我是一个开便利店的人，网名叫西瓜，有时候会写一些关于便利店的东西，有写过300多篇，但只是在群里面发发，但是一个玩天涯的朋友说，你不是想帮助更多人吗，把你以前写的那些东西发到天涯去，让大家学习，叙述一下你开店的经历和经验，这样肯定能帮到更多的人，催了几次，我想了许久，终于决定开始尝试写一下，于是发了几篇，发现不理想，于是想重开一帖综合起来，规范论述，也欢迎天涯的朋友一起来探讨。
走在深圳，便利店给人的第一个感觉就是多，街头、街尾、小巷、村头好多便利店，各种各样的便利店，感觉开个便利店很赚钱似的。我们家里人都没做过生意，唯一的经商经历，就是小学的时候卖泡泡糖，跟个绿色的西瓜一样，呵呵！但是真的进入了便利店以后，才发现便利店竟然是如此苦逼的一个职业！可笑的是，很多人最初进入便利店原因非常简单：就是看着老板坐在店里，收收钱很轻松的样子，而且还赚很多钱。现在看到很多人不做便利店了，不做超市了，转行了，我都会说一句，恭喜你啊，脱离苦海了.
便利店属于一个进入容易，但是做好难的行业。谁都可以做便利店，手里有十几万的，二十万的，就可以开便利店，但是开了以后能不能赚到钱就不好说了。早期第一批开便利店的人都发财了，大概是九几年的时候，就是天福，美宜佳刚开始创业的时候，那些人现在手里要不有一笔钱，要不有好几个店，位置都不错，现在进入便利店行业的人，大多是上班了，手里有一点闲钱，然后不想继续打工了，想自己创业，于是想着开个小店。但是这群人，一部分是不适合做生意的。我想说的是，一群里人里面，总有的人适合做生意，有的人并不适合做生意，真的是这样，所以总有落寞的开店人赔钱走人，我想告诉大家的是，开店可以，但是不要随便，你没有深入的了解，请不要轻易开.
那么做好便利店呢，两句话，我自己总结的：
位置决定生死，经营决定利润！
就是店铺的位置选不好，你天大的本事也不行，最多做个马马虎虎，位置好就事半功倍，我们有时候总能听到，他那个人那个样子，还赚那么多钱，位置对于店铺来说，决定了就更改不了了，是先天条件，无法改变，除非店铺倒闭，但是经营是可以学习的，我们不会开店的一些技巧，我们可以请教开过店的，店铺开的好的人，或者我们通过我们的观察学习，感悟，都可以学会经营，只是学会的程度不一样，我还是那句话，位置决定生死，经营决定利润，经营的关键是经营者，就是店老板.所以有几点不能不说
1 懒蛋做不了便利店，便利店里有几千种商品，需要不断的订货，摆货，搞卫生，补货，退货，和顾客打交道，需要熟悉几千个商品的基本信息，需要熟悉烟草的进货价，市场价，每天早起晚睡。这些是偷懒的人做不到的，你如果懒，你开的店肯定是一坨狗屎，不忍直视。
2 笨蛋做不了便利店，我说的笨蛋，是不会算计，做店不算账，买卖难兴旺，我们需要扩大自己的进货渠道，比较价格，需要学会各种各样的经营技巧，需要你很灵活的处理很多具体的问题，你如果脑子很笨，就想着开店就是进货，摆好货，然后等着顾客来买，生意不好，自己没感觉到自己的不对，不会改变，害怕改变，你也是完蛋玩意.
3 注重细节。 便利店做的好的人，都有一个共同的特点，就是细节，细节做的好的基本都是高手，我有的时候经常说，开便利店如同绣花，我在店里做事的时候，都是慢悠悠的，不急不慢的，因为店里很多事情，你说有多难做，也不难，但是就是繁琐，我最喜欢用的是列表工作方法，就是先坐在前台，拿出割开的烟盒纸，1234567，吧要做的事情，一个一个 的写出来，然后按照上面一个一个的做，这样就简单多了。
接下来，我会做一个整理，做一份提纲出来，把便利店的各个方面内容讲述出来，也欢迎同行一起来探讨，新手也可以提问，我会尽量解答。也会请到业内的一些资深网友，一起合作，共同为网友们答疑解难。
@yzxply 2015-04-02 20:37:18
我支持西瓜。西瓜是个有心人！给32个赞！
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谢谢大家的盖楼，我正在整理写作的提纲，按照顺序整理补充资料，让大家看的更方便
今天加班写提纲，欢迎做便利店的新人，店主过来交流，学习
我希望写出一套资料，让大家脱离了连锁公司，也可以做好店
下面我开始按照顺序发资料，资料都是我以前写的，有不足的地方，大家见谅
便利店的选址
作者：西瓜
2015.04.03
首先我们说一下一个便利店或者小超市的选址，对于一个店的成功盈利非常的重要，最低也要占到百分之五十的比例还是低的，所以一个店主没开店之前，选址非常重要，这个是要说的第一点。
第二个我们要说的就是要转稳定的老店，尽量不要新店，老店是指一个地方连续做了2-3年的便利店，期间门店的老板基本没换过，就可以考虑，如果这个地方不适合做便利店，老板接手几个月就会转手出去，老板换的快说明那个地方生意不行，即使是老店也不行，所以我们要稳定的老店，和转让店铺的门店的附近的邻居聊天就可以知道，只要看准了是稳定的老店，基本上是接手了就可以赚钱，也不用那么费劲装修摆货什么的，如果你嫌店看起来老你可以自己重新装修，至于赚的多赚的少看你的运气和经营的能力，有的人担心转让费，关键是别人收了你5万的转让费，你做了2-3年以后可以收别人6万块的转让费啊，难道说你赔钱了吗？很多人一听转让费就觉得好多钱不划算，想想真好笑。开新店有风险，主要是这个地方从来没做过这个店，市场怎么样谁也不知道，不管你找谁用什么方法都只能是估计，预测，万一出了偏差店主至少要赔几万块钱，因为开店了生意不好，你的东西你可以带走，但是你店里的装修的花费你可以带走吗，带不走怎么办，除非找到另外一个傻蛋接手，要不然你就自己买单，人家房东才不管你呢，就算勉强可以开下去，就那么点钱天天在那里磨，对于店主也是一种摧残。还有的人会说，转什么老店，那种转让的店如果生意好，人家老板会转吗，贴着转让的店都是生意不好的店，所以我要开新店，不要老店，我只能说你的这种说法有一定合理的成分，转店的原因有很多种，有的是一个店做了好多年做烦了就转了，有的是忽然人手不够或者家里有事，还有的老板找到了更好的发展方向，做店一个月赚一万，做另外的东西一个月2万，人家也会转，当然了也有生意不好转让的，生意不好还有的是因为原来的老板不会经营，实际上位置不错，转店的原因有很多种，我们列举不完，只是纠正一下种偏见。也有的人说，他的店赚钱现在他不做了，也是留给他家里人或者他的亲戚朋友，我想说如果他按你这么说的做也行，但是他好意思要那么多转让费吗，要的少了不是自己得到的钱少了吗，你愿意吗，除非是一家人，你说呢。
