就是那次“甲午海战”。
  这年一开春,慈禧太后就签发懿旨,准备庆祝自己“六旬万寿”,有两大惠民举措:在后宫将提拔敕封一批妃嫔,并开恩科选拔人才。文件一下达,举天同庆,殊不知国祸已像达摩克利斯之剑,悬于头顶!
  清王朝是腐朽没落的封建王朝,而日本自1868年明治维新之后,已成长为野心勃勃的工业军事帝国。就在几年前,清朝的北洋舰队其吨位和火炮、军队人数,对日本还略占优势,小日本再馋,也只敢蛰伏在小岛上流哈喇子。而慈禧头发长见识短,竟然下令挪用海军军费来修建颐和园,为她的寿诞扬威。于是接连几年,北洋海军竟连炮弹也没有添置一发了,日本的军力就迅速赶了上来。
  在劫难逃,朝鲜半岛是中华属国,1894年初爆发了“东学党起义”,政府军打不过,于是向清政府乞援,而宗主国必然出兵助其平叛。结果清军二千余人一登陆,叛军即告投降。日本这时竟然突袭朝鲜王宫,推翻了现政府,搞了个傀儡政权,严令清军退兵。清朝要求双方同时撤军。后来双方都不撤兵,反而都在增兵。7月25日,日军偷袭了中国的运兵船,至8月1日(农历七月初一),清王朝终于宣战。由于清军的腐败无能,战事每况愈下,堂堂近百万军队,竟然干不过小日本二十余万人。
  在这样的形势背景下,天下读书人心里的悲愤,那真是如同鼎沸一般。秀才们大声议论国事,说到痛心处,无不捶胸顿足叱骂。那时社会上还没有流行开“游行”,茶楼、戏院、文庙,就成了秀才们聚集的地方,大家拿着邸报,从李鸿章骂到叶志超。骂李鸿章,主要是他控制的淮军迟迟不肯出兵参战,贻误了战机。而骂叶志超,是他枉为前线司令,既胆小又无能。
  王景林心里也有很多的时政观点想要出去宣传,但他爹严厉制止了他。他爹说,天下大乱必大治,这时候朝廷急需人才,读书人报效朝廷的时候到了!务必潜心温书,争取一蹴而就!
  战争无时无刻不在进行,而这一场严峻的考试,也还在照常进行。
  位于成都府城西南的贡院,考棚又叫“号房”是一间连一间的,王景林和其他考生,每人一个单间。贡院里的监考很严,考生进入贡院时,要进行严格的搜身,以防考生的身上藏有“夹带”。当考生进入考棚后,就要锁门。考生们参加考试期间,“吃喝拉撒睡”皆在“号房”内,不许出来,直到考试结束。而号房内十分狭窄,只有上下两块木板,上面的木板当作写答卷的桌子,下面的当椅子,晚上睡觉将两块板一拼当床。考棚里还为考生准备了一盆炭火、一枝蜡烛。炭火既可以用来取暖,也可以用来做饭。
  这场考试共分三场,三场都需要提前一天进入考场,即初八,初十、十四日进场,考试后一日出场。像这样的封闭考试,考得人发疯了,也不用大惊小怪,狠狠地抽他几个耳光,人就清醒啦。
  这一年的乡试,王景林虽然没有考中举人,但也算脸上有光,毕竟他亲自参加了一场大型考试。那时许多秀才,并不能通过初选呢。而当年的京城恩科殿试,全国共选拔进士314名,其中四川省皇榜高中14人,非常荣幸的是,成都府华阳县范溶,以二甲第59名的优异成绩考取了进士。消息传来,王老爷带着两个公子,特备厚礼,前往范府慰问祝贺。
  范家离王府约有八十里地,家境相当一般,也不知是祖坟上哪一棵歪脖子树突然给长抻了,取得了这般骄人的业绩!省里、府里、县里前来祝贺、送礼、拉关系的人络绎不绝,看得王老爷的眼睛都快要发红了,他厉声给两个儿子下了死命令:“你们两个混蛋给老子听好:最好的例证就摆在眼前,你们没有其他道路可走,就是给老子读书,要读出风光来!从今后公子哥儿的那一套要收起来,你看范溶家境贫寒,竟然一举高中皇榜------”
  王景林没有出声,王景书不知趣地插话道:“爹,我连秀才还没有考取,就算再努力,也不可能高中皇榜呀!”
