白天西餐厅,晚上夜市摊,西餐经理摆摊日记~

     最近很烦,生活步入死胡同,工作也不在状态,这样的状态差不多从年前就开始有了,真的是万分痛苦啊,每天我都是浑浑噩噩,犹如行尸走肉般,尤其是工作的时候,下班后也是不知所措,不知道干什么,麻木地浏览着那几个科技网站,体育网站,视频网站。。。看看新闻。。。翻来翻去,“不知所谓",几分钟后我仿佛就进入了“等死"的节奏!完全不知道自己该干什么!这实在是太痛苦了,我要想办法改变,我要寻找到原因。。。
  我是一个”矛盾体",在犹豫中耗费了大量的时间,在幻想中挥霍着自己的生机。一切都得从天涯创业板的一篇文章说起。。。《教你从一无所有到实现财务自由》,著者~“潮哥”。顾名思义,这是一篇引导人创业的文章,特别是像我这样一无所有的人,呵呵,我被深深的吸引了,创业的激情日益膨胀着!仿佛我马上就可以干出一番大事业似的~仿佛转眼间我就可以拥有曾经梦想的一切一切,房子,车子,旅游,家人们无比幸福的生活。。。。。。接下来一段时间我几乎看遍了创业版里的精华文章,诸如姚老板的豆浆事业,80后湖南妹子的湘菜馆故事,义乌批发袜子记,80后小夫妻卖红豆饼,80后大学生卖肉夹馍,负债哥的故事等等等。。。成功的失败的。。。感人的好笑的。。。不管是什么样的创业故事吧~总之这段时间的积累让我坚定了一个信念,那就是创业!对!就是这个创业让我彻底矛盾了。。。迷茫了。。。
  下一步该怎么走?
  今天我就好好的整理下自己的思绪,以及这么久以来思想斗争的结果。权当勉励!
  刚才餐厅客人投诉~折腾了半天不依不饶~哎~·
  马上我的小小饮吧就要开张了~从今天开始,在天涯的小小角落,记录我这个小小项目的成长过程吧!
  现在项目还在筹备中,大多设备都采购完成了,过几天就准备开张!
  选择在天涯发帖也是因为天涯的大神众多,期间要是出现难题我会发上来,请各位前辈指导,给小弟参谋参谋。
  现在整理东西准备下班了哈~回到宿舍继续更新~想到什么就写什么~日记一样的~
  @rimcbj 2012-05-09 17:41:59
  有故事的人

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  真没什么故事~完整的25年人生里,平淡!只能这么说~等下我想我还是介绍下我自己吧~谢谢兄弟捧场~
  很久以前我一直都认为自己会永远做一个酒店人~几年前还在学校的时候,我的目标就很明确,奋斗路线也很清晰~实习生~服务员~领班~主管~经理~老总~
  用了2年的时间我就到了经理的级别~说快不快~说慢也不算慢~一切好像都循规蹈矩的进行着。。。
  大学是在安徽合肥读的- -哪个学校我就不说了~大专(现在貌似升本了- -不过没我啥事)~学的专业是坑爹的日语(愤青别骂哈),应用日语!三年的时间完完整整地玩了1年多,奋力加油了2个月考了个日语2级- -!坑爹的考级!坑爹的中国教育!
  当初刚考下2级的时候很天真,以为可以找个日语相关的工作来干干,现实是残酷的~去了很多日企,中日合资的企业应聘,没有工作经验呵呵,对不起!都不要~印象最深刻的一次是,我去诸暨的一家胶带厂应聘翻译,老板很重视,让他的司机开着他的大奔直接去车站接我,我那个受宠若惊啊~到了老板的办公室~老板拿了一份公司的简章给我,让我翻译给他听~我晕了!吞吞吐吐蹦了几个字,就没法继续了~我希望老板给我次机会~我说我有很强的上进心~我只要稍微熟悉你们这个行业,凭我的努力和学习能力我很快就能游刃有余的,哪怕不做翻译,我也是有用武之地的!我甚至说,只要管我吃饭!我不拿工资!我当时真的想找个工作啊,给我次学习的机会而已!。。。可是。。。我灰溜溜的打道回府了~回去的车上我想我就是个废物!我什么都不会!没任何经验没任何能力!空有一腔热血!
  后来我就不去找工作了~我父母也是在外地打工~我就住在他们的宿舍~白天睡觉晚上网吧!那个时候我玩一个游戏叫“地下城与勇士”我很喜欢玩~特别喜欢PK!那种战胜别人的感觉,让我不能自已!让我迷恋让我痴迷!很短的时间我就达到了尊7的水准~!哈哈!还参加了全国大赛~打进了全国8强!后来工作原因弃权了~不得不说我玩游戏还是蛮有天赋的~
  好景不长呐~有些朋友或许和我有一样的感受~每次从网吧出来!半夜走在回家的路上,我总是百感交集~心里难受的紧!心里满是后悔!后悔自己不能天天打游戏!这样不务正业!就像是刚打完飞机的那种感觉吧~后悔!懊恼!
  那时候我爸爸妈妈也天天在我耳边唠叨~让我去找工作!快活了2个多月~我又踏上了找工作的旅程!
  于是上各种招聘网站~!各种投简历啊~终于有接到面试~很开心~虽然离家很远~我觉得我一定可以应聘上!
  找了好辛苦终于找到了公司的地点~
  这是一家广告公司- -准确说是一家电话销售公司~
  销售什么呢?
  就是打电话给很多大集团大公司问他们要不要在地方电视台做广告- -、
  就是那种在电视的上方的字幕!
  起初我是信誓旦旦啊!觉得自己能做好!拿最多的提成!
  哈哈~可是我干了一下午就干不下去了!因为我觉得不可能卖出去啊~
  现在回头想想呢?那时候好幼稚啊!
  那是09年的时候~那年我22岁- -、