第三个就是转店的时间，过年前的2个月基本是转店的好时候。很多人新年有新规划，换工作了，换行业了，加上过年的气氛，不想做店的人基本都是转掉，还有另外一个因素是，夏天营业额比较高，赚的钱也比较多，店主一般不舍得转店，到了快过年了也基本天气很冷了，饮料不好卖，营业额降低，就会转掉回家过年，所以过年前，一个老板想不想做店最容易看清楚，转店也比较集中，所以这个时间去找店，容易找到好的位置，在深圳等一线城市，我看到的是只要适合开便利店的差不多的位置，基本上被连锁公司和个人占完了，差不多的位置都不好找，很多人冒险开新店结果很快就倒闭掉了，所以我们过年前的2个月好找，平常的时间也可以找到，但是要耗费更多的时间，跑更多的路，有些好店压根不转，你连机会都没有，找到一个好店是一个人的运气+眼光得来的，少了一个你都难如愿。
我们前面讲了三点，第一个位置很重要，第二个要找稳定的老店，除非新店你看的很准了，第三个是告诉你转店的时间，下面我们就来具体讲讲你去找店的时候一些很实用的东西，那些专门找店的人我们没有他们的知识，但是我们有我们的经验，而且非常实用，照样可以找到好店，只要我们掌握了这些，踏遍了大街小巷。有的人质疑我，你易站做了多久啊，开了几个店啊，你就在这里大言不惭的指导人家，还烧包一样的写文章收费，我承认我做的不久，但是我做事，要的就是一针见血，一步到位，个性如此，有没有价值，看完以后大家来评论，就算没大的价值，给你参考也是可以的，下面我们说说我们不管是网上找的信息去看店，还是自己逛大街看的店怎么判断这个位置生意如何的一些简单的办法：
1蹲点守：一般的门店一天里都有几个收单的高峰期，比如早上别人去上班去店里买东西，上午下班以后来店里买东西，晚上吃饭前后来买东西，具体的几点几点我就不具体说了，假如你看到一个门店觉得不错，可以根据客流的高峰时段来到店面附近蹲点观察，观察的时间长短看你找店人的喜好吧，一般人看店都是全天看的，这个办法是我最推崇的，虽然他是最笨的办法，但却是最管用的办法，谁都做不了假，看一天觉得心里没底，就继续第二天去看，什么时候心里看的有底了，就差不多了。
2配套店：我们知道一般厨师的老婆都是服务员，这个是绝配，在饭店里做过的都知道，那么我们便利店小超市和什么样的店在一起是最好的呢，可以赚到更多的钱呢，答案是饮食类的店铺和宾馆酒店ktv，看看这个店的周围有没有饭馆，面馆，大排档，烧烤什么的，怎么说呢，人家做吃的店铺就算老板很精明自己卖啤酒，他的顾客不来你店里买啤酒，但是顾客吃东西的时候买包烟，买瓶水他总不能也一起卖吧，呵呵，这样的话就无形当中增加了你的营业额，和烧烤档一起最好，因为烧烤档开到差不多天亮，他的桌子上一直坐着吃东西的客人，也就代表你的店里的上商品一直有被购买的机会，吃烧烤的顾客也最容易消费，所以这个店铺的周围做吃的越多对你越好，总比门口都是大马路，对着大马路发呆好吧。另外的话店铺的周边是宾馆酒店ktv的话，流动的人也有，固定的人也有，如果住了很多小姐的话他们的消费能力是很强的，所以看店的时候这个店的周围的店铺要留心看看。
3看环境：我们看店的时候要看看附近有没有居民区，有没有工业区，有没有写字楼，有没有商圈，是不是靠近菜市场，店门口的楼房都有多少层等基本的信息，也要看看附近有没有什么同类型的店铺，有几个这样的店铺，是年轻人在做还是老年人在做，是自己做还是连锁加盟，有没有什么大商场，大商场的价格怎么样，店的门口有没有马路，马路左右两边有没有栏杆，对面的顾客能不能直接走到这个店里，附近有没有什么治安岗亭，了解一下附近有没有收保护费的，痞子混混多不多，店门口到马路这个距离，台阶会不会太高，有几个阶梯，方便不方便顾客进到你的店里，门口有没有水坑啊，烂掉一块的马路啊，距离人们经常走的路的距离啊，附近的卫生情况怎么样，有没有异味，比如垃圾桶，垃圾屋或者垃圾转运站，这类东西天冷了还好，夏天味大，有可能造成影响，我们还要了解一下附近有没有什么烟酒商行，批发部，副食批发部，拿个小东西比较方便，不用走太远，其实看环境，简简单单的三个字，你去看的话却要用几天的时间，因为你还要分析，至于其他的要看的东西我就不列举了，越用心看到的东西越多，如果我不说，你连上面的这些都想不到，我上面说的这些东西不是要每一个都要看具备，但是具备的越多，说明这个地方做店的环境越好。
4精气神：一个店原来的老板做着赚钱，就会把这个店当成自己的孩子一样，和你谈转店的时候会自然不自然的流露出不舍，也会把店里的地板拖得干干净净，店里的布局也会大体的很整洁清爽，总之就是一个赚钱的好店不管是这个老板，还是这个店你看上去的第一眼都是有精气神的，干净清爽有活力，换句话说，如果一个店半死不活，店主也不会用心去打理这个要转让的破店，一个店有没有用心打理，很容易看出来，我举个例子，我们转让的第二家店，我去点货的时候，发现这个家乐通的老店做了七年多，店里的地板砖拖得都很干净，虽然有点旧，但是绝对看起来很舒服。
我在天涯开贴，主要是我写了很多很多东西，如果捂着盖着，就是浪费，我也希望得到一些尖锐的问题，让自己进步更多，我开店有个榜样，开店三年，第一年超越师傅，第二年拉开距离，今年是第三年，我希望总结整理，如果你们不怕看花眼，够胆你就来