  他爹狠狠地剜了他一眼,转身上轿走了。

  (第二章 第3节《乡试未中改捐官》待续)
  @刘绪国 2015-04-03 15:48:25
  老乡今天还没更呢
  -----------------------------
  已更新,就怕你在新加坡看不见哦
  作者:@宋别离2015 时间:2015-04-03 17:22:57
  --------------------------------------------
  作者:@龙展侠 时间:2015-04-03 18:20:21
  -----------------------------------------------
  作者:@邗江老刘 时间:2015-04-03 18:08:39
  ---------------------------------------------------
  作者:@严伍台 时间:2015-04-03 15:37:57
  -------------------------------------------------
  首先,三刀非常诚恳地感谢宋别离老师的土豪式打赏,您是名家,切勿客气。同时也严重地感谢龙展侠同志,您已经隆重地支持过三刀好多次了,而我至今还没有为您支付过一分钱的赏金。您的高风亮节让人感动!
  谢谢邗江老刘的友情提示。南京我经常去,每次都要去逛夫子庙,看看江南贡院(全国四大名院之一),文中的乡试场景,无疑就写的是这里。逛累了,夫子庙的小吃,那也是好吃得很,我爱灌汤蟹黄包,配上鸭血粉丝汤,那感觉岂止一个爽字了得。晚上还喜欢夜游秦淮河呢!
  谢谢严伍台老师的点评。我追求的是大叙事的笔法,但细节也是要考虑的要点。
  作者:@风骨翘楚 时间:2015-04-03 20:50:32
  白水过豆腐,以为今天能看到秘制方法了,我豆腐都买来了!看来,我得把它做成豆腐乳!
  ----------------------------------------
  哈哈,原来风骨是个性急的人---豆腐乳也很好吃的,敬请慢慢品尝。

  (上接第二章 第3节《乡试未中改捐官》)

  然而中日战局愈加惨烈,且严重朝不利于中国的方向演化。陆上的平壤战役,清军共投入29个营计1万5千兵力防守,而日军进攻的兵力仅1万6千人。在双方战事胶着的情况下,主帅叶志超竟下令撤退,结果中了日军埋伏,一仗被歼2000人。这支人马如丧家之犬连退五百里,直接退回了鸭绿江岸,才算惊魂稍定,而日军从此得以独霸朝鲜半岛搞半殖民地。
  1894年9月17日,即平壤之战后第三天,中日海军在黄海上展开了一场生死对决。清军投入10艘战舰和8艘炮艇、鱼雷艇,共2126人,日军投入12艘战舰,共3916人,在日军炮火强三倍、航速快四分之一的条件下,丁汝昌率全体官兵苦战五个多小时,直打得翻江倒海、日月无光。此役中国损失军舰5艘、官兵上千人,而日军也被重创5艘、战死600多人。战后,李鸿章为了保持实力,令北洋海军躲入威海卫内海,不得迎战,从而让日军实际控制了黄海。
  之后,经历了鸭绿江江防之战、金旅之战和威海卫之战、辽东之战后,清朝高层已完全丧失抵抗意志,至次年4月17日,李鸿章代表清政府签订了丧权辱国的《马关条约》,承认朝鲜半岛归日本统治,共赔白银2亿3千万两,并割台湾列岛给日本,开放4个通商口岸等。
  甲午战争对中国的影响远不止上述这些看得见摸得着的东西,实际上,日本借此更加强盛了国力,而中国则更加地积贫积弱,并奴化了许多国人。时至今日,不少小日本仍然鄙视中国人,因为我们曾经是他们“被打断了脊梁的狗”。这就是历史的后遗症,或者说是中华民族的悲哀。
  堤外损失堤内补。清政府为了支付巨额赔偿金,不得不横征暴敛,惹得天怒人怨,国家由此迅速走向了衰亡。风雨飘摇的时局,让许多国人惶恐不安,社会上物价猛涨,民不聊生,康有为等人积极搞改良方案,准备让光绪帝真正执政,而孙中山则在国外东奔西走,积极呼唤革命。
  王府偏居成都一隅,地势虽远离京城,王博勋倒是觉得等来了机会。
  这一天,他传话把王景林叫到大堂屋。王景林来的时候,父亲大人照例是坐在太师椅上吧嗒吧嗒地吸他的水烟袋,只顾吞云吐雾,看都懒得看他。王景林在喊了声“爹”之后,就恭立在他身侧,等他过足了烟瘾再说话。
  王博勋总算完事,这才慢吞吞地睁开眼皮问道:“林娃子,眼下这时局,看来确实天下大乱了。你也不小了,自己都是养儿育女的人了,你愿攻书考试,还是持家立业,经商务农?”
