大半夜撑着了胃里难受又睡不着不太开心发发自己做的菜吧

　　@烁烁是宝贝 1562楼 2015-10-15 19:02:00
　　发布了图片

　　
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　　谢谢亲的支持。哈哈。下次熟练点就会好很多的。
　　

　　@繁花盛开的季节1 1547楼 2015-10-15 16:41:00
　　我也想要你的微信号，给我，给我
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　　给你了哦。姑娘。
　　

　　@大闹腾大闹腾 1567楼 2015-10-15 19:27:00
　　楼主看过来，我就在长沙，作为一个孕妇，看到这些好饿！！
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　　楼猪发现，这个帖子吸引了很多孕妈

　　这是肿么回事
　　

　　@纷纷的杨杨 1572楼 2015-10-15 20:37:00
　　@村姑信 539楼 2015-10-12 22:24

　　楼主在外面散步，刷新一下居然那么多亲回复……

　　帖子毒药的楼主受宠若惊。看来吃货们的力量无穷无穷大！

　　放几张楼主家的肥猫给大家看看。

　　待楼主回家了再回复各位。顺便写教程

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　　楼主，看到这了

　　我也想要加楼主好友

　　有没有机会吃楼主的绿豆糕啊。。。

　　口水一地啊。
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　　楼猪私信你了哦。

　　有机会会吃到的，一切皆有可能。哈哈
　　

　　@落葵W 1590楼 2015-10-16 00:23:00
　　我家有个腌腐乳的坛子，有个白菜泡菜坛子，有个腌菜坛子，有个剁椒坛子，有个萝卜丝泡菜坛子，有个萝卜节坛子，楼主是否想吃哪一种，我抱着我家坛子去找你~~我麻麻除了几个坛子打理的不错，做菜的花样不太多，所以我要楼主啊!我要楼主!
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　　我被你逗乐了。哈哈哈，筒子你可爱爆了！！！

　　

　　@落葵W 1590楼 2015-10-16 00:23:00
　　我家有个腌腐乳的坛子，有个白菜泡菜坛子，有个腌菜坛子，有个剁椒坛子，有个萝卜丝泡菜坛子，有个萝卜节坛子，楼主是否想吃哪一种，我抱着我家坛子去找你~~我麻麻除了几个坛子打理的不错，做菜的花样不太多，所以我要楼主啊!我要楼主!
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　　私信你了，注意查收。
　　

　　@阿努儿 1588楼 2015-10-16 00:09:00
　　求各种干拌面教程，我真的好爱干拌面啊
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　　我搂里发了个葱油拌面，接下来还会发别的，楼猪也爱吃拌面。
　　

　　@大瑶同学 1541楼 2015-10-15 15:35:00
　　@村姑信 2015-10-13 22:12:52.0

　　我教你一个快速做酸豆角的方法，你要吗？想不想吃酸豆角，你要我就告诉你。

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　　楼主这回复好像萌版的唐僧啊
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　　哈哈。哪里像唐僧……
　　

　　小龙虾


　　小龙虾


　　小龙虾



　　这个已经是全名美食甚至成为一种夜宵文化了吧，一到夏天朋友圈便是小龙虾刷屏。各种摊位，店子，都是主打小龙虾。
　　曾经吃虾是因为这种生物强大的繁衍能力要消灭它，现今人们吃它的速度已经远远超越了它的繁衍速度。都已经发展到人工养殖了。
　　其实外面小龙虾店那么多，楼猪觉得真正好吃的却是不多，而且经常还吃了会拉肚子，那是没清理干净。
　　曾经楼猪有几个好友，那时候刚毕业，工资不高，大家嘴馋，夜宵腐败不起，只能偶尔为之，一盆小龙虾对我们来说还是有点奢侈的。每每路过夜宵摊，我那个爱吃麻婆豆腐的闺蜜便和我说:如果以后我赚了钱，每天晚上都请你吃小龙虾。楼猪都好开心，虽然一次没吃到过，却是记住了她想吃小龙虾。有一次楼猪心血来潮便去菜市场买了小龙虾自己做，不得，那几位一到发工资就选个日子来楼猪家吃小龙虾，每月两三次，因为发工资时间都不同……几个姑娘喝着冰啤酒啃着小龙虾，桌上一片狼藉，辣的稀里哗啦，鼻涕眼泪汗水一起流，嘴直哆嗦，手却抓着不放，舌头牙齿还在嚼。坐姿也豪放的飞起，某些人一只脚都蹬椅子上了。后来她们都结婚了，嫁去了外地。再也没有了这样的相聚时光。我想她们也不会再和谁喝着冰啤酒啃着小龙虾豪放的坐姿畅谈梦想了吧。