5问店主：我们转店的时候和老板聊天，要问问他转店的原因，转让费的高低，以前多少钱赚的，做了多久了，每天大概能做多少营业额，最高的时候有多少，最低的时候有多少，问的时候顺带观察一下这个老板是什么样的人，看人很多的人只要一听你说话，看看你的脸色和肢体语言就知道你说的真话假话，在这里我们说明，我们问这个老板，并不是要他告诉你真话，实际上转店的老板一般不会和接店的人说真话，多少都有水分，这个是为了虚高好的情况让你尽快接手，要高一点转让费，我们知道了这个心理，就可以在心里挤压掉一部分他话里的水分，帮助我们作出辅助的判断和预测，这个也是有根据的，一个老板一天1000的营业额，他会告诉你1500-1600，绝对不会告诉你3000，因为那样很容易穿帮，他说的数字虽然是假的，但是都是在真实的数字上加了一部分的水分，这个我们心里是有底的，我们在和老板谈转店之前，可以去附近的店铺吃个饭，买个东西问问周围的邻居这个店的大概情况，比如为什么转让啊，你们转让的时候多少钱啊，他的店做了多久了，我看那个店生意还行啊，老板干嘛转掉啊，你委婉的几个问题基本就可以探底了，去和老板谈的时候把大概的问题再问一遍，你的心里就大概有谱了，他爱怎么回答都可以，你听就可以了，和周围店主了解的时候不要直接问，都要委婉的说，聪明的老板也知道你是干嘛的，呵呵。
6看门口：我们看店的时候要看看这个店的门口是不是很大，有多大，是不是可以租出去或者经营一点别的东西，抵掉一部分的房租或者全部的房租，给门店带来更多的利润，是不是门口已经经营一些东西了，找店主也要问清，一般这个不说假话，看看问问经营的情况，如果没经营你自己盘算一下能搞点什么，店门口有没有空间，有多大的空间是一个店的发展潜力，门口越大潜力越大，聪明的店主把一个门口经营好了店里基本上是卖一个赚一个。在这里我们还要顺带的说一句发财树的事情，有的门口长得有发财树，很多看店的人不认识，包括专业看店的人都不把它放眼里，觉得没用，发财树的准确的说法是，长在你的店门口，但是对你的经营没什么阻碍，可以在天热的时候给你的店门口带来清凉，又基本挡不住你的招牌，你就可以在夏天放上几个桌子板凳，会有很多人来打牌和休息玩耍，门口有人，店里有生意是早晚的事情。
7合同期：一般我们接店都是签2-3年的合同，我指的是和房东签署，有的会加上合同期满你有优先续租的权利，有的还规定每年增加多少多少钱，按百分之五增加房租是最常见的，我们今天不是要和你讲这个的，正题是我们如果看准了一个店，合同要尽量签的长一点，因为一个店你接手以后要进行装修，购置设备，如果利润比较少到期了，房东要你的喝茶费，要增加你很多房租，你就进退两难，做吧，要加很多钱觉得不合理但是又无能为力，不做吧，赚了一点点钱全补贴以前的设备和装修了，找到一个继续做便利店的还好，万一接手的做别的行业的，难道你要把你店里的几门水柜和货架搬到你住的房子里收藏吗？就算是做这个行业的，别人看出你生意不好转让，你觉得你能要到多少转让费，白忙了几年何必呢，还不如天天在家里坐着喝茶。
8进货价：有的人要转店，和老板谈的时候很容易牵涉到一个问题，一个是转让费，一个店里的货，有的老板看你是菜鸟就说我店里货几万几万，有的就是给你按零售价算的，这样的老板不厚道，实际上我们接手别人店里的货都是按进价算的，有的人说我不知道进货价啊，问老板找进货单或者查看系统就行了，在实际的点货中假如老板说有5万的货一般多了几百少了几百，只要不是太多基本都不赔偿也不补偿的，我们点货只是为了预防老板乱报店里的货的总价值，接店的人吃亏。我们在接手店里烟草的时候是要注意的，防止转店的老板把假的烟草混进来把货给了你，另外还有一个点货的技巧和核算的技巧也要说一下，比如我们点货的时候有3-4种包装的辣条都是卖3.5元/包，我们没必要写3-4个品种，然后点出数量计算，只需要记住一种辣条的进价，然后点出这3-4种辣条的数量直接算就可以了，其他的东西如果零售价接近，基本上进价也是差不多的，就算到一种商品里计算单价和数量，这样可以大大的加快店面接手的时候点货的速度，一般接店的老板和转店的老板都不会去计较这种几毛钱的东西，一般一个30平方左右的便利店全部点清要4个人大概要2-3个小时，晚上避开高峰时段开始点货点完货基本大家都会很累了，这个时候就牵涉到谁保存清点数据的问题，这个我们也可以提供一种技巧，把清点的数据集中以后用报纸包好，然后透明胶纸缠紧，然后在上面写上日期和店主的名字，然后用透明胶纸再缠绕一遍，覆盖原来的字体和日期，就可以完全避免数据出错的问题。至于店面货物中可能有一部分临期或者过期的问题，我们就不谈了，因为这个比例占的太小，我们在这里分享，就是为了大家转店的时候能方便一点。
9交定金：一般不会出现这种情况，就是一个人转店，一把把钱全部给原来的店主，然后自己开搞，大部分的流程都是谈好了以后交上一部分定金，然后点货签合同，所有的事情处理完了以后再把后面的钱结清，如果你一把把钱给清，后面你遇到事情要解决，比如房东什么的人家不配合你自己搞就会很不顺利，或者你给完钱以后原来的店主有所隐瞒，你自己还不知道，比如这个地方是要拆迁的区域，你的钱就要不回来了，但是你如果只是交了定金，就算吃点亏，但是不会损失惨重，把钱分作2次给，就是为了预防未知的突发情况，有个后悔的余地，办事更加顺利，因为原来的店主要拿到全部的钱就要帮着你解决问题，也是为了防止吃大亏，这一点非常重要。
