西班牙葡萄酒

雪莉确实很多人喝的不太习惯,雪莉一般在酒吧消费多一点。LA GUITA (MANZANILLA 口味),LA INA (FINO 口味)还有甜型雪莉(PH),以上几款我自己喝过。MANZANILLA和FINO搭配烧烤和西班牙火腿喝还不错。甜型雪莉饭后喝,很有回味。雪莉酒在欧洲,美国的酒吧很受欢迎的。
关于淡浓的问题:有些葡萄酒和起来和淡,没有什么味道,有的酒就很浓烈。和这两种酒的感觉就像吃养殖场养的鸡肉和农村放养的鸡肉的感觉差不多。如果土壤肥沃,葡萄成熟时雨量充沛,葡萄藤的产量过高,就会出现酒很淡的情况。而土壤贫瘠,葡萄成熟时天气炎热,葡萄藤的年数长,产量低,葡萄藤就会拼命到处去寻找水分和营养,深扎到底地下,就会吸收到很多有益的矿物质和微量元素,产量少,每颗葡萄就会得到充分的营养,酿造出来的酒就会浓郁,很有回味。就像养殖的鸡肉松软,而放养的肌肉就紧密,鲜美。优质的葡萄酒只有在合适的气候,土壤下才能够产生。
杜罗河岸----西班牙世界级品质的产区
杜罗河岸由于其特有的土壤,地貌特性和气候特征,成为世界级品质葡萄酒的摇篮。因维嘉-西西利亚,萍古斯,宝石翠古堡而星光灼灼,蜚声海内外。
该地区的土壤:粘砂土调和石灰岩土壤,矿物含量达到25-50%,富含钙,镁,铁,锰,锌等对人体非常有益的矿物质和微量元素。
地貌特征:该地区处在海拔650-800米的地区,多斜坡,这样的地貌利于水分的排出,葡萄藤就不会吸收到大量的水分,葡萄汁就会浓郁。
该地区全年具有明显的地中海气候特征,全年少雨,每年只有400-600毫米。葡萄挂果的的夏季,气候炎热而且持续的时间长,葡萄藤会拼命的深扎到更深的地方寻找水分和营养,就会吸收到更多矿物质和有益的微量元素。冬天异常寒冷,再加上晚上气温下降很快,昼夜温差很大,葡萄的酸度就有了保障。
以上几个因素造就了该产区最适合种植葡萄,得到了专业人士的亲耐,西班牙葡萄酒教父维嘉-西西利亚的掌门人,宝石翠古堡的创始人,萍古斯的创始人也不远千里找到这块宝地,世代在此种植葡萄,酿造优质的葡萄酒。
该产区处于杜罗河两岸长115公里,宽35公里的地区。而CARMELO酒庄就处在该地区的核心位置----佩德罗萨村庄。

西班牙优质产区分布:
西班牙优质红葡萄酒产区:
杜罗河岸(斗罗河岸)----因西西利亚,萍古斯,宝石翠古堡等知名葡萄酒而蜚声海内为,成为西班牙葡萄酒皇冠上最闪耀的钻石。
里奥哈:众多优质葡萄酒的集聚的,整体水平非常高。成为皇冠上金色镶边。
普里奥拉托: 西班牙本土歌海纳葡萄的杰出代表产区,镶嵌在皇冠上的粒粒珍珠。
西班牙优质白葡萄酒产区:
加利西亚产区下面的下海湾产区。下海湾地区以新鲜爽口的间尔巴利诺自葡萄酒而享誉国际,而这种酒大部分产于萨尔内斯峡谷地区。罗萨尔和特亚伯爵邻地生产口感略为柔和的葡萄酒(在所使用的原料中,阿尔巴利诺葡萄应至少占70%)。这一地区的红酒产量非常小。
上传了卡梅隆葡萄酒的介绍及其价格表,感兴趣的朋友看看。
有点时间没有上来了,来冒个泡,别沉底。
我了解的heredad de cautivo gran reserva2001和heredad de cautum gran reserva2001 在欧洲的零售价大概是160-200元了。这款酒的酒评需要需要尝尝才知道。不过根据这个产区和葡萄品种分析,应该是平衡度,饱满度应该不错,回味悠长的特点。
有段时间没有上豆瓣了,上来和大家打个招呼:
新年快乐!顺心如意!
通告:卡梅隆(carmelo rodero) 2008,2007要到下个月才能有货。,卡梅隆2010和菲雪儿(FEIXES )2010还有库存。
回复julian: MAZUELO的是一种酸度非常高的葡萄品种,应该是由于这种葡萄的原因。Tempranillo、Garnacha酿出来的酒都不会很酸的。想尝尝我们酒的人可以加我QQ:287336538,我在深圳。
没错,西班牙的RIBERA DEL DUREO产区的酒基本都有很好的品质,获得了解葡萄酒认识的一致好评。西班牙天普尼优(国红)的代表产区。
气泡酒最大的一个好处是吃饭的时候和任何菜肴都可以搭配吃,还能制造点愉悦和欢乐的氛围。西班牙和意大利的气泡酒是个有千秋。价格相对法国香槟优惠很多。
LZ,有个问题请教一下,那个JEREZ是直接喝的么?
味道好奇怪啊 还是不是直接喝的
楼上指的是雪莉酒吧,当然是直接喝的,不用和饮料一起喝的。你也在西班牙啊,我们公司的品酒师就在西班牙巴塞罗那,专门负责从酒庄进酒。可以和他聊聊,说不定还能多个朋友。
里奥哈(rioja)和杜埃罗河岸(ribera del duero)是西班牙两个产区出产的红葡萄酒的品质普遍质量比较好的。楼上是指VEGA-SICILIA(维嘉-西西利亚)哪一款的了?
国内的价格没有了解到,问了BO.HU在西班牙这款酒的卖价折合人民币在1800左右。
你说的800多的不是VEGA-SICILIA UNICO RESERVA 2006 吧。是其他款的吧。
还提醒一下ASIA ISABEL,海关规定入境旅客携带1.5升以下葡萄酒是免税的,带多了就可能被查,不交税金或者被扣,被退回去的。一般3-4支自用的还是放行的,多了就肯定会有麻烦的。
2012-02-29 14:06:00 ☆ (It's mine) 粉红色的小气泡感觉特别可爱,而且水果香很活泼,大爱啊!我觉得歌海娜在里奥哈表现得最完美了,毕竟是起源地嘛