　　材料:小龙虾，姜，蒜，豆瓣酱，花椒，干辣椒，野山椒，紫苏（没有则忽略），黄豆酱（没有可以忽略），白糖，十三香，料酒，酱油，香油，啤酒

　　做法:小龙虾每一只拿刷子刷干净（需要耐心的活，别刷到一半扔刷子），有时间就开背（又是需要耐心的活，没工夫就别开了）

　　热锅，热油（油多放）放盐，生姜下去爆香，龙虾倒下去炒，炒变成红色，水分炒干，放料酒。盛出来。
　　锅里还有油，放花椒爆香捞出来扔掉（不扔也可以，只要你别不小心啃到一颗花椒麻嗖嗖），豆瓣酱炒出红油，放黄豆酱，干辣椒，野山椒（野山椒很辣，怕辣的可以不放，楼猪朋友都爱吃辣的，所以我都会放点，不能吃辣的别放野山椒！！），放龙虾下去炒，炒一会倒酱油，老抽。放点点白糖。加十三香。继续炒一会。加啤酒紫苏，煮。
　　煮十几分钟左右，汤快干了，放大蒜末（多放点），鸡精，香油，葱段，出锅。出锅后把姜片，辣椒，夹出来扔掉。

　　慢慢啃吧，手指都会舔。

　　

　　

　　@祝您尿尿愉快 1581楼 2015-10-15 23:47:00
　　@村姑信 2015-10-12 00:50:27.0
　　闺蜜要吃小龙虾，楼主买了五斤做了一盆让她们吃嗨了。那个汤汁简直吃到舔手指，自己做的还干净

　　
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　　小龙虾咋做的？求赐教！
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　　小龙虾已更。
　　

　　@改换素衣闯中原 1557楼 2015-10-15 17:32:00
　　口水都要滴下来了，销魂海鲜炒饭看着就好吃~！露珠棒棒哒

　　提问：小龙虾怎么炒？好熟吗？
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　　小龙虾更了……
　　

　　@一可楽一 1615楼 2015-10-16 01:47:00
　　楼主快看过来，我把我的胃嫁给你吧。嗷嗷嗷嗷
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　　……我被你笑屎了这大半夜的……
　　

　　@u_99521817 1568楼 2015-10-15 19:39:00
　　刷了好久，还没等到小龙虾，求楼主别忘了……
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　　小龙虾更了……
　　

　　@u_103527849 1616楼 2015-10-16 02:02:00
　　@村姑信 2015-10-14 19:04:01.0

　　懒啊……都不玩微薄的。你可以加我微信，我经常在微信发发，传说中的那种会让人想屏蔽我朋友圈的人。

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　　亲 我也要微信 私信wo
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　　私信你了
　　

　　@u_103527849 1616楼 2015-10-16 02:02:00
　　@村姑信 2015-10-14 19:04:01.0

　　懒啊……都不玩微薄的。你可以加我微信，我经常在微信发发，传说中的那种会让人想屏蔽我朋友圈的人。

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　　亲 我也要微信 私信wo
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　　私信你了
　　