10查进货：如果对方是连锁加盟的门店，我们可以有一种非常简单的办法就可以知道这个店的生意大概怎么样，我们可以去这个连锁公司去调出这个门店一个月的来货记录，查出他这一个月进货有多少钱，换句话说，你的生意越好，你从公司进的货越多才是，反过来，你的进货越少，说明你的这个店生意越差，顺带查一下这个门店的销售额，呵呵，这个问题我也举个例子，一个店主在古玩一条街的一个巷子里的侧门开了一个便利店，因为古玩一条街的正面只允许开古玩店，不允许开便利店，结果生意非常好，但是这个老板命不好，老婆怀孕了，要回老家，结果一个人认识这个连锁公司的主管，查到这个店的数据以后第二天就接手了，因为这个店的出货量很大，而且数据很准确，结果大家就知道了，那个老板赚到了，等我们知道这个消息的时候黄花菜都凉了，查进货，出销售，要打工连锁公司的环节，你有这个人脉就行，也可以和店主提要求，让他公开数据，只是就算他公开了，万一数据有假的呢，谁好说呢。在这里我也要特别的提醒一下，如果你看的这个门店是连锁的加盟店，但是这个店的外购现象很严重，查进货看店的方法就不适用了，所谓的外购做了很多年老店的老油条们都知道，就是公司供货，自己也从外面进东西，主要是对公司商品结构的一个补充或者是畅销货或者是价格低，你如果一看这个店的数据很差，不要了，可能你就错过了一个好店，因为这个店公司进货和外购都是进货渠道，你只看到了一个进货的渠道以为是这个店全部的进货渠道了，判断就会出现错误，等你反应过来的时候，可能就没你什么事了，因为在深圳每天每个店的门口基本都会路过一个看店的，另外的话还会出现一个情况，也是只看数据的人会犯的，假如这个店的门外有租赁和别的经营基本抵掉了房租，店里卖的都是转的，这样的情况有得店进货也很少，数据也一般般或者不好看，但是不代表这个店比那些高进货搞销售的店赚的少，但是你如果唯数据论的话，你就错过了一个好店，要知道好店不多，错过一个你就去面壁思过去吧，只能说明一个问题，你的眼光不够毒，没眼光，为了避免我们查数据看走眼，我建议大家这个只能当做一个辅助的判断，要和别的方法结合在一起才能看的准，如果你了解的情况非常可靠，那你就可以省掉很大力气也可以如愿了。
11问周围：转店前，除了我们前面说的，我们还要大概的了解一下这个片区，这条街或者这个店的周围的店铺的房租情况，转让费的情况，防止你自己兴冲冲的看了一个店，觉得非常好，自己的那点高兴全部都写到脸上了，语速加快，坐卧不安，一定要拿下这个店的气势，如果那个老板会看人的话，就可以顺手黑你一把，一条街的转让费普遍7-8万，就要你10万看你给不给，我想那时候你就笑不出来了，既然你是个新手，你就容易出现这个情况，你不接错过了，你接的话吃亏了，呵呵，所以我们要稳坐钓鱼台，和店主多谈几次，流露出我不转你的店，别的店我也可以转到的意思，我转店也不是那么着急，杀杀锐气吊吊胃口，一般2-3次就差不多了，去的少了会黄掉，去的多了老板以为你看上他的店不舍得走，总之吧，这个跟心理战差不多，碰到爽快的老板也爽快点，这些小家子气的东西你就不要用了。
12看日期：一个店的生意越好，店里的商品周转的越快，店里的商品生产日期也就越新，我们可以在没和老板接触前，装作顾客查看店里部分商品的生产日期，用这个当做辅助的判断方法，这个办法是有依据的，是我自己在上厕所拉屎的时候抽着烟头想到的，自己独创哦，呵呵，我为什么说是查看部分商品的生产日期呢，部分商品一般是指敏感商品，也就是大品牌，大家都在卖，销量都不错，打个比方说一个康师傅的红烧牛肉面，在你店里卖了3个月，那肯定不正常，这么好卖的东西在你店里都卖不掉卖了三个月，你这店的生意不是坑爹吗是不是，我们要多查看几个商品，因为有的产品卖得快店主碰到优惠有压货，这样的话就会有比较老日期的商品，这个不是不好卖，相反这个是太好卖你没看懂，这个也是一个特例，还有一个特例就是店主不会陈列的方法，不会先进先出，一个商品货架上还有2个进货了就放到这2个货的前面，一直这样，就造成了后面这2个商品的日期过旧，但是这个商品销售的还可以，为了看得更准，我们要记住：看敏感商品，多看几个商品，看生产日期是不是过于陈旧。此方法只能是辅助判断，不具备准确判断的理论依据。
大家先看完，5分钟以后再发，欢迎提问，我是泥腿子，不是科班出身，如果你一口的名词，我回答不了，要先解释问题在回答
13架子店：所谓的架子店是专门骗取门店转让费的门店，我们知道一个门店我们去转让的时候一般都有转让费，并且这个转让费很贵，很多人就看准了这个门道，专门做这个，找到空铺转让或者新开发的地方，把店装修的很漂亮，卫生也搞的好，门店的数据也搞的很好，你要看，最后都会给你看，或者你去接店的时候拿出来给你看，他们的法宝是数据好看，店也好看，碰到菜鸟，一次赚了好几万，比你开一年的便利店赚的都多，他们开店就是为了转店，本身对便利店的运作比较熟悉，是根据菜鸟的心理来定做的门店，所以菜鸟看到这样的店基本是心花怒放或者很满意，比较满意，这样的店他们都会尽快的促成转店，就像任何毒药都有解药一样，这样的店也有一个致命的缺陷，并且也容易暴漏，就是客流，门店陈列卫生装修和门店数据他们可以解决，但是客流少他们没办法解决，我们用第一种蹲点看的办法就可以轻松看出来，如果要效果很明显，建议用全天蹲点的办法，如果一个看店的人过来和你兴冲冲的说，我找到了一个非常好的店，你都不用去，告诉他架子店是怎么回事就行了，说不定过两天他就像泄了气的皮球，那时候你让他请你喝酒他都不会拒绝，要知道你为他省了多少钱他就不会觉得亏了。这种架子店我研究过，自己也会做架子店，但是我不会做，这个是做人问题，哈哈。
14别冲动：有的人开店很冲动，看好以后很快就接手了，有的第二天就接手了，接手以后有的人会说，这个人怎么接这个店啊，这个店生意不好啊，或者这个店明年要涨房租了啊，或者这个店是拆迁区域啊，或者这个店房东有2个扯不清啊，接了手付完钱听到这么多东西，心里就会马上一凉，所以突发状况是有的，不多而已，一般的转店接店都是正常的，没什么麻烦，我们说的是特列。我们要事先了解清楚店面的基本状况，调查了周围的环境，好饭不怕晚，冲动是魔鬼。
