大半夜撑着了胃里难受又睡不着不太开心发发自己做的菜吧

  第四次的包纸。总算是发起来了,是包子味了。
  可是不会捏,太丑了!!!
  包子不洁白,黄黄的
  而且贪心,馅太多,剂子太小,有些包子都变成开口笑了。

  但是,真的好好吃呀呀呀呀,
  

  
  @冬天有点冷2015 2924楼 2015-11-05 00:36:00
  @一个萌萌哒小马甲 2015-10-18 19:31:41
  @村姑信 2015-10-18 19:27:40.0
  跪求猪肝色麻婆豆腐的图片安慰一下楼猪受到重创的心。
  —————————————
  呐,这可是你让我放图的哈!以后进楼的小伙伴被吓的不敢来了可不能怪我啊!!!
  前方高能,非战斗人员请迅速撤离!!!

  
  -----------------------------
  ...
  —————————————————
  哈哈哈哈哈笑醒了
  
  三鲜面


  三鲜面


  三鲜面



  在老家县城读高中时,那时我一个月生活费200块,吃饭买衣服日用品每个月从家里的往返路费,扣除路费还有170,还要省点钱给妹妹买零食和小玩意,其他的钱大部分贡献给了书店老板,租书看,每个月最大开支就是租书买杂志。还剩一点吃饭。食堂一个肉是两块,自然是不太吃的起的。经常出去觅食,无意发现一家粉店。很破。很大。很烂。地面都还是泥巴的,坑坑洼洼。下午就关门,一到中午店里坐满了黑压压吃粉的人。大都是民工,汉子,埋头吃的热烈。店门两口硕大的铁锅,咕噜咕噜煮着一大锅汤头,就是店里唯一口味的粉:三鲜粉。才一块二一碗,我与同学尝试着进去点了一碗,端上来便惊呆了:硕大的一个海碗,满满的米粉泡在白白的骨头汤里,浇上一大勺子浇头,飘着葱花!黄黄的大白菜叶,猪肉,猪肝,木耳,豆泡,五一不诱惑。一吃味道更是鲜美无比!!关键是还有肉!!还有片状的肉!稀里呼噜一碗下肚,汤都喝光!突然理解周遭那些埋头唆的欢的民工大叔们了。后来一到中午,就和同学走上二十分钟,去这家店混在一大群汉子里唆粉。毕业后又回过那里,早已拆迁。也不会再有一块二一碗的三鲜粉了。


  材料:瘦肉(带点肥最好),猪肝,鹌鹑蛋,木耳,菌(别放香菇,味太重,抢味),豆泡,姜
  做法:锅里放水(如果有骨头汤最好,不怕麻烦可以先用几块排骨煮汤做汤底口味更好,没有也没事),把猪肉,猪肝放下去,姜丝放下去,煮开把沫沫撇出来。放木耳,菌,煮熟剥壳的鹌鹑蛋,豆泡(切成两半)一起煮。煮个十几分钟,可以放盐。不需要鸡精了已经非常鲜。

  用来浇粉面吃,非常非常鲜!味浓!!
  宝宝吃也很合适,因为材料丰富,营养也很丰富!
  

  
  忘记写了,还有大白菜叶……我喜欢用叶芯,口感更好
  
  玩面粉,随便做的乱七八糟的巨丑的面条。
  做了个炒面,又做了个油泼面。好吃哭了。
  改天正儿八经做回面条吃,这个面我一吃第一想法就是:挖槽太好吃了,我要回家做给我爸爸妈妈吃……
  