　　@旁边有棵大榕树 1624楼 2015-10-16 02:31:00
　　今天做了那个金钱蛋呜呜卖相好差啊味道不错 家人把蛋吃光了 留一堆辣椒给我 我也求微信
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　　私你了，
　　

　　有好多亲都做了金钱蛋，和我说卖相不好有点糊了。
　　我忘记备注了，鸡蛋煎的时候会出很多泡泡，所以会看不太清楚，导致鸡蛋煎久了。大火煎一会记得转小火，慢点煎这样避免糊锅了。

　　煎好轻轻翻个面。
　　炒的时候别老是翻炒，这样蛋黄就不会掉出来。
　　切的可以厚一点，切的时候菜刀要拉扯的方式切下去，蛋黄才不会碎。
　　

　　再发点菜。
　　扣肉，咸鸭蛋，麻辣牛肉干，凉拌茄子。

　　

　　

　　酸罗卜炒肉，豆腐烧蘑菇。
　　

　　

　　

　　

　　@噏叭咪嘛咪哄 1630楼 2015-10-16 02:53:00
　　楼主要不要这么拼啊！！！现在是几点！！！我想吃那个咸鸭蛋！！！
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　　楼猪今晚失眠了。仇深似海啊……
　　姑娘，约吗？约个咸鸭蛋……
　　

　　我说我是饿的睡不着，不知道会不会被人揍……
　　

　　@噏叭咪嘛咪哄 1635楼 2015-10-16 03:01:00
　　@村姑信 2015-10-16 02:56:59

　　@噏叭咪嘛咪哄 1630楼 2015-10-16 02:53:00

　　楼主要不要这么拼啊！！！现在是几点！！！我想吃那个咸鸭蛋！！！

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　　楼猪今晚失眠了。仇深似海啊……

　　姑娘，约吗？约个咸鸭蛋……

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　　约约约！！！为什么失眠啊
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　　饿的……
　　

　　@抠脚猥琐女汉子aa 1651楼 2015-10-16 08:51:00
　　呜呜，楼楼看到我啊，为啥回复别人不回复我啊，看到我看到我，私我微信号行吗？星星眼
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　　私信你了呀……
　　

　　@胖仔家的熊媳妇儿 1653楼 2015-10-16 09:47:00
　　楼主楼主，看到我看到我！！！有木有湖南腊鱼腊肉的做法？？？朋友送了可素不知道怎么做...
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　　腊鱼我不太爱吃，我嫌弃它干巴巴又咸
　　湖南的做法一般是用水泡泡，和腊肉一起蒸，称为辣味和蒸，很出名的普遍的吃法。

　　腊肉我倒是很爱的。
　　过几天楼主奉献几道腊肉的吃法。
　　萝卜干腊肉，辣椒炒腊肉，各种菜炒腊肉干锅，蒸腊肉，腊肉煲仔饭，想想都饿了……
　　

　　@能不能行了啊 1659楼 2015-10-16 11:03:00
　　楼主我都第三次求微信号啦！给个面子呀
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　　我早就发给你了啊╭(°A°`)╮你没收到吗
　　

　　@甜玉米粒 1658楼 2015-10-16 10:53:00
　　对了，还有炸酱粉啊，楼主，看到我。看到我，我要泡菜，炸酱粉啊
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　　亲，这几个方子都已经发过了啊……你估计的爬楼翻翻了
　　

　　那些问我还要拌面方子的，我手机里没有拌面的图了，只有拌粉。
　　不过可以做成拌面。食材换成面条就行了
　　好吃，方便，可以成为你家庭以后常备餐单的不二之选。


　　材料:带点肥肉的肉。三肥七瘦最好。香菇。黄瓜，花生，辣椒粉，葱，姜，韭菜，西红柿

　　做法:肉切末，香菇切丁。热油放盐肥肉先炒出油放瘦肉一起炒，放生姜。肉炒的有些焦放酱油继续炒，放料酒。辣椒粉，耗油，白糖，十三香（没有就不要放了），把香菇放进去一起炒，炒一会放水煮，煮到水收干了放鸡精出锅。油可以多一些，这个哨子要汤汁多多的，浇面才会好吃。