15过路客：我们选店面的时候，还会遇到一种现象，就是我们在蹲点的时候看到店门口人来人往，非常的热闹，有的人脑袋一热，大腿一拍就开搞了，结果赔了一个底掉，很多人不明白了，不是蹲点看人流吗，人这么多怎么我还是赔了，为什么呢？这个就是我现在要讲的一个东西，过路客。我举2个我所知道的例子：一个店主看菜市场附近很大的人流，开了一个便利店，结果人流是很大，都是来也匆匆，去也匆匆，赶着去菜市场买菜，买完菜赶着回家做饭，谁也没空搭理他的便利店，最后换了一个老板也是关门大吉，第一个老板连转让费都没要，亏掉了一个转让费，第二个老板找了车整店搬迁，还有一个很经典的例子，深圳华强北的一个门店，房租一个月差不多一万，一天营业额不到2000，换个一个招牌也没用，现在生死未卜我就没细打听，当初老板也是一看人流很大，好多上班的，结果也是过客匆匆不停留，都是奔着上班去的，上完班下班，仅仅是路过，消费很有限，所以我们在看人流的时候，也要对人流区分。有的人就说，你让我看人流，我就看人流，你现在说人流没用，你叫我怎么办，那我就告诉你怎么办，观察人流的速度，买东西的顾客都是走的不快的，一边逛一边买，过路客都是来去匆匆的，如果人流里的过路客过多，就会对看店造成影响甚至做出错误的判断，我说的错误不是说说那么简单，是要拿钱来交学费的，我不希望看过我写的东西，你还去交这个学费。
16看仓库：我们和店主谈到一定的阶段，就会谈到店里的货物的处理问题，一般都要求你接手，我们可以趁机去仓库看看，我们有一个朴素的判断方法，店里生意好，就会备货较多，要不然他不够卖，反复进货非常麻烦，店主不会这么干，所以我们要去看他的仓库的备货，一定程度上说，备货越多，仓库越充实就是生意不错，当然了，我们观察备货也是有分别的，有的时候一个单品店主会在价格低的时候备很多货，我们要多看一些品种，主要看敏感商品的备货情况，走的快的饮料之类的，但是有的时候我们也会遇到一些傻货店主，一些基本上很少见到的饮料品种，仓库里备了一大堆，如果碰到这样的情况，这个饮料很少见啊，这个也是啊，怎么搞了这么多，难道在他这里好卖，不是的，一个2个这样的有可能，超过3-4个就是店主的脑子不好使，这样的备货就是再多，也不在我们的考虑范围之内，所以去看仓库的时候，我们最后带一个做过店的人一起看，一下就看出来了。
17看垃圾：观察这个店周围的垃圾，通过垃圾看看能不能看出一些销量方面的东西，这个东西没实践过，如果店主经常扫门口，要不是店主喜欢干净，要不是垃圾容易积累，人流大，要不就是周围的卫生不好他要不停的扫，有价值的是第二种情况，看看是不是人流大带来的垃圾，有的时候我扫地，老是扫到一个东西的外包装，我就知道这个东西好卖，在这个附近有市场，有人买，我就增加这个新品到店里，呵呵。
18看太阳：有的时候太阳也决定着一个门口的生意，一般太阳一直照射店门口的地方，都不是什么好地方，因为天气热的时候，人流都是躲着太阳走的，你的门口都是太阳，顾客会减少，因为城市里的建筑在高度，位置的朝向等不一样，有的店就很少太阳，时间照射的短，但也不是没有，这样的店不错，门口的太阳大，也会造成门店的温度过高，闷热，要开空调，风扇，门口的雪糕柜，水柜会持续制冷，无形中会对门店的电费多支出，所以，看店的时候，看看门口的太阳，也是要注意的，一句话，太阳照射门口，门口一般光秃秃。
19大环境：如果你找了一个位置感觉还可以，劝你加盟的连锁公司的开拓业务也告诉你不错，你还要看看店铺的周围，大商圈可以赚钱，小商圈也可以赚钱，如果你看的这个店铺周围的店铺都是半死不活的，有的关门，有的老板懒散的坐在店里，周围的店铺没有什么活力，你还觉得你看的店有多好的生意吗，所以有的时候即使看到了一个好位置，也要看看周围的环境，周围都是很冷清的样子，你的店即使位置好，生意也不怎么样，这个是通过看大环境，判断一个店铺的生意。
20看城管：在第六条里我们说了，转店的时候要看门口大不大，其实是忽略了一个东西，就是城管，这个店门口管理的严格不严格，能不能拿来赚钱，要看城管管的严不严，我们去一个新地方不可能知道这些，我们可以看看周围的别的店铺，门口的东西有没有摆出来，摆出来的尺度有多大，如果所有的地方都干干净净，那就是管的严格，如果大家都这么摆，那就是我开店了以后我也可以这样摆，单纯的看门口大不大，有些片面了。
21看流动：小区的生意是相对固定的客源，大马路是相对流动的客源，一个是相对动态的，一个相对是静态的，一个门店有固定的客源，还有流动的客源是相对较好的门店，这里的动态顾客和固定顾客是打个比方说的，其实有很多种，找店的时候可以稍微的照顾一下，也算是一个点。
@pigheadthree2014 2015-04-03 21:38:14
mark
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感谢你的冒泡，让我感到不在孤独
根据公司多年来的经验总结如下八大忌讳：
1、面宽小于4平方的店铺不开；
2、门前台阶高过1、5米店铺不开；
3、门前客流虽多但无停留理由的店铺不开；
4、社区消费为主或高档社区店户数小于1000户的店铺不开；
5、300米内无任何竞争对手店铺不开；
6、门前全天经过客流小于3000店铺不开；
7、理论客流远小于实际客流之店铺不开；
8、无明显结点店铺不开；
以上所有原则必须遵守一个原则：具体问题具体分析
备注：1结点是指医院，社区，市场等
2理论客流和实际客流，比如进店100人，有70人买东西，100是理论客流，70是实际客流就是有效客流。
3非本人原创，转载请注明，感谢原作者
好位置和好店
作者：西瓜
2014.10.25
一个店房租一万一个月，每个月纯利2万，减去房租和水电，人工，老板一个月赚2000,.