  听话听音,显然今天的主题是职业规划,这是个值得研究的问题。按王景林的真实想法,他宁愿老爹出一笔本钱,让他带上老婆和儿子,加上谢珍珠肚子里那个还不知道性别的娃娃,去成都府城安家,开一家菜馆谋生。因为科举考试太难了,也许注定就是一条不归路;而在家乡主持家业,人口众多,人心难测,况且稼穑之事他也不懂,他觉得吃不下来这个苦。说到经商,同样是做某门生意,并非是投入了钱即可赚钱,有的人做的风生水起货如轮转,而有的人却要关门破产,这个风险很大。因此,要他选,他宁愿做自己熟悉的、也是最有把握的餐饮美食行业。
  他内心想是这么想,话可不能这么说,得看爹的意思。
  于是王景林说:“我也极想有些作为,但凭父亲大人安排,我按您的意思做就是了。”
  王博勋满意地点了点头:“怎么样,想不想走仕途,当官也是种职业嘛!”
  王景林一听,心都凉了。走仕途,那就是说还是要舍死亡命地读书啊。他只得假装快乐地点头:“我做梦都想有个前途,这个还需多说?”
  王博勋见状,更加满意,把翘着的二郎腿放了下来,改成正襟危坐的姿势,再问他:“你坐着说话。你告诉我一声,到底想当个啥样的官?你认为自己的能力,能做多大的官?”
  王景林落座后,实话实说:“我呢,觉得如果有机会,哦我说的是如果,如果能当上一个县令,主持一方百姓的农桑水利之事,为官一任,造福一方,此生足矣!”
  他爹睁着眼睛,认真地把儿子端详了一遍,以前别人拍马屁所称赞的“天庭饱满、地阁方圆、耳垂肥厚、鼻翼丰挺”之类的鬼话浮现于耳际,看起来儿子还是有几分福相的。他点点头:“林娃子,就谋个知县,会不会小了点?”
  王景林一听就叫了起来:“爹啊,当朝新科进士,还要运气好,才能当上一个知县,有的进士候缺,候的头发都白了呀,知县还小吗?”
  王博勋这下严肃起来了,他说,关键是现在,这官职可以“捐纳”,也就是可以公开合法大量买卖了。由于国库空虚,以前捐个县令,要4620两银子,最近批发行情看跌,只需999两啦。据说全省这次已经有400多人捐了县官。而以前捐个知府,需要13300两雪花银,现在行情大跌,仅需3380两。从做生意的角度看,投入这些钱,假如谋得个实职,俗话说“三年清知府,十万雪花银”,那是赚得盆满钵满的,合算呀!
  这些情况王景林当然也听说一些,但政府公然批发官帽到了这个程度,令人何其痛心!可是怎么说呢,据说现在满朝文武,有七八成都是买来的官职,谁敢瞧不起靠“捐纳”而得到提拔的官员呢?