　　接下来就简单了，黄瓜切丝，西红柿切丁，韭菜焯水切段。

　　面条过冷水冲一下。放盐，鸡精，生抽，香油，葱花，花生米，黄瓜丝，韭菜段，番茄丁，肉哨，拌拌就吃吧。
　　

　　

　　@gong爱 1683楼 2015-10-16 13:00:00
　　@村姑信 2015-10-12 00:48:04.0

　　谢谢你喜欢楼主的做菜风格。

　　素菜关键就是大火，大火，如果是很难熟的菜，楼主喜欢用干煸的方法。如果是叶子菜那就是大火快速翻炒，记得菜叶上最好有些水分，这样子油和水结合在一块会把蔬菜叶子上的水分锁住，吃起来口感会比较好颜色也好看会很翠绿新鲜，如果叶子菜干巴巴的，就很容易把菜炒干，如果水太多呢，又不好吃。

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　　干煸就是锅里不要放油先扔下去抄一下再放油下去煎一会
　　

　　@夏日9898 1669楼 2015-10-16 11:42:00
　　楼主做的菜看起来好开胃。楼主能说下家里常备的调料都有那些吗？
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　　老抽，生抽，料酒。醋，鸡精耗油，香油，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐。
　　

　　@大米小米香米糯米 1676楼 2015-10-16 12:36:00
　　楼主，我也想去你家吃饭，我可以飞去长沙。
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　　你在哪里。吃这么个饭会不会成本太高啊妹纸。
　　

　　@漂白黑暗 1682楼 2015-10-16 12:55:00
　　mark mark mark mark

　　我都要学会

　　让我身边的人全部变成胖子！！！！！！！！！！！！！！！！

　　oh 哈哈哈哈哈哈
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　　祝姑娘宏图大业早日完成……
　　

　　@whyyousosad 1686楼 2015-10-16 13:44:00
　　楼主 我想知道怎么做鱼

　　你做的黄鱼好诱人

　　真厉害 谁娶你谁就赚到了！
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　　放料酒，胡椒粉，酱油，盐，姜片腌制。两边都抹均匀。半小时左右。

　　热锅，热油，姜片炸一下，放鱼，先大火再小火。用手晃一下锅鱼移动了表示煎好了轻轻翻个面。

　　两年都煎好了把姜丝扔下去，腌制鱼的那个水放进去，再加点水，淋点生抽，可以多放点，一起煮，煮到水收的差不多了放鸡精，葱段，洒一层胡椒粉出锅。

　　

　　@我就看看917 1695楼 2015-10-16 15:13:00
　　我注意到楼主炒菜有一个细节昂,楼主好像都放了油以后就放盐了,额..想问这是为什么?不是应该先放菜再放盐吗?
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　　我一般就是做汤还有做猪肚最后放盐。炒一般的菜都是先放盐。放了盐容易入味一些。还有一点，油不会溅的那么厉害。
　　

　　@泥鳅专用坎肩儿 1660楼 2015-10-16 11:04:00
　　很棒！看LZ的菜和摆盘，有一种“对生活满怀热情”的感觉，特别好。

　　&LZ应该会自创一些菜式吧？
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　　楼猪的确是对生活充满热情，不过摆盘我不太擅长。饮食里面才有很多摆盘的高手。
　　哈哈偶尔会自创，最擅长的是改进，喜欢把吃过的菜式自己琢磨再加以改动
　　

　　@多么无畏 1662楼 2015-10-16 11:15:00
　　咸鸭蛋那个蛋黄似乎都出油了，好好吃，土豆焖牛腩，萝卜干腊肉，腊肉煲仔……又流口水了
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　　姑娘……你……是……我……真……爱……楼……猪……耐……你