一个店房租4000/月，每个月纯利1.3万，减去房租，水电，人工等，老板一个月赚8000,.
第一个事例说的是位置好，或者好位置，第二个说的是好店。一万房租的位置，肯定比4000房租的位置要好，但是好位置不一定就代表这个好位置开店就是一个好店。
位置好和店好，是两个概念，不过很多时候位置好的地方开店，开出来的是好店，所以大家开店的时候都说要找一个好位置，但是好位置和好店也有不重合的时候，比如第一个事例.
提出这个问题，区分出来的用处是什么呢，就是找店，不要认为，找到了一个好的位置，我在这个好位置开店肯定赚钱，这个不一定，选址的时候，任何一个门店都要预估出这个门店的每个月的收益，好位置我们不一定需要，但是好店，我们是一定需要的。
造成好位置开店，开不出好店的原因，主要是房东的房租定的太高了，吃掉了太多的利润，这样的房东，也不是啥好玩意，纯正的白眼狼得了红眼病，哈哈。
便利店的选址（升级版）
作者：易站
2014.10.04
1.转稳定的老店：老店的意思是开了2-3年以上的店铺，稳定是2年以上没有换过老板，或者老板更换速度不快，生意越差，老板换的越快。
2.看太阳：早上9点太阳照射你的店，上午12点太阳照射你的店，下午4点还在照射你的店，你的店温度很高，水柜制冷，雪糕柜制冷，空调制冷，风扇制冷，电费伤不起，天气热顾客躲着太阳走，你店里怎么又生意呢，太阳照射时间长的门店要谨慎。
3.下大雨:门店下雨容易积水，下大雨容易浸店，位置太低。
4.看周围：周围有垃圾站等臭源，噪声，马路灰尘非常大，店门口有栏杆等非常明显的缺点。
5.看空间：门店的内部不是长方形，不是正方形，是不规则的形状，货架不好摆放，走道不好设计，门脸宽度不够导致招牌不显眼等。
6.看门口:利用门口经营不需要交房租，门口经营好了可以抵掉房租，店里卖一个赚一个，如果门口太小怎么办？如果门口够大，怕城管不让搞怎么办，看看一条大街别家放门口了吗，放门口了，就是管理不严格，门口一条街都干干净净，那就打听一下，不行就撤。
7.精气神:一个健康的人站在你面前看起来很有精神，一个病人呢，一个赚钱的店店主必然是爱惜的，看着就带个赚钱的样子，如果进到一个店看着稀稀拉拉的商品，东倒西歪，卫生不好，你怎么想呢.
8.合同期：和房东签订合同低于三年的不做，风险太大，你装修好了，设备搞好了，东西备齐了，转让费没赚过来呢，第二年涨房租从3000-5000，不干滚蛋，有本事你把你的装修带走，或者换成钱，要不就气愤的砸掉。
9.配套店：烧烤店，KTV等夜场，饭馆，游戏厅，网吧等吃喝，娱乐的消费场所
10.蹲点：通过一天里的不同时间段蹲点，看看店铺有没有生意，看的越久心里越有底，你没有把握就继续蹲点
11.咨询:找做店时间久的人，专业的群里人，把自己了解的情况说明，找参考意见.
12.查进货：如果是连锁公司，销售可以作假，但是进货是做不了假的，通过6A=x+x+x，算出每天大概的销售额，盈利，衡量要不要接店.
13.6A=x+x+x：假如这个店的毛利是百分之20，一个月30天，一天做A的营业额可以赚多少钱，第一个X是房租，第二个x是水电，第三个x是每个月的预估收入，那么就是营业额*20%*30=房租+水电+收入，比如你找了一个房租4500，水电1500，想收入一个月8000的店，你做多少才能达到这个目标呢，就可以算出A，假如A=3500，如果你感觉或者了解以后，这个店做不到3500，只有2500，你i还做吗，这个公式是用来衡量做不做的
14.发财树：长在店门口，不耽误出行，还可以为门店提供阴凉，不会让门店里温度过高，门口可以坐人乘凉.
15.看老板：有的人不会看店，不会选址，但是会看人，和老板接触一下，听听说什么，就判断有多少真实的，判断接不接.