  父子俩密谋之后做了个决定:花钱,捐官!要捐就捐个像模像样的地师级知府职位,因为捐个正处级县令没得意思,满街都是,大风吹飞一片屋瓦,恐怕能砸死三个县级干部。
  有钱好办事,说动就动,通过一番运作,王景林终于拿到了国子监(教育部)颁发的大学文凭,以及户部颁发的任职通知书。注意:所谓任职通知书,是指某人所捐纳的钱已经收入国库,具备了候任某个级别官员的资格;但要真正当上某个官职,必须到京城候任授职,拿到组织部(即户部)任命的红头文件。而这个过程,按四川话说,就是拉关系送银子进行“勾兑”的过程,一切的猫腻尽在不言中。
  办完这些事情的时候,已经是1896年的春天了。谢珍珠早已生下了一个女儿。王景林正式把大儿子取了个学名叫王致用,给女儿的大名叫做王雅诗。
  堂弟王青云,秀才始终也没考上,王博轩看不是个办法,这次也跟着投了点资,给儿子捐了个县官。反正一千两银子也不多,他打算还是让王青云跟着王景林走,去京城碰碰运气。
  却说进京候任,谁都明白“功夫在诗外”这话的含义,那可是要拿钱开路的,而且,有钱,还要找得到门路花出去。王博勋心里的底气在于,华阳本地有个同进士出身的老乡,叫谢国治,如今在京城礼部做着从三品的大官,王博勋早已通过请客送礼搞来了他的家书和推荐信。后备的渠道是,当年的旗人武官萨尔玛老爷,应该是在京城混的不错;就算他本人退休了,人脉也一定很好,必要时也可以指望借借他的力。
  万事周全。这一天春明景和,川西坝子的油菜花开得如云似锦,房前屋后茂林修竹春意盎然,而桃红李绿满树梨花的景象也很怡人。王景林、王青云二人辞别了家人,在母亲和妻儿的一片哭声和泪眼婆娑中坐上了公车,开始了向人生不可知的未来进发的旅程。
  公车,是政府为送举人进京应试,和进士出任地方官而特备的马车。那时全国都有驿道,沿途设有驿站。花了钱,级别上来了,所以王景林他们也能享受公车待遇。一般匪徒都不敢劫持公车。但此去山高水远,也不排除个别穷凶极恶的歹徒,连皇帝老儿的车队也敢抢。为了安全,他们堂兄弟二人都打扮得像游学的读书人,一看就是穷学生的模样;实际上,他们的鞋底里和小衣(即内裤)里,都逢了一万两的银票。哎,买官只是个开了个头,跑官才是要命的系统工程啊!而他们身上,都只带了五六百两现银,以及老婆给的一些体己钱,就算遇到强人打劫,损失也只有这么大了。

  (第二章 第3节《乡试未中改捐官》完)
  今天文章写到了甲午战争。明天是清明节,是国人缅怀先烈、祭奠家族亡灵的日子。我刚才观看了央视播出的《张治中将军家书》的特别节目,心情非常沉痛。可能天涯许多朋友并不知道,我其实是写抗战题材而走上创作道路的。值此清明之际,让我们共同缅怀为追求民族独立而视死如归的民族英雄们,让我们永远在心灵的某个角落,为这些因抗战而死难的烈士们留一个神圣的位置,为他们无依的灵魂,掬一捧馨香,献一束鲜花!
  @茶韵悠悠ABC 2015-04-05 08:18:46
  何老师:不是网站,是出版社。三盅老师想起你有一个完结文叫《背后挺进队》的,所以让我知会你一声。
  -----------------------------
  谢谢茶韵的鸿雁传书,同是树下人,感情深!三盅老师是我在树下的战友,佩服他的毅力,一直坚持在榕树下发展,终于成长为榕树下一流的大神。拙作名《敌后挺进队》,是写第三次长沙会战的,你可能笔误了。该书已经签约影视改编,我对什么出版不感兴趣。谢谢你和三盅老师!
到顶部