大半夜撑着了胃里难受又睡不着不太开心发发自己做的菜吧

　　@u_106138803 833楼 2015-10-13 11:15:00
　　@村姑信 2015-10-12 01:25:01
　　前天晚上饿的不行做的夜宵，煎饺和现煮的奶茶，用红茶和纯牛奶自己煮的，超爱喝奶茶

　　
　　--------------------------楼主，煎饺试试生煎的吗？我自己做生生煎的，底部一直糊掉，楼主怎么才能做成这样啊
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　　马上回帖说怎么煎饺……你过三分钟刷新
　　

　　有亲问我如何把饺子煎的好看……

　　楼主家冰箱场常年备有速冻饺子，有时候自己包，有时候超市买，喜欢吃某品牌叫什么码头的那个待会怕有人喷我是广告。

　　锅烧热，放一点油。冻得硬邦邦的饺子放下去，摆好摆好。盖上锅盖就让它兹兹兹的煎吧。大火，一分钟左右锅盖打开，放点水进去，水和有一混合不得了，跳跃的厉害，赶紧盖上锅盖省的油水溅身上，大火半分钟转小火三分钟左右开锅盖看下饺子是不是金黄金黄的了，然后小心翼翼翻个面，继续小火煎。注意点火候和时间，差不多两面焦黄就可以出锅了可好吃了好爱啊

　　煎的过程不要老是翻动它们，饺子还没煎好的话皮是粘在锅上的，硬要去扒拉它们就会破，大火的话容易表皮黑了里面还不熟，油不要多了会腻，放点水，用水挥发的温度来焖熟饺子，这时候油再发挥它的功效煎饺子的皮。

　　完美的煎饺就是这么出来的
　　

　　

　　煎鱼，煎豆腐。都是不要去翻动它，慢慢煎，试着晃一下锅子，或者用铲子碰一下鱼或者豆腐，能移动就表示煎好了，没煎好的话是黏在锅上的，还没煎好你要去翻面，就会烂掉。特别是鱼皮，粘在锅上，不小心就烂了。如果煎好了鱼皮是会自然的脱离锅子很好就翻面了不会破的。
　　我邻居有个大妈，炒了一辈子豆腐，都煎不好它，永远是一盘烂烂的豆腐。

　　还有煎鱼时先放两片姜下去炸香据说这样也更不容易让鱼皮煎烂
　　

　　@独自生活的喵喵 842楼 2015-10-13 11:34:00
　　@村姑信 2015-10-13 09:16:16.0

　　家里木有香菜，只有葱了，就放了葱花，放香菜更好吃

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　　拍黄瓜怎么做我自己做得不够味 你的一看就酸酸甜甜得很有味
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　　嘻嘻你发现了，楼猪做的拍黄瓜非常好吃。吃过的小伙伴都问过楼猪拍黄瓜肿么做。
　　

　　@哼唧兔兔爱小熊 820楼 2015-10-13 10:57:00


　　
　　食材不够多 在美国 后天包饺子 我脑公生日 哈哈哈
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　　鸡翅好想吃，你脑公肯定很爱你，做菜做饭的重点不再于味道多高，厨艺多精湛，在于心意，在于给家人做饭时的那种幸福感，在于对方会感觉到安心和踏实，有人会认真的填饱你的胃。
　　

　　@卡莫昂北鼻 810楼 2015-10-13 10:45:00
　　帖子已收藏，每天上来看看可爱的楼主更新了教程吗？上来一看，果然没让我失望，又更新了好几个菜，存下来以后一试身手，哈哈。
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　　哈哈，么么哒。每天都会更新教程的。
　　

　　@特香香蕉 816楼 2015-10-13 10:53:00
　　楼主我爱你，我已嫁，把我女儿嫁你吧？要不我们结亲家？
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　　楼猪是女的。等你女儿长大楼猪已经老了……
　　你愿意让你闺女找个可以当她妈咪的老女人搞拉拉吗，把你女儿给我做干女儿还差不多(? ??_??)?
　　

　　@u_106457175 826楼 2015-10-13 11:03:00
　　楼楼，作为美食初级学习者，想问下黄桃装瓶是不是得等凉？楼楼是用什么蒸的？可以多放些黄桃，貌似电饭煲之类的只能放一点？原谅我的问题太小白
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　　黄桃凉了再装瓶，亲家里没有蒸锅吗？没有蒸锅的话黄桃放到电饭煲里放冰糖加一点水煮也是一样的哦
　　

　　@大米小米香米糯米 860楼 2015-10-13 12:01:00
　　楼主太坏了，这些我都爱吃啊，可是我正在减肥啊，已经36小时没吃饭了，你让我减肥怎么坚持下去啊啊啊啊啊！！！！！
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　　你的ID就暴露了你自己……全是米，不吃你忍得住吗……
　　

　　@旺旺小小酥呀 870楼 2015-10-13 12:30:00
　　@村姑信 2015-10-13 11:49:42.0

　　鸡翅好想吃，你脑公肯定很爱你，做菜做饭的重点不再于味道多高，厨艺多精湛，在于心意，在于给家人做饭时的那种幸福感，在于对方会感觉到安心和踏实，有人会认真的填饱你的胃。

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　　借楼问下各位 去虾线有啥快捷的方法吗
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　　虾尾往上两节的位置用牙签挑一下就出来了再一扯把虾线拔出来。
　　

　　@普洱谱儿 877楼 2015-10-13 12:57:00
　　这么做菜老实在了！喜欢这种一坐一盆的风格！！！！还有用锅盛东西的感觉。我要是去谁家ta用锅给我盛饭，我得高兴死了~
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　　哈哈，姑娘真可爱！！！！
　　让我想起了我叔叔，曾经来长沙办事，住在我表姐家里，那天下午叔叔打电话给我说要来我家住，问他为什么，答曰:表姐家吃不饱，早餐吃面居然用小碗装，他吃了两碗不好意思再添了……表姐家全家都是只吃小碗，被饿的够呛，住别人家又不好意思，问能不能来我家住。楼猪马上去买菜迎接我叔叔，给他做了几个菜。他吃了好多好多，灰常满足的摸肚子，表示终于吃饱了，好舒服……
　　

　　@春雨22376212009 879楼 2015-10-13 13:00:00
　　@queseraseraZ 2015-10-12 01:44:10

　　哇！我也超爱鸡蛋，这怎么做的呀楼主

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　　楼主顺便把做法也写上呗，咱们这里天天饮食好不好
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　　楼猪已经发过鸡蛋的教程啦，在2-3页之间吧发了好几个教程了，亲可以看看。