  
  面条太丑,味道太赞。
  手工面做炒面,绝不糊锅。吃了手工面才发现挂面弱爆了。

  油泼面好吃哭了……
  我一定得正儿八经的做回扯面。

  炒面和油泼面里的豆芽,都是自己发的,发豆芽上瘾了……
  
  香菇麻油鸡。就是用很多老姜,黑芝麻油,炒再放香菇煮的鸡。这个就是吃肉,以及喝那香浓醇厚泛着金黄色油光的汤,我用来泡粉吃,也是好吃的棒棒的。

  和闺蜜吃饭,木须肉,酸菜,香菇麻油鸡。冬天吃热乎乎的还有汤喝就是爽啊
  

  
  香菇麻油鸡


  香菇麻油鸡



  香菇麻油鸡


  台湾人爱吃麻油鸡,有很多专门的麻油鸡店,夜市里深夜真是热闹非凡,材料也很丰富。鸡胗,鸡肝,各种鸡的部位都可以单独煮了吃。
  据说那边坐月子也喜欢吃麻油鸡。
  我不做月子,也爱吃。做法简单。鸡肉鲜嫩,大口大口吃肉喝汤,不能更爽。


  材料:鸡,老姜一大块,黑芝麻油,干香菇

  做法:热锅倒黑芝麻油烧热,小火放老姜慢慢煸(姜要多),煸的金黄放鸡爆香(鸡肉剁大块些这个菜就是要大口吃鸡肉以及喝金黄浓郁醇厚的汤),正宗做法要放米酒煮,但是米酒有点甜大部分人吃不惯,就放料酒喷香。放点水和香菇一起炖。放盐。搞定了。鸡汤泡饭,泡面,泡粉都是好吃好吃好吃的。
  

  
  @棒棒木有汤 2912楼 2015-11-04 22:44:00
  楼楼,你那个泡菜说要放白酒,大概是放多少啊^o^
  —————————————————
  放个30克左右可以的。
  
  @彼岸花海中 2914楼 2015-11-04 22:57:00
  必须马克~楼主手艺真好啊!求多发教程!
  最近我也在自己做饭,主要是外卖都太特么难吃了!!!发一张我今天做的奶油培根蘑菇意面,味道和餐厅的一样噢~必须感谢伟大的下厨房app~以及,我真的不是广告…

  
  —————————————————
  楼猪也吃外卖吃吐了。下厨房是个灰常好的app
  
  @别看名字不重要 2908楼 2015-11-04 19:52:00
  @村姑信 2015-11-04 17:45:07.0
  第四次的包纸。总算是发起来了,是包子味了。
  可是不会捏,太丑了!!!
  包子不洁白,黄黄的
  而且贪心,馅太多,剂子太小,有些包子都变成开口笑了。
  但是,真的好好吃呀呀呀呀,

  
  —————————————
  楼主,你开个微信群好不好,所有想加的人都可以进,然后你就可以发语音讲故事,继续教我们做菜啦~~
  —————————————————
  我有微信群的……可是不能发在这里面,你私信我你微信我加你
  
  @weichuronghua 2933楼 2015-11-05 08:51:00
  哎呀楼主我好喜欢你呀!可是我不玩微信, 所以请你一定不要放弃这个帖,好吗?我会一直在这里蹲下去的
  —————————————————
  楼猪会持续更进的。
  要对得起你的蹲守啊……
  
  @Rachelwu18 2945楼 2015-11-05 16:33:00
  @村姑信 2015-10-28 20:01:39

  @Rachelwu18 2566楼 2015-10-28 15:47:00

  楼主,看到我看到我,求酸萝卜的大概比例

  灰常感谢

  —————————————————

  什么酸罗卜的大概比例?你说清楚点我看不懂……

  -----------------------------

  就是冰糖和醋的比例之类的
  —————————————————
  冰糖和醋分量差不多。
  
  @沐宇春风123 2955楼 2015-11-05 21:19:00
  楼主,我想问下为啥辣椒炒肉做出来,好像没进去味,而且肉有点糊
  —————————————————
  辣椒先热锅不放油炒到皮皱放盐。肉用生抽,盐,料酒,油腌制,再放油炒肉,肉变色放辣椒。放酱油,鸡精。如此肉不会糊,也入味,这是正宗辣椒炒肉做法。
  
  @我是幸福的乖宝宝 2941楼 2015-11-05 13:37:00
  楼主爱你!看你帖一晚上一白天了。我要跟你学做菜。加微信好吗?快‘私’了我
  —————————————————
  私信你了
  