16.周围门店：看看周围有没有小店，小店 就是自己进货，自己经营的店，这样的店降价无底线，离得太近容易死缠烂打，你自己考虑。
17.看仓库，满陈列：生意好进货多，仓库东西多，门店摆放的东西多，看起来满满当当，反之，你自己想想。
18.别冲动：别看到一个店，了解了两天就交大笔定金，你的钱没投进去，就还是你的钱，你就继续 有选择权，如果你贸然投进去，想再出来那是不可能了，所以不要冲动，宁愿错过，不要选错。
19.固定人流，流动人流：固定人口为你的营业额打底，就是就算流动人口都不来了，固定人口还可以撑着我的店不倒，看店的时候看看周围300米以内，我的固定人口在哪里，流动人口在哪里。
20.问周围:这个店生意好不好，为啥转让，有的时候在周围问问就问出来了，可以问出来很多东西，问不出来就拉倒，想别的办法.
21.查敏感商品:看看他店里的好卖的东西，卖的贵不贵，知道毛利高不高，看看日期新不新，可以知道生意如何，要多看几个单品，有的单品可能是店主的压货，造成的日期陈旧。
选址是个博大精深的问题，这个是皮毛，大家凑合着看吧，对选址认识的有多深，就代表他对便利店行业的理解有多深，这个有标准的一套，比如711选址什么的，给你都看不懂，还是参考这个吧，呵呵.
谢谢朋友们，你们多回帖，让更多人看到，帮更多的人，善果多多
小心这样的房东
作者：西瓜
2015.03.27
1.房东是个精明的女人（小心做）
2.房东和你签订是租房协议，不是租房合同，法律效应不一样，你做店要签订租房合同（不可以做）
3.房租的涨幅不规定是5%，8%，10%的递增，而是写了一句很模糊的话，叫根据周边店铺房租的涨幅调整，或者房租涨幅参考周边店铺水平（不可以做）
4.房东是二手房东，不是一手房东，要求看看房东身份证和房屋的产权证是不是名字一致（不可以做）
5.房屋合同签订的期限是一年，或者是2年，但是不肯签订三年，房屋合同低于三年的店铺不可以做，或者做起来风险非常大，说白一点就是赔钱的几率很大（不可以做）
6.房东不好说话，有恶名，或者家庭经济不好（小心做）
7.房屋合同没有规定店铺的转让事宜，和房东要在转让过程中分多少钱（小心做）
8.提前了解房东要的喝茶费过高的（不可以做）
@美兰子77 2015-04-03 22:33:45
很实用的帖子，支持西瓜。
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呵呵，谢谢你，，你是群里的的朋友吗
@西瓜便利店 2015-04-03 21:52:40
12看日期：一个店的生意越好，店里的商品周转的越快，店里的商品生产日期也就越新，我们可以在没和老板接触前，装作顾客查看店里部分商品的生产日期，用这个当做辅助的判断方法，这个办法是有依据的，是我自己在上厕所拉屎的时候抽着烟头想到的，自己独创哦，呵呵，我为什么说是查看部分商品的生产日期呢，部分商品一般是指敏感商品，也就是大品牌，大家都在卖，销量都不错，打个比方说一个康师傅的红烧牛肉面，在你店里卖了......
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@雨佳木易2005 2015-04-03 22:12:07
都是书本上学不来的东西，有机会给楼主学习1
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我发的帖子帖子，这个才是开头，后面还有几百个呢，有你学的，一个月发完吧
@西瓜便利店 2015-04-03 21:53:41
文字太多，大家休息一下
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@雨佳木易2005 2015-04-03 22:10:32
写的真好楼主，看楼主是个做实事的人。顶！d=====(￣▽￣*)b！
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我就像一个老和尚一样发个宏愿：传播知识，造福他人，呵呵
我不是什么公司的托，照片是以前拍的，我现在已经脱离公司，自己开店，不忍公司坑人无底线，你们不用喷
便利店选址之同行来把关
作者：西瓜
2015.04.04
外行看热闹，内行看门道，我们在选址的时候不知道这个店铺好不好，不知道这个店铺好不好，价格合适不合适，我们如果有认识的开店的人，我们就可以让同行来看看，有的人说，我就手里有点钱，不认识开店的人咋办，答案是好办，你可以加入
你可以打开 你的你的QQ，用QQ搜索便利店小超市群，看看有没有附近的店主，同城的店主，聊天熟悉了，请人家吃个饭，就可以看看了，如果人家没时间，咱们拍照了以后，录像了以后发给对方，让人家给看看，咨询一下店铺的转让费，房租，老板的情况，这样人家就可以给你一个初步的结论，有的店主做的比较熟悉了，可以给你算算账，划算不划算，能不能赚到钱，风险大不大，我们就可以避免我们的盲目，我们的急躁，给自己造成损失，或者骑虎难下，我已经给了定金了，我已经签订合同了，我已经加盟了，我的钱已经投下去了，世界上没有后悔药，一旦决定失误，后果就是赔钱。
这个告诉我们一个道理，我不会选址啊，没关系，你要学会借用力量，你可以找会的人啊，我不会做店经营，没问题啊，你又不是第一个做便利店超市的，那么多人已经做过了，那么多人还在做，他们肚子里有的是经验，只不过等着我们去学习，找到一个方式，自己不懂，赌一把，很急躁的，很激动的马上就开店了，想到哪里干到哪里，你很多事情是要后悔的.
连锁：傻瓜式开店？
作者：西瓜
2015.04.04
现在的连锁公司，在有店主加盟的时候，提倡一个说法，选址-开业-经营一条龙服务，让店主傻瓜式开店，只要会扫条码，就可以经营，这个提法对不懂经营，从未开店的人是有诱惑力的，同时连锁公司这样宣传也是有目的的：
1.打消加盟店主的疑虑，让他们放下自己没有知识怕做不好生意的疑虑，觉得放心，觉得自己加盟的公司专业，对开店有信心，从这个方面说，这个说法是有积极意义的。
2.通过这种方式，让店主只出钱，尽可能少的参与门店的选址，装修，设备购买，商品入店等环节，店主不懂，店主不参与，连锁公司就可以虚报设备，装修的价格，大捞一笔，比如一套收银系统，外面也就300-2000左右，但是连锁光一个收银系统就一万多，给你的门店可以多配商品，配送不需要的高价值的商品，比如葡萄酒，不容易引起重视，还可以大捞一笔，很多门店加盟的时候配送的葡萄酒卖到加盟结束还在货架上就是一个例子.
