吉利丁鱼胶粉又是个啥?!为什么我每次以为自己可以做点心了就会出现新的东西?! (猫薄荷)噗哈哈哈!
我总觉得我男友是傻逼
擦,我觉得我的世界观被刷新了,广州人不吃虾吖。。 (Leonaliao树树)是不吃小龙虾。= =
我们这边也不吃……觉得弄不干净‘ 真想吃会自己拿回家弄……很麻烦很麻烦… (乡下的喵喵喵)一只喵你懂。OTZ
濑尿虾呢? (咚咚呛)那不是皮皮虾吗?小龙虾我们叫坑渠虾。= =
吉利丁跟鱼胶粉是一个东西,类似果冻粉。。但是有点不同,具体要等楼主解释。。 (Ginny)吉利丁是一片一片的,比较专业。鱼胶粉就是用来做果冻的那种。其实作用差不多。
很久没做过白切鸡了……这个料理的干净然后煮的火候掌握的好基本上都会很好次 (乡下的喵喵喵)DK先生最喜欢吃的中式鸡是一道叫”咸鸡“的菜,你们知道不?=V=
最难的就是火候好不啦!怎么让它肉熟了骨头还带血啊! (猫薄荷)用滚水不断地泼它,我也会做,不过费时间。
咸鸡好好次,不过我一直搞不懂它跟盐焗鸡是不是一回事 (猫薄荷)不是。
咸香鸡还是盐焗鸡? (咚咚呛)都不是吧。
差不多就是白斩鸡惹…… 客家菜吧?记得是,然后我们这边叫外婆鸡…我也喜欢吃 不知道DKsama喜欢的是不是这个 (乡下的喵喵喵)我们的做法其实就是把鸡浸在滚水里浸熟,然后用盐油和米酒擦遍鸡身,放着不管就可以,挺简单的。
诶诶?怎么我知道的做法是煮滚了水放进去滚一下熄火闷熟它? (猫薄荷)那样做的鸡不好吃,因为掌握不了生熟度。
瞬间觉得这些年楼主为了DK先生的味蕾费尽了心思。。。简直煮遍中西啊。。。 (Ginny)你知道就好了。= =
就是这个!!!我们是先用海盐抹匀了腌制个十个多小时,然后煮然后抹香油之类的调料……整只切了吃 (乡下的喵喵喵)那就是了!DK先生爱吃!
因为我是吃货我会说嘛…我喜欢收集这个菜谱然后做T-T家庭主妇妥妥的 (乡下的喵喵喵)以后我们可以交流心德了。OTZ
楼主下次试试先腌制(保鲜膜一裹放冰箱)了再用滚水煮,应该会更入味,然后楼主会做蘸料嘛?配蘸料会更好次的! (乡下的喵喵喵)都那么咸了,就不用蘸什么了吧。= =
这个可以有! 不过仅限于中式菜啊…我做的好吃的甜品只有玉子烧OTZ (乡下的喵喵喵)玉子烧还没有中式鸡蛋卷好吃呢。= =
晚安啦 (Aing)桃桃晚安。
中式蛋卷我偏爱咸味的啊 玉子烧还算是我比较喜欢的一种……就是介样 (乡下的喵喵喵)我会做蛋卷……不过你看过我豆了应该知道。= =
准备下班!
PS豆子又吞我回应了。= =
PS豆子又吞我回应了。= =
明天放假,后天放假,哦耶~!