@赶路的小毛驴2016 2016-04-01 12:50:00
默默跟帖，老潜水，是有点不好意思哈。二哥你说南方人喜欢吃甜食，是脾胃不好吗？那山西人为啥爱吃醋
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有道是一方水土养一方人，这句话里潜藏了这么一个意思，有一天你背井离乡，在远离家乡的陌生城市里，正坐在一个小饭馆里吃饭，或者在拥挤的街头，前面突然出现了几个人，你从他们的外观形象或者谈吐一下子就可以判断出他们和你来自同一个地方，他是你的老乡。。。。。无论在任何地方，当你辨认出一个老乡时，你随之就能确定出他们基本的思维和行为特点，而这一切外地人是根本发现不了的。因为你们有相同的根，所以相逢天涯不再孤独，才会老乡见老乡，两眼泪汪汪，流出感动的眼水。
这就是一方水土养一方人的意思，《黄帝内经》里称其为天地气交命之曰人，有什么样的自然环境，就会产生什么样的体质以及性格行为特征。山西人的长相和广东人不同，同样的伟岸多肉，山西的稳重和山东的彪悍又不相同，所以老乡看老乡，那绝对是太准了，厉害一点的，你是哪个县哪个乡的都可以辨认出来，所以人在外乡，有时候还得提防攀老乡的推销员和传销员。
山西一带土厚水少，这方水土养育的人也是土型为基本特点，关云长、赵公明那种脸型在男性中特别普遍，两腮部的肉比较厚实，这是阳明燥土的特性，五行平衡才是最佳状态，土性太旺则需要木来疏土，以保持五脏关系的平衡，所以酿醋的饮食习惯就在秦晋一带形成了。不仅山西人酿醋，陕西甘肃东部有相同水土特征的这一地区，过去都是家家酿醋的。
和秦晋人的嗜醋相比，发现最接受不了醋的是四川人，盆地潮湿的气候，需要的是辛辣之气的发散而不是酸味的收敛，以保持五脏之间力量的平衡，所以在四川以及云贵这些相对多水潮湿的山地，辛辣成了这里的主味。
有朋友问，为什么四川人到了山西居住多年，仍然不喜欢吃醋？这和水土养人之说岂不是不符合了，其实人和饮食有一个相容性，长期固定的食物会悄悄地改变一个人的体质特征，也就是后天的五行五脏特征，这种影响一旦固定一来，就形成了固定的口味和食物偏好，进而影响到性情，这是留在身体和细胞里的记忆，所以基本上会长期保持，尤其是青少年时期养成的饮食习惯，终生都会保留。四川的媳妇，嫁到了山西，到了第二代，就喜欢上吃醋了。山西的小伙入了川，生下的儿子满口川话，好吃火锅，你当爸爸的也得接受。
默默跟帖，老潜水，是有点不好意思哈。二哥你说南方人喜欢吃甜食，是脾胃不好吗？那山西人为啥爱吃醋
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有道是一方水土养一方人，这句话里潜藏了这么一个意思，有一天你背井离乡，在远离家乡的陌生城市里，正坐在一个小饭馆里吃饭，或者在拥挤的街头，前面突然出现了几个人，你从他们的外观形象或者谈吐一下子就可以判断出他们和你来自同一个地方，他是你的老乡。。。。。无论在任何地方，当你辨认出一个老乡时，你随之就能确定出他们基本的思维和行为特点，而这一切外地人是根本发现不了的。因为你们有相同的根，所以相逢天涯不再孤独，才会老乡见老乡，两眼泪汪汪，流出感动的眼水。
这就是一方水土养一方人的意思，《黄帝内经》里称其为天地气交命之曰人，有什么样的自然环境，就会产生什么样的体质以及性格行为特征。山西人的长相和广东人不同，同样的伟岸多肉，山西的稳重和山东的彪悍又不相同，所以老乡看老乡，那绝对是太准了，厉害一点的，你是哪个县哪个乡的都可以辨认出来，所以人在外乡，有时候还得提防攀老乡的推销员和传销员。
山西一带土厚水少，这方水土养育的人也是土型为基本特点，关云长、赵公明那种脸型在男性中特别普遍，两腮部的肉比较厚实，这是阳明燥土的特性，五行平衡才是最佳状态，土性太旺则需要木来疏土，以保持五脏关系的平衡，所以酿醋的饮食习惯就在秦晋一带形成了。不仅山西人酿醋，陕西甘肃东部有相同水土特征的这一地区，过去都是家家酿醋的。
和秦晋人的嗜醋相比，发现最接受不了醋的是四川人，盆地潮湿的气候，需要的是辛辣之气的发散而不是酸味的收敛，以保持五脏之间力量的平衡，所以在四川以及云贵这些相对多水潮湿的山地，辛辣成了这里的主味。
有朋友问，为什么四川人到了山西居住多年，仍然不喜欢吃醋？这和水土养人之说岂不是不符合了，其实人和饮食有一个相容性，长期固定的食物会悄悄地改变一个人的体质特征，也就是后天的五行五脏特征，这种影响一旦固定一来，就形成了固定的口味和食物偏好，进而影响到性情，这是留在身体和细胞里的记忆，所以基本上会长期保持，尤其是青少年时期养成的饮食习惯，终生都会保留。四川的媳妇，嫁到了山西，到了第二代，就喜欢上吃醋了。山西的小伙入了川，生下的儿子满口川话，好吃火锅，你当爸爸的也得接受。