CAVA的法定产区是西班牙巴塞罗附近的佩内德斯地区。而且酿造CAVA的主要葡萄品种是Xarel-lo,Parellada,和Macabeo,可单独使用或与Grenache或Trepat配合,现在亦有酒厂使用霞多丽。网站上标注葡萄品种是歌海纳是明显错误,主要品种都没有标识出来。我喝过的VAVA有CAVA HILL (CAVA的代表酒庄之一),CAN FEIXES酒庄的HUGUET CAVA(GRAN RESERVA).歌海纳单品酿造的最知名的是L'ERMITA酒庄。价廉物美的有BARSAO 和coto del hayas 酒庄,都在佩内德斯的。
没错,西班牙的CAVA产区是很大,但90%以上CAVA是在佩内德斯产区。这里是CAVA的起源地。
西班牙酒在国内市场的现状:
懂得并欣赏西班牙酒的人不太多,西班牙也出很多好酒的。西班牙的顶级酒产量都很有限,基本都被政要订购了,很少出口到中国的。国内主要的经销商也是经销低端的平价酒,新酒,而优质的陈年产品不多。西班牙酒到国内是先一般般的酒,而法国就是先拿最好的名庄来中国销售,这就在消费者心目中形成了法国酒是品质的象征,西班牙酒的品质打上折扣。大量的西班牙拉曼恰产区的中低端酒充斥市场。最能代表西班牙品质的ribera del duero 产区的酒不多,只有真正懂酒的人士才知道欣赏。西班牙不缺少好酒,缺少的是能将西班牙好酒引到中国,并作出名头的经销商。只有很多个做出名气的经销商销售西班牙的好酒,西班牙的酒才能正名。
个性十足的酒就是是不错的酒了。酿酒师能将该庄园的葡萄和土壤,气候等结合起来,酿造出放映当地特色的酒,就是不错的酒了。品酒师通过品酒就知道葡萄品种,地区,土壤,气候等就是因为酿酒师能酿出个性,风味独特的酒。
2012-03-09 11:48:04 独夜人 (摩羯座的本人啊~) 拉曼恰还是有不错的酒的...就是国内很难见得到,而且标出来的价格贵的离了点谱。

那个地区都有些好酒的,拉曼恰整体酒的质量是偏差的,绝大部分是普通餐酒的。国内进口商目前也是主要代理的一般般品质的。拉曼恰的产量非常高,在欧洲销售有不畅,就低价销往中国了。
2012-03-09 11:51:22 Mona (寂寞和爱本能分割) 西班牙葡萄酒买来喝过半瓶。感觉还是不合适我。
我的口味比较重。大爱aoc