至于选址，如果加盟要自带店铺，店主不懂就会找懂得人求助，一般不会犯大错，但是如果使用连锁公司的免费选址，就会有另一个圈套等着，说圈套是开店失败了是一个圈套，如果开店成功了，也就是吃了一个亏，连锁公司的免费选址，或者很低的费用选址，是有考虑的，如果他实话实说，很多店是开不起来的，如果这个店开不起来，他怎么通过傻瓜式开店，一条龙服务来赚加盟店主的钱呢，所以即使位置不好，也会告诉店主，这个位置不错，你的店开起来了，生意不好倒闭了，公司连退货都不会给你处理，会很快解除和你的合同，你想找当初给你选址的人员讲理，你到哪里找啊，即使找到了，他一句话，位置确实不错，是老板不会经营，你会去法院告他吗，能赢吗。
所以如果是加盟连锁店，建议大家不要相信连锁公司的选址人员，他们在起步的时候会认真选址，帮助店主做店，扩大自己的连锁的影响力，但是后续的就会出现选址欺骗，继而一条龙开店服务中明取豪夺，甚至一些连锁在起步的时候就坑蒙拐骗。
很多从没开过店的店主，其实被骗的很可怜，选址的时候太过信任连锁公司，选址人员说什么就信什么，按选址人员的指导开店，然后选址人员从连锁公司拿到一笔好处费，一般几千到一万，然后公司收取你的保证金，装修坑一把，进货坑一把，门店设备坑一把，生意不好进货不够，一个月就给你解除合同，由于你没有做够合同的规定年限，比如三年，保证金就不退给你，店主守着一个孤岛，没人帮助，自己不会干，手里的钱都花完了（公司会问你有多少钱，可着这些钱坑），营业额不好还要交房租，还要拆掉你的招牌，进货没有完整的货源，店铺生意差无法转让，做着没意思，丢了没人接，店里的货物最后低价处理，店里的烟草那么多，自己抽不完，还要给孙子一样去别的店处理掉，一般这样的店主都是辛苦很多年才存了一点钱，结果一把坑完，无法翻身，店主失败以后，最可悲的是，店主还不知道自己是怎么死的，自己的钱是怎么没的，说自己的运气不好，自己不会做生意。
我见过很多这样的门店，应验了马克思还是恩格斯的一句话，资本都是血淋淋的，但是这个不仅血淋淋，还太过残忍，资本的屠刀杀的都是辛苦存钱期望有个好生活好开始的不懂的老百姓，打工族。看错一眼，至少十年白干。
我说了这么多，是想说一句话，连锁公司的一条龙开店服务，给店主提倡的傻瓜式开店，会扫条码就会做生意，是错的，是害人的，是要小心的，一个门店开起来，连锁公司一次就可以捞好几万的纯利，所以连锁便利店总是热衷于开新店，快开店，宣传门店的数量，不顾门店的质量，一味捞钱，死活看店主运气，现在这样的连锁店的风气很不好，坑了很多人，对的就是对的，错的就是错的，早晚这个会终结，但是这个过程很麻烦，希望看过这个文章的人，对加盟连锁开便利店，保持一个理性的态度，加盟是有好处的，加盟也是有坏处的，要认清利弊，最后恭喜各位新手，开店发财。
写到这里，忽然发现少些了一个东西，开店要想把生意做好，需要具备一些基本的条件：
1.差不多的位置，位置决定门店的生死，虽说这个说法过于武断，但是有一定的道理，便利店属于服务业，服务业对位置要求苛刻，一个外国的便利店专家在谈到便利店的时候，就三个词：place，place，place，就是位置，位置，位置！
2.勤快的店主，店里的陈列，卫生需要不断的维护，说着简单，做着很难，这项工作重复单一，么有趣味，不勤快无法做的更好。
3.一张嘴皮子，一个好脑子，开店遇到各种各样的人，需要店主的应变能力，就是开车，你要会拐弯，一个好脑子是你要会算计，有利润意识，不能一味的降价，一味的躲避附近门店的竞争。
4.不断学习的能力，便利店根据开设的位置不一样，属于不同的类型，那么陈列，商品的品种，经营的模式会有很大的不同，这个需要店主不断的发现问题，不断的解决问题，不断的学习，不断的尝试，不断的借鉴周边的门店和大超市，不断的借助工具解决不会的问题，比如百度，我查查，便利店群，论坛等，不会不怕，怕的是脑子不转弯，不会借助工具解决，有些问题只能面对无法解决，但是一些问题，借助工具以后很容易解决。
看到这里，你还会觉得连锁公司的提法，会扫条码就会做生意吗，还觉得一条龙服务是对的吗，不是的，开店如绣花，需要不断的动手，长久的 耐心，群里的小林大师一句话说的很对，便利店的初期，门店的陈列和经营，是店主体力和脑力的堆积，你不下那么大劲，不可能拥有一个干净明亮，营业额利润都好的店铺。
我们今天不是控诉连锁店的黑暗点，也不是给大家讲做店的理论，今天的目的非常简单，告诉大家，加盟的时候要小心，经营的时候要努力，傻瓜式经营，一条龙开店服务，这个提法应该丢进垃圾桶。
这个就是现在连锁的便利店公司做的事情，他们的坑人模式，我吧这个模式总结出来，以前加盟的店主，只知道自己被坑了，这里吃亏了，那里吃亏了，没有系统的总结，我从一个侧面解说一下，这个帖子也算是连锁公司坑人的黑幕了，我是看不惯的
@西瓜便利店 2015-04-03 23:05:13
我不是什么公司的托，照片是以前拍的，我现在已经脱离公司，自己开店，不忍公司坑人无底线，你们不用喷
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@雨佳木易2005 2015-04-04 09:25:45
楼主威武。。。。。顶你!
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谢谢关注
@无术先生 2015-04-04 09:16:35
支持西瓜，真的长见识！
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后面还有很多的文章，你可以没事可以看看
