大半夜撑着了胃里难受又睡不着不太开心发发自己做的菜吧

　　@心肝肉宝坨 2701楼 2015-10-30 22:54:00
　　@村姑信 2015-10-30 22:42:39.0

　　楼猪也减肥，好悲伤！！！！

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　　楼楼不要减肥吖，你减肥我们就看不到好次的菜啦
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　　楼猪体重已经达到历史最高。
　　照镜子都丑的不想再看。

　　

　　@00的小鱼 2718楼 2015-10-31 19:24:00
　　楼主你有微博吗，能开个微博发发教程吗，好想学啊
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　　没有微博，懒……
　　

　　@一帘窗布 2709楼 2015-10-31 12:30:00
　　LZ 你可以在下厨房建个账号啊，关注你以后都能看到你更新每日状态了
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　　懒……绝症……懒是病啊！
　　

　　这几日变天快，立马转入冬天模式。冷的丧心病狂。
　　昨日在家烤火，剥豆，炖了锅牛肉，做牛肉刀削面吃。
　　烤箱里还烤了几个紫薯。
　　烤薯香与炖肉香偶尔就飘过来那么一丝丝，弥漫整个屋子，守着暖乎乎的烤火器。手上忙碌剥豆，手一挤，豆壳就开了，露出一排绿滴滴圆鼓鼓的小豆豆，可爱的厉害。朋友总好奇我干嘛喜欢自己剥豆荚取豆，不买现成的。她们不知道我就喜欢把豆子从豆荚破壳取出的那个过程。能闻到壳破开豆特有的清香，看着圆鼓鼓的豆子们那可爱的模样，满足。
　　锅里有肉，烤箱里有紫薯，手上剥着豆，浑身暖乎乎，旁边睡了一只猫，突然觉得自己像个地主一般富有。

　　牛肉炖好，立马来了一碗刀削面，不要太好吃啊！刀削面一直超爱吃。曾经一个地方有家刀削面特别好吃，我经常打车很远过去吃一碗。但朋友都不太爱，她们不懂我为何就好那一口，后来某次去吃面，发现店都没开了，遗憾了好久。
　　终于自己吃上了。汤都喝光了。
　　

　　

　　陪我烤火的猫
　　睡姿销魂！

　　

　　

　　土豆丝饼


　　土豆丝饼


　　土豆丝饼


　　因为这个饼，我爱上土豆了


　　材料:土豆，盐，辣椒粉，（孜然，白胡椒粉，椒盐粉，你们按照自己口味放），一点点白糖（我个人口味偏好），葱花（没有不放无所谓），简而言之就是你只放盐都好吃的货色


　　做法:土豆擦丝，我刀功好任性自己切的
　　锅里放油盐划开。土豆放进去铲子压压团成一个圆压成饼状，大火煎两分钟小火烘，表面撒胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，白糖。几分钟后翻面继续煎，小火焖几分钟，转大火，用铲子压压。两面金黄，报团，饼状。出锅吃。还可以洒点葱花。


　　不需要放面粉，土豆有淀粉自己会黏在一块。但是需要点时间去煎？煸？焙？表层比较脆比较干再翻面这样不会烂。

　　总之是非常好吃，停不下来的东西。
　　

　　

　　@sunnylifeily 2727楼 2015-10-31 21:14:00
　　终于爬完楼了！

　　很感谢楼主！我自己没什么做饭天赋，但是为人妻、为人母，还是希望能做出好吃的饭菜。我看过很多人的博客、菜谱，在天涯饮食论坛上也看过很多帖子，但是，只有楼主的菜谱让我特别有感觉。我有了点信心。

　　楼主身边的人都是有福的！夸楼主的话，大家都说很多了，我不赘述了。还有，有人身材就是圆润些。有人天生苗条修长。就像楼主说的，每个人有自己的做菜方式。同样，每个人也有自己的身材特点。楼主这么
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　　亲你发了这么长一段话，我很感动。
　　千言万语就不说了。
　　但是很能理解你想学下厨，做饭的动机。一切都是源自爱，对家人对家庭对生活的热爱。你肯定可以做出让爱人孩子称赞的可口家常饭菜的。
　　还有感谢你对我身材的宽慰。哈哈。我要努力运动多锻炼把身材控制好，才能做更多好吃的。
　　虾头取下不能洗，头里面的东西都冲走了，就熬不出红色的虾油了。最关键的就在头里的那个膏。
　　

　　@每海 2739楼 2015-11-01 15:47:00
　　@村姑信

　　原来是湖南妹子做的。

　　我也是湘妹子还是孕妇，窝在沙发上一边流口水一边看你的帖子。充分理解你闺蜜的哭诉，真是太饿了，食之无味，好想吃你做的菜啊，每一个都很合口味。

　　我曾经也爱做菜，但最近这几年失去了折腾的热情，手艺日渐退步。现在怀孕了大多吃老公做的饭，哎！味道什么的就别提了，有得吃我也不想抱怨。

　　现在最想吃的是四川泡菜，我现在已经打发老公在洗刷玻璃罐，准备泡菜了。

　　一定
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　　我也想吃酸萝卜了……
　　楼猪不知道等我自己怀孕了会是什么光景……
　　

