大半夜撑着了胃里难受又睡不着不太开心发发自己做的菜吧

　　@u_99521817 1704楼 2015-10-16 16:26:00
　　终于看到小龙虾了！谢谢楼主！！那个，请问要剪头吗？有没有什么秘诀技巧？一想到剪头有点怕……是不是从脑后向前斜着剪就行？
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　　卖龙虾的地方都会帮忙杀的。楼主买的时候都已经帮我去头处理好了了。如果你买的龙虾是没处理的活的虾那就拿回家开水烫死剪头，小龙虾头部还是太脏了。除非是养在河里的龙虾那种比较干净
　　

　　@原来世界很现实 1706楼 2015-10-16 16:39:00
　　楼主，葱油拌面的油咋把握火候？一不小心烧过了〒_〒会着火吧？
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　　油热了会冒烟。
　　

　　@原来世界很现实 1706楼 2015-10-16 16:39:00
　　楼主，葱油拌面的油咋把握火候？一不小心烧过了〒_〒会着火吧？
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　　油热了会冒烟不会着火。你估摸着看到有点冒烟了，葱花扔下去。几十秒就可以浇面了。
　　

　　@gong爱 1709楼 2015-10-16 16:47:00
　　@村姑信 2015-10-16 14:58:57.0

　　干煸就是锅里不要放油先扔下去抄一下再放油下去煎一会

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　　不放油会糊锅么？用小火炒？
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　　你说的是什么菜？？？
　　

　　@天涯薇笑 1710楼 2015-10-16 16:50:00
　　@村姑信 2015-10-16 15:47:54

　　@多么无畏 1662楼 2015-10-16 11:15:00

　　咸鸭蛋那个蛋黄似乎都出油了，好好吃，土豆焖牛腩，萝卜干腊肉，腊肉煲仔……又流口水了

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　　姑娘……你……是……我……真……爱……楼……猪……耐……你

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　　楼主，你的教程是最让人
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　　额……
　　楼猪给你甩了个私信，筒子太可爱了。
　　谢谢你喜欢。楼猪很高兴，被人认同就是很开心的一件事呀。么么哒。
　　

　　@gong爱 1718楼 2015-10-16 17:28:00
　　@村姑信 2015-10-16 17:15:25.0

　　你说的是什么菜？？？

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　　干煸炒茄子的话
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　　茄子用盐腌一会挤出水容易熟些。
　　

　　@说好的在一起wx 1711楼 2015-10-16 16:55:00
　　为了楼主特意注册了一个账号，看着简直太好吃了，真想做楼主这样的美食达人
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　　谢谢亲支持。千言万语说不出。总归是很开心。
　　谢谢。
　　

　　@gong爱 1721楼 2015-10-16 17:43:00
　　@村姑信 2015-10-16 17:29:42.0

　　茄子用盐腌一会挤出水容易熟些。

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　　好
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　　楼猪会放一个茄子烧肉的教程。
　　

　　@u_103527849 1701楼 2015-10-16 16:04:00
　　楼楼 为啥我没收到你的微信号 能再发我一次吗
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　　又发了一次
　　

　　@原来世界很现实 1726楼 2015-10-16 18:10:00
　　@村姑信 1715楼 2015-10-16 17:14

　　@原来世界很现实 1706楼 2015-10-16 16:39:00

　　楼主，葱油拌面的油咋把握火候？一不小心烧过了〒_〒会着火吧？

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　　油热了会冒烟不会着火。你估摸着看到有点冒烟了，葱花扔下去。几十秒就可以浇面了。

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　　谢谢楼主*
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　　面捞出来后放盐，鸡精，酱油（如果有生抽的话再放点生抽更好，两种酱油都可以多放点。）然后浇葱油。楼猪今天早上也又吃了这个。
　　

　　

　　@樱花落1024 1729楼 2015-10-16 18:55:00
　　露珠我私你了，等了一天你也没回复我微信号啊⊙▽⊙
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　　额，刚刚才看到！！！对不起姑娘。
　　私你了！
　　

　　@gong爱 1735楼 2015-10-16 19:44:00
　　@村姑信 2015-10-16 17:29:42.0

　　茄子用盐腌一会挤出水容易熟些。

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　　楼楼你说的葱油面带汤吗？我今天做了，不太成功呀
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　　不带汤。你是出现了什么问题失败？
　　

　　@静静在行走 1732楼 2015-10-16 19:08:00
　　楼主为了你的帖子我注册的号码！拼了！以前从来看不发言！楼主做的饭让人食欲大增！做成菜谱吧，支持你！！！
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　　私你了。你去看看。
　　