西班牙也有很多口味重,浓郁,回味悠长的葡萄酒的。
我喝多RIBERA DEL DUERO产区的基本都浓郁,香醇,回味悠长。
里奥哈产区也有不少重口味的。
西班牙谚语英文是这样说的:DRINK DUERO ;DRINK SPIAN;中文翻译是喝在杜埃罗;喝在西班牙。可见杜埃罗产区葡萄酒在西班牙葡萄酒中的地位。
RIBERA DEL DUERO 产区是杜埃罗河流两岸长35公里,宽15公里的一个小产区,但得天独厚的地理位置和气候造成了这里最适合种植西班牙本土葡萄品种,天普尼诺,俗称丹魄。该产区贵精不贵多,严格控制葡萄产量,因此该产区的酒普遍拥有较高的品质和较高的出厂价位。平均品质和出厂价格比里奥哈产区的要高出一截。目前在国内市场上销售的杜埃罗产区的葡萄酒也是西班牙产区里面均价最高的。
有点时间没有上来了,自己顶一下,免得沉底了。
每个产区都有些好的酒庄的,总体的来说valencia产区酒的产量比较大,日常饮用的普通的酒比较多一点。葡萄酒没有特别显著地特点。
祝harbour.HU豆友早日拿到WSET中级证书。
这个酒就没有喝过了,自己绝得好喝酒行。
推荐一个高性价比的知名酒庄的酒---carmelo rodero 2008 crianza ,95%天普尼诺的口感柔和,顺滑;浆果香味,结构饱满,回味悠长。
CARMELO RODERO 2009年葡萄酒权威杂志<<Wine Enthusiast>>评选的世界百大葡萄酒第23位。
Rank 1~10

93 Cambria 2006 Julia's Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley)

100 Charles Smith 2006 Royal City Syrah (Columbia Valley)

93 Francois Chidaine 2006 Le Bouchet (Vouvray)

98 BOND 2005 The Matriarch (Napa Valley)

94 Henriot NV Souverain Brut (Champagne)

93 Michele Chiarlo 2006 Reyna (Barbaresco)

93 Concha y Toro 2006 Terrunyo Old Pirque Vineyard Block: Las Terrazas Cabernet Sauvignon (Pirque)

94 Poet's Leap 2007 Riesling (Columbia Valley)

95 Kaesler 2006 Old Vine Shiraz (Barossa Valley)

95 Testarossa 2007 Brosseau Vineyard Chardonnay (Chalone)


Rank 11~20

98 Kracher 2005 Zwischen den Steen Nummer 8 Trockenbeerenauslese Welschriesling (Burgenland)

97 Sequana 2007 Sundawg Ridge Vineyard Pinot Noir (Green Valley)

96 Au Bon Climat 2006 Santa Barbara Historic Vineyards Collection Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley)