　　@素月栖霞 2744楼 2015-11-01 19:22:00
　　@村姑信 看到那些黑点，是否应该洒白胡椒，而非黑胡椒。还有，面条颜色不好看，是老抽给少了吗。楼主妹妹，调水淀粉是加老抽还是生抽？我的问题都很白痴哈~
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　　放白胡椒，酱油（老抽放少了所以白白的不好看）
　　不需要调制水淀粉。
　　

　　@特香香蕉 2711楼 2015-10-31 13:26:00
　　楼主按你方法做加了鸡翅尖，好吃

　　
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　　看的好饿……
　　

　　@每海 2754楼 2015-11-01 21:18:00
　　今天忙乎了一下午的成果，可一定一定要成功啊！
　　不知道各种配料的比例是否合理，反正凭感觉放了。
　　怕菜的水分没有控干，还用风扇吹了好久。为了吃我可真是殚精竭虑了
　　保佑一定要成功啊！
　　另，楼主妹子，几天后可以吃？

　　
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　　天冷酸的慢些。可能要多等几天。耐心看着吧。每天打开一次透下气
　　

　　@淘气的大瑞瑞 2763楼 2015-11-01 22:18:00
　　@村姑信 2015-10-12 13:42:44.0

　　……联系方式不好在帖子里发吧(? ??_??)?

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　　楼主搞个微信群吧！！加上我！！！
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　　有微信群，可是没群号啊(? ??_??)?
　　

　　好饿，饿的睡不着。
　　想吃肉包子，超级想吃肉包子！！！
　　

　　@悲伤满树繁花 2780楼 2015-11-02 02:03:00
　　@村姑信 2015-10-12 00:26:47.0
　　某天做的泡菜，现在这罐子泡菜水还很香很纯，里面泡了萝卜姜刀豆之类的养着坛子。想吃什么扔下去两天就算了。
　　这是自己泡的豆角炒肉末，特别好吃

　　
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　　求这个泡菜的教程，以前小时家里有，然后现在我做的，加了一次萝卜下去就泡不出味道了，那时妈妈泡豆角也是这样的
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　　写了教程在后面。
　　

　　@淘气的大瑞瑞 2764楼 2015-11-01 22:38:00
　　@村姑信 2015-10-13 17:42:18.0
　　榨菜肉丝面
　　榨菜肉丝面
　　有个亲问我，能不能提供几款做面汤好吃的方法。我当时忙没有回复她，刚找了下想回她，没找到了眼都看花了。那位亲不好意思，希望你可以看到我发的这一层楼
　　我有一个闺蜜，特别能吃。嘴叼。楼主身边有很多挑食的人。这位闺蜜和我住过十多天。我给她做过几次榨菜肉丝面，她能把汤都喝光，一直说比附近几家粉店面馆都好吃。因为非常...
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　　煮了面的水会变得黏糊黏糊水里淀粉多不清亮爽口
　　

　　@冬天有点冷2015 2782楼 2015-11-02 02:45:00
　　肚肚空虚寂寞，特想推开窗户大吼，我要吃肉包子。
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　　……大清早看到你这回复被逗笑了。楼猪已经醒来，准备去吃肉包子……私信你了
　　

　　@nannanjoann 2777楼 2015-11-02 00:26:00
　　忍不住了第一次在天涯留言。。跪求楼主微信号。。。
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　　私信你了哦(? ??_??)?
　　

　　@小贱人520 2770楼 2015-11-01 22:55:00
　　@村姑信 本来是没登账号的，为了专门来表达对楼主的敬仰，特意登了账号，楼主太牛了，谁娶了谁幸福一辈子
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　　哈哈，为了你的特意，楼猪必须要回复。
　　有个男人和我说他不敢找我做女朋友，他怕变成大胖纸……
　　

　　@酸的辣的甜的都爱 2792楼 2015-11-02 12:14:00
　　卤煮煮，为嘛我的茄子被弄得紫色全无了，是我的方式不对吗？还有鸡蛋羹看上去好好吃，鸡蛋羹鸡蛋羹做法。
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　　按照我的做法做基本上不会变色。我不知道你是中间哪个过程出问题了。切好后马上放盐腌，把盐拌匀。二十分钟左右把水挤出来放油煎或者焖，焖的茄子焦焦黄黄软软的。就不会变色了。

　　鸡蛋羹今天更个教程吧
　　

　　@wahaha206 2793楼 2015-11-02 12:52:00
　　@村姑信 2015-11-01 10:42:34

　　这几日变天快，立马转入冬天模式。冷的丧心病狂。

　　昨日在家烤火，剥豆，炖了锅牛肉，做牛肉刀削面吃。

　　烤箱里还烤了几个紫薯。

　　烤薯香与炖肉香偶尔就飘过来那么一丝丝，弥漫整个屋子，守着暖乎乎的烤火器。手上忙碌剥豆，手一挤，豆壳就开了，露出一排绿滴滴圆鼓鼓的小豆豆，可爱的厉害。朋友总好奇我干嘛喜欢自己剥豆荚取豆，不买现成的。她们不知道我就喜
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　　我的肉都是自己切的。切肉不难吧……
　　刀功不好没关系，切的丑也没事。只有自己动手切的多了，才能切的比较好，这种事绝对是熟能生巧的，没有任何捷径。

　　至于我切菜的刀就厉害了……我妈当年五十块钱在镇上打铁铺打的。我用了五六年了吧。非常丑！丑不拉几的，绝对好用！