  @wjh1994 2891楼 2015-11-04 14:05:00
  等我儿子断奶了,我要带我闺女(也是吃货)去你家血洗一顿
  —————————————————
  私信你了
  
  @我是个闹菇 2876楼 2015-11-04 06:39:00
  我也有楼主做饭的手艺和热情 可惜我老公和女儿全是吃饭只是为了不死星人。。 一到饭点喊他们吃饭能喊到菜全冷,一拿筷子就唉声叹气。。。。我一点成就感都没有。而周围朋友都为能吃到我做的饭兴奋半天。。每个来我家吃饭的都会吃的锅碗朝天。。哎。。。。。。
  —————————————————
  ……所以楼猪最怕那种对吃都毫无兴趣的人。
  
  @荆棘鸟1028 2872楼 2015-11-04 02:27:00
  哎哟,楼主好!半夜喊娃尿尿,睡不着了。抱着手机看完楼主帖子,口水直流,正想着明天把菜谱全部抄下来,太赞了!从没看过这么多可实施的个人菜单,好些太高大上,不好操作。没想到看完发现楼主还没睡,早点睡啦,这么冷的夜晚,躲被窝里暖和多舒服
  —————————————————
  你回复的楼猪看了心里暖暖的。
  谢谢你,真好。
  
  @江迎歌 2894楼 2015-11-04 15:17:00
  l楼主,我想要最开始发的那个沙拉教程,就是放了土豆泥的那个,正在减肥,看你发的那个沙拉就像找到了好吃不胖的救星。
  —————————————————
  土豆蒸熟去皮压烂,玉米煮熟剥下来,萝卜切丁,放盐,黑胡椒粉。和土豆泥一起拌,放金枪鱼罐头。淋点沙拉酱。
  
  @张大嘴吞张大饼 2972楼 2015-11-06 19:20:00
  昨天晚上立即做了三鲜面、肉糜猪肝蘑菇姬菇生菜叶子、吃得很满足
  —————————————————
  哈哈。好吃哈。
  
  @你是一个大秀逗 2948楼 2015-11-05 19:42:00
  @村姑信 2015-10-12 00:26:47
  某天做的泡菜,现在这罐子泡菜水还很香很纯,里面泡了萝卜姜刀豆之类的养着坛子。想吃什么扔下去两天就算了。
  这是自己泡的豆角炒肉末,特别好吃

  
  -----------------------------
  求教,为什么我做的坛子老是生花?郁闷死我了...
  —————————————————
  多加点白酒。把白色的东西捞出来扔掉。
  
  @ZT琉璃 2934楼 2015-11-05 10:43:00
  我家吃货果然从小就能看出啊,看天涯贴不让我看,翻到你拍的包子照片,她看到直接抢过手机趴到屏幕上啃,我也是无语了,十四个月多啊,
  —————————————————
  哈哈哈哈,这是不是遗传!!!
  
  问我要私信的我都私信了不一一@了麻烦。
  你们看到了就去看然后自己加我吧。

  
  @sunnylifeily 2991楼 2015-11-06 21:14:00
  楼主,我从网上买的面条是挂面。怪我没看清楚啊!我搜半天,都找不到楼主那种能做炒面的干圆面条。你私信告诉我牌子吧。想吃炒面都快馋死了!还不容易到货了,还买错了。
  —————————————————
  私信你了
  
  @sunnylifeily 2994楼 2015-11-06 21:47:00
  楼主,你确定挂面也能做炒面?我吃过的炒面都是圆圆粗粗的。没吃过挂面那么细的炒面!

  那你的榨菜肉丝面也是挂面?

  我要把你发的面条都做一遍。看着太好吃了!
  —————————————————
  我发的面条除了刀削面和手工面还有泡面其他都是挂面煮的。
  
  @xukangning2010 2999楼 2015-11-06 22:34:00
  @村姑信 2015-11-06 21:49:28.277

  我发的面条除了刀削面和手工面还有泡面其他都是挂面煮的。

  —————————————

  刀削面手工面都是你自己做的?
  —————————————————
  刀削面买的,上面油泼面和炒面里巨丑无比的手工面自己做的。
  过两天做扯面。
  
到顶部