　　姑娘们要我微信的自己私我吧，带上你们的微信号，我看到了就加。
　　

　　你们有什么看家菜，独门秘籍也请告诉楼猪啊，或者发到帖子里。

　　楼猪最喜欢学习新菜式了
　　

　　@gong爱 1743楼 2015-10-16 21:38:00
　　@村姑信 2015-10-16 19:47:18.0

　　不带汤。你是出现了什么问题失败？

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　　感觉都坨了，而且也不香，|(￣3￣)|
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　　你看看楼主今天早上做的……我忘记说了。葱油面最好用圆的面条。煮好后捞出来，放盐鸡精生抽老抽，酱油多放点。然后马上热锅炸葱油浇上去这个过程大概两分钟左右。然后拌拌拌好。不会结坨的。
　　

　　@哈喽磊磊 1745楼 2015-10-16 21:50:00
　　亲爱的楼主，求腌制咸鸭蛋的方法！！！！为毛我腌的臭掉了啊？！我是用白酒腌的！请问这个季节还能做咸鸭蛋吗？怎么可以出油黄啊？看到我！！！
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　　鸭蛋不新鲜了吧？我是鸭蛋滚一下白酒然后滚很多盐用盐包起来，然后总保鲜膜包好，太阳下晒半天。放阴凉避光处。二十天左右达到我图上上的效果。
　　

　　@马甲宝小兔 1748楼 2015-10-16 22:52:00
　　@村姑信 天呢看得我好饿好饿！！会做饭简直是天赋！同样的配方同样的菜谱我做出来的就是不香不鲜的。。~~~~(>_<)~~~。。。太佩服楼主这种做饭好吃的了！

　　对了对了，我朋友说做菜好吃最重要的就是要多放油，炒起来才香。可是我觉得多放油不太健康啊，卤煮大大你怎么看？
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　　油不能太少，但也不要多了。我觉得炒菜的关键是了解食材的特点，掌握好火候，调料的配比，但是调料这个东西没有规定的死死的分量，这个是自己对口味的一种把握。所以很多做得好西餐的人不一定能做好中餐。
　　一百个人有一百个哈姆雷特。不同的人，同样的食材与烹饪程序也会有口感的差别。很多连锁餐饮开了很多家，却不能保证口味的统一，就是这个因素。除非是流水线产品。但那就失去中餐原本的精髓了。
　　你只要用心，不会做的很难吃的。可能和别人味道不一样，但也是另一种只有你才能做出的味道。美味是很多种形式和味道的，不是规定你要复制出同样的味道，你可以做出属于你的。

　　

　　@xiangyang8950 1755楼 2015-10-17 07:57:00
　　按照楼主的方法做了炒面，好吃啊！面也没有碎，原来我也可以做炒面，就是特么面煮少了啊！！！

　　
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　　楼猪一大早醒来看到这个心情好愉快哈哈哈哈
　　

　　@爱死了奇葩 1753楼 2015-10-17 02:03:00
　　楼主，我半夜不睡觉，又来爬楼了，原谅我记性不好，看的眼花缭乱。
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　　大半夜不睡觉你又来爬楼。
　　

　　闺蜜与男友吵架，昨晚十点来我家，一进门便是喊饿，赶紧给她煮面，盛甜汤，最后她看到了这个，两眼放光，坐在那里开始边吃边吐槽，但只听她嚼萝卜，噗呲噗呲响，还间或吐槽她男友，到最后便只听噗呲噗呲了，她吃了一大盘之后，突然放下筷子狂哆嗦:好辣啊啊啊啊！赶紧喝一碗甜汤，她便生龙活虎逗猫玩去了。
　　这个泡萝卜，它的奇妙之处就在于，只要你吃上它，好这一口味，就和谈恋爱一样，明知对方不能继续，也停不下来。只顾往嘴里塞了。
　　酸，甜，脆，辣，爽。刚吃不觉辣，越吃越辣，越吃越停不下。配个奶茶，追剧的绝佳伴侣。[抠鼻]
　　

　　

　　@我要喝豆浆 1754楼 2015-10-17 02:42:00
　　楼主我想要鸡蛋青菜面的菜谱！看到我～！
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　　这个超级简单。就是锅里放油烧热煎个鸡蛋煎熟出锅，把剩下的油倒进碗里，放点盐鸡精酱油胡椒粉。烧水煮，面快熟放点青菜。
　　然后放了配料的碗里放面汤，把面夹进去，烫熟的青菜放上去，煎好的鸡蛋铺上去，洒点葱花什么的。搞定了
　　

