日暮时分，在敦煌逛了一整天的小建和马贺兰疲惫的回到了陆老师家中。
屋内，晚饭已经准备好了，桌上摆着一大盘菜，还是猪油酥炒辣椒土豆片，同昨晚的一样。
马贺兰扔下那兜子李广杏就告辞回家了，她讨厌闻猪油酥的味道。
“陆老师，您为什么老吃猪油酥而不吃肉呢？”小建好奇的问他。
“呵呵，其实猪肉并不是好东西，唐代药王孙思邈告诫世人，说，‘凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。’李时珍在写《本草纲目》时也指出‘北猪味薄，煮之汁清。南猪味浓，煮之汁浓，毒尤甚’，所以陆某向来不食。”陆晓机文绉绉的说着，引经据典，一看就是老学究。
费叔在一旁鼻子“哼”了声，表示不满。
小建不解：“那为什么还要吃猪油酥呢？”
“古人云，‘凡肉有补，唯猪肉无补，令人暴肥，闭血脉，弱筋骨，盖虚肌所致也。’只不过家中熬完猪油后剩下的油酥弃之可惜，所以也就吃了。”陆晓机说着端起了饭碗，夹了一块丢进嘴里。
小建一边吃着饭，一面不解的刨根问底：“既然猪肉那么不好，您为什么还要熬猪油呢？”
“猪油却是最好的解毒润肠良药，甚至误食剧毒的河豚时，世间本无药可解，但只要随后服下一升猪油，便可性命无虞。”
“哦，”小建似懂非懂的说，“我妈妈老是劝我吃素，说可以行善积德。”
“嗯，”陆晓机点点头，“听说过宋代高僧愿云禅师的《戒杀放生诗》么？”
小建摇了摇头。
“‘千百年来碗里羹，怨深似海恨难平。欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。’我们吃的每一碗肉食之羹中都充满了被宰杀众生的怨恨，将来食肉之人因为杀业轮回至畜生道时，就会遭到同样被宰杀的命运。”陆晓机解释说。
“这是真的吗？”小建吓了一跳。
陆晓机和蔼的一笑，说道：“在自然界，人是否食肉不是以宗教信仰为选择，而是以自身进化的肠子所决定的。”
“肠子？”小建更加疑惑了，此刻连费叔也竖起了耳朵。
“这么说吧，以食肉动物为例，老虎的肠子是5.4米，为体长的3倍，狼则是3.5倍。而素食动物呢，兔子的肠子有8米，是体长的20倍，山羊则为22倍。因为肉类营养丰富，但易腐烂，肠子短而直，没有很多褶皱，便可以尽快的排出毒素。而植物的纤维多，难以消化，因此需要更长的肠子来吸收足够的营养。食肉动物需要捕猎，易兴奋冲动，精力旺盛，体力充沛，具有冒险精神。素食动物则完全不同，因为植物生长在那儿，本身并不会逃跑，所以也就不必着急，可以三思而后行。”
“人呢？”小建感到很有趣儿。
“人类由于种族不同，因而有所差异，比如西方人以食肉为主，平均身高1.8米，肠子5.4米，为体长的3倍。东方人以素食为主，平均身高1.7米，肠子8.3米，则是体长的5倍。所以，肠子短的西方人喜欢户外运动，性格粗旷好斗，而东方人一般文静且理智，体力则明显要偏弱一些。”陆晓机解释说道。
“那我知道了，中国人应当以素食为主，适当的补充些肉类。”小建夹了一块猪油酥放进嘴里。
“好聪明的姑娘。”陆晓机呵呵一笑。
夜深了，月色如水，万籁俱寂。
房门“吱嘎”一声推开了，陆晓机背着一只装满猪油的土坛，悄悄的溜出屋子，借着清凉的月光，走进了浩瀚的戈壁滩。