95 Maurodos 2005 San Roman (Toro)

93 Laurent Miquel 2005 Saga Pegot Syrah (Faugeres)

96 Betz Family 2006 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)

95 René Muré 2004 Clos St Landelin Vorbourg Grand Cru Pinot Gris (Alsace)

97 Melville 2007 Carrie's Pinot Noir (Sta. Rita Hills)

94 Tegernseerhof 2008 Steinertal Riesling (Wachau)

93 Companhia das Quintas 2005 Quinta de Pancas Grande Escolha (Estremadura)


Rank 21~30

97 Lynmar 2007 Hawk Hill Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley)

96 Mount Eden 2005 Estate Bottled Chardonnay (Santa Cruz Mountains)

94 Carmelo Rodero 2004 Reserva Tempranillo (Ribera del Duero)

93 Montirius 2006 Le Clos (Vacqueyras)

95 Buoncristiani 2005 O.P.C. Proprietary Red Wine (Napa Valley)

94 Schmelz 2007 Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd (Wachau)

94 Lustau NV Almacenista Palo Cortado de Jerez

96 Merry Edwards 2006 Klopp Ranch Pinot Noir (Russian River Valley)

94 Chateau Beau-Séjour Bécot 2006 Saint-Emilion

96 Hartford 2007 Highwire Vineyard Zinfandel (Russian River Valley)


Rank 31~40

95 Alvaro Palacios 2006 Finca Dofi (Priorat)

93 Bonny Doon 2006 Le Pousseur Syrah (Central Coast)

95 Chateau Coutet 2006 Barsac

95 Dutton Estate 2007 Dutton Ranch Karmen Isabella Pinot Noir (Russian River Valley)

94 Mas du Soleilla 2007 Clot de l’Amandier La Clape (Coteaux du Languedoc)

94 Sottimano 2005 Fausoni (Barbaresco)

93 Fess Parker 2007 Viognier (Santa Barbara County)

93 Grans-Fassian 2007 Trittenheimer Apotheke Riesling Sp?tlese Goldkapsel (Mosel-Saar-Ruwer)

95 Fielding Hills 2007 RiverBend Vineyard Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope)

93 Chateau Haut-Bergey 2007 Pessac-Léognan


Rank 41~50

94 Sterling 2006 SVR Reserve (Napa Valley)

93 Royal Tokaji 2005 Red Label Aszu 5 Puttonyos (Tokaji)

94 Domaine Grand Veneur 2006 Les Origines (Chateauneuf-du-Pape)

95 Drew 2007 Fog-Eater Pinot Noir (Anderson Valley)

93 Dr.Loosen 2007 Erdener Treppchen Riesling Auslese (Mosel-Saar-Ruwer)

95 Roar 2007 Rosella's Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands)

93 J. & F. Lurton 2005 El Albar Excelencia (Toro)

93 Tolosa 2006 Estate Edna Ranch Chardonnay (Edna Valley)

96 Adelsheim 2007 Winderlea Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills)

92 Piattelli 2007 Grand Reserve Malbec (Luján de Cuyo)


Rank 51~60

92 Chateau Thivin 2007 Cuvée Zaccharie (C?te de Brouilly)

96 Iron Horse 2002 Brut LD (Green Valley)

95 Justin 2006 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles)

95 Abacela 2005 South Face Block Reserve Syrah (Southern Oregon)

92 Le Salette 2006 I Progni (Valpolicella Classico Superiore Ripasso)

94 Chateau Lynch-Bages 2006 (Pauillac)

92 Lagarde 2007 Henry Lagarde Guarda (Mendoza)

91 Eradus 2008 Sauvignon Blanc (Awatere Valley)

96 Pride Mountain 2006 Vintner Select Cuvée Cabernet Sauvignon (Napa Valley)

93 Two Hands 2006 Bad Impersonator Single Vineyard Shiraz (Barossa Valley)


Rank 61~70

95 Talley 2006 Rosemary’s Vineyard Chardonnay (Arroyo Grande Valley)

96 Leonetti Cellar 2006 Cabernet Sauvignon (Walla Walla)

95 Madrigal 2005 Barberis Family Vineyard Petite Sirah (Napa Valley)

92 Amisfield 2007 Pinot Noir (Central Otago)

93 Emilio Moro 2005 Malleolus (Ribera del Duero)

93 Pittacum 2006 Aurea Mencía (Bierzo)

95 Hanna 2005 Reserve Cabernet Sauvignon (Alexander Valley)

94 Albert Bichot 2006 Domaine Long-Depaquit Moutonne Grand Cru (Chablis)

96 David Arthur 2006 Cabernet Sauvignon (Napa Valley)

93 Torres 2006 Perpetual (Priorat)


Rank 71~80

94 Zina Hyde Cunningham 2005 Petite Sirah (Lake County)

92 Viu Manent 2006 Single Vineyard La Capilla Estate Cabernet Sauvignon (Colchagua Valley)

95 Andrew Will 2006 Ciel du Cheval Vineyard Red Wine (Red Mountain)

94 Buty 2007 70% Sémillon/26% Sauvi-gnon/4% Muscadelle (Columbia Valley)

93 Bodega Catena Zapata 2005 Catena Alta Malbec (Mendoza)

92 Monchhof 2007 Mosel Slate Riesling Spatlese (Mosel-Saar-Ruwer)

93 Livio Felluga 2007 Terre Alte (Colli Orientali del Friuli)

93 Altair 2005 Altair (Cachapoal Valley)

94 Adelaida 2006 HMR Estate Pinot Noir (Paso Robles)

91 Brancott 2008 B Sauvignon Blanc (Marlborough)


Rank 81~90

92 Laurel Glen 2006 Vale La Pena Malbec (Mendoza)

93 Chateau Ste.Michelle & Dr.Loosen 2008 Eroica Riesling (Columbia Valley)

93 Pio Cesare 2004 Barolo

91 Telmo Rodriguez 2005 Lanzaga (Rioja)

94 Gary Farrell 2007 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley)

94 Stevens 2006 BlackTongue Syrah (Yakima Valley)

92 Oliverhill 2007 Clarendon Shiraz (McLaren Vale)

94 Trenza 2007 Tinto (San Luis Obispo County)

94 Beringer 2007 Sbragia Limited Release Chardonnay (Napa Valley)

92 Gianfranco Alessandria 2006 Vittoria (Barbera d'Alba)


Rank 91~100

94 Chehalem 2006 Ian's Reserve Chardon-nay (Dundee Hills)

92 Dao Sul 2005 Quinta das Tecedeiras Reserva (Douro)

94 Simi 2005 Landslide Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley)

92 Felsina 2005 Rancia Riserva (Chianti Classico)

94 Rotie Cellars 2007 Red Wine (Southern Blend) (Horse Heaven Hills)

93 Louis M. Martini 2006 Monte Rosso Vineyard Gnarly Vine Zinfandel (Sonoma Valley)

94 Woodward Canyon 2006 Merlot (Columbia Valley)

92 Kilikanoon 2005 Covenant Shiraz (Clare Valley)

92 Planeta 2006 Burdese (Sicilia)

92 Bilton 2004 Sir Percy Classic Blend (Stellenbosch)

名庄酒啊,宝石翠古堡,也是出于ribera del dureo产区;一般这边很难买到啊。
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