@wulidi1 2012-5-8 19:26:00
@性感唐僧edison 2012-4-17 20:42:00
近点
-----------------------------......
-----------------------------
做法:土鸡半只(我用的是鸡腿,鸡翅)切成小块!用料酒姜片腌15分钟!将干辣椒段泡水里变软,然后在搅拌机里把干辣椒和大量葱姜蒜一起搅拌成糍粑辣椒(我的糍粑辣椒是从老家带来的)!锅里放油(菜子油)一定要多放,油热后把鸡块扔下去,这时候别搅动,待鸡块一面焦黄后翻面在煎一下,把鸡块水份全搞干,变成黄黄焦焦的!然后在放入糍粑辣椒炒至锅里没任何水汽!放入调味料撒上香菜和葱段出锅!