　　@凡凡的微笑 1766楼 2015-10-17 10:56:00
　　@村姑信 1759楼 2015-10-17 10:05:00

　　闺蜜与男友吵架，昨晚十点来我家，一进门便是喊饿，赶紧给她煮面，盛甜汤，最后她看到了这个，两眼放光，坐在那里开始边吃边吐槽，但只听她嚼萝卜，噗呲噗呲响，还间或吐槽她男友，到最后便只听噗呲噗呲了，她吃了一大盘之后，突然放下筷子狂哆嗦:好辣啊啊啊啊！赶紧喝一碗甜汤，她便生龙活虎逗猫玩去了。

　　这个泡萝卜，它的奇妙之处就在于，只要你吃上它
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　　楼猪做这个泡菜是研究了好多次失败品才能做出这个口感的。
　　我们老家特色就是这个泡菜。
　　有家店一天要卖几百斤的。
　　这个真的很好吃。
　　

　　@多么无畏 1769楼 2015-10-17 11:18:00
　　@村姑信 2015-10-17 10:05:49.0
　　闺蜜与男友吵架，昨晚十点来我家，一进门便是喊饿，赶紧给她煮面，盛甜汤，最后她看到了这个，两眼放光，坐在那里开始边吃边吐槽，但只听她嚼萝卜，噗呲噗呲响，还间或吐槽她男友，到最后便只听噗呲噗呲了，她吃了一大盘之后，突然放下筷子狂哆嗦:好辣啊啊啊啊！赶紧喝一碗甜汤，她便生龙活虎逗猫玩去了。
　　这个泡萝卜，它的奇妙之处就在于，只要你吃上它，好这一...
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　　放红萝卜一起泡就会变成粉红色了！！！！
　　

　　@多么无畏 1771楼 2015-10-17 11:23:00
　　@村姑信 2015-10-17 11:22:13.0

　　放红萝卜一起泡就会变成粉红色了！！！！

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　　就是按照楼主前面说的那样泡吗，我就小时候吃过酸萝卜，长大后就没吃过了……
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　　不是。另一种做法。
　　

　　@青椒鸡蛋西红柿 1791楼 2015-10-17 14:18:00
　　@村姑信 625楼 2015-10-13 00:11

　　@书不好读啊 456楼 2015-10-12 21:25:00

　　真饿 LZ的菜看着特别家常菜 稀饭

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　　楼猪爱家常菜，家常菜才是贴近生活，人一日三餐那么多年，只有家常菜才是一直陪伴左右的，家常菜也更温馨，日常。那是一种会让孩子不管在哪都会惦记的妈妈的味道。是爱人在外也会怀念的家的味道。

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　　姑娘，看你这回复……我都差点以为你是我请来的水军了……
　　太捧场了！哈哈，谢谢！
　　私信你了！
　　

　　@你是疯我是傻2012 1783楼 2015-10-17 13:30:00
　　楼主，今天一口气尝试了你说的黄金蛋，葱油面，还有黄油吐司，战绩有喜有忧啊，黄油那个第一次按你说的十分钟直接黑到不行了，后来1oo度10分钟有点软绵，葱油面卖像不好白突突的不过还很好吃，希望楼主多上点简单易学的适合我等这些废人的，上图让楼主指点下哦

　　

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　　黄油土司，要上下火一起，你别用上火或者下火烤。
　　180度
　　我烤了几次都是十分钟。脆脆香香酥酥的。
　　烤箱记得先预热

　　金钱蛋煎的时候会起泡泡，大火煎一会转小火。别煎糊了不要老是翻动


　　葱油拌面多放酱油，老抽生抽一起放，拌匀就不是白白的了
　　你可以看看楼猪最新发的照片的葱油拌面，颜色很好看的
　　

　　@岁月长衣裳薄zy 1775楼 2015-10-17 11:38:00
　　@村姑信 2015-10-12 00:33:11

　　@陈朝柳 18楼 2015-10-12 00:25:00　　楼主好棒，求各种教程　　—————————————————　　想学哪个菜告诉我，我明天整理下教你。

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　　楼主我都想学 我常常想做的和做出来的不一致 连自己都吃不下 很痛苦 可不可以先叫我两个简单的吧 莲藕烧毛豆 和海鲜饭。
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　　海鲜饭教程我已经发过了，你可以翻一下可能在第二页。私信你了你看看
　　

　　@落英缤纷1986 1787楼 2015-10-17 13:59:00
　　找了许久未登的账号，楼主，私信我，我要加你微信！
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　　哈哈谢谢亲支持，楼猪私信你了。你看看