  后来又接到面试电话,就是我现在上班的酒店招聘服务员啦~

  于是从此我步入了酒店行业~
  郑智化 蜗牛的家

  密密麻麻的高楼大厦
  找不到我的家
  在人来人往的拥挤街道
  浪迹天涯
  我身上背着重重的壳
  努力往上爬
  却永永远远跟不上
  飞涨的房价
  给我一个小小的家
  蜗牛的家
  能挡风遮雨的地方
  不必太大
  给我一个小小的家
  蜗牛的家
  一个属于自己温暖的
  蜗牛的家
  给我一个小小的家
  只是小小的家
  一个属于自己温暖的
  蜗牛的家
  宝宝这是我们蜗牛的家哦,你要好好爱它,爱我们的家哦!!!

  郑智化的歌~刚好听到这首!

  一个小小的家~何时才能有个自己的家?
  从09年4月1号那天正式进入酒店~到现在整整三年有多啦~想想一路走来~各种辛酸困苦~眼泪鼻涕一大把啊~
  刚才表弟喊我打了一把war3- -游戏啦~现在就偶尔玩下这个~~~~~我的故事我继续!
  第一天进入酒店感觉那个叫牛B~那个叫豪华~那个叫奢侈~各种震撼~说真的从小农村长大~第一次进入这种高端场所我真的被震撼了呵呵~
  住一晚就要1000多大洋啊~啊~啊~我那时一个月工资才700啊~坑爹啊!

  一瓶红酒15800大洋啊~上班第二天我就打碎一瓶坑爹有木有?

  不过后来我却能经常住这样的客房~喝这样的红酒~当然这背后有个堪比琼瑶小说的故事啊!!!!!各种电视剧剧情啊!各种黑幕啊!!!!!!!!!!!
  突然发现自己这创业日记写着写着快成回忆录了- -~

  尽快说完衔接到现在吧~

  顺便回忆下这三年的酒店生涯~有何得失~也不错~

  顺便找找问题~
  其实做过酒店的朋友都应该知道,酒店呢,在一般人眼里就是个吃青春饭的地方,主要就是看相貌看工作经验!你如果有这两者!酒店没理由拒绝你!学历其实不重要,很多酒店总经理都是很低学历出身的,基本大学生都狠少。当然这也分学院派和实战派~前者就是去国外知名酒店管理学院学出,后者就是草根起步咯~服务员慢慢做起~熬个10几个年头也差不多了~但是天赋也很重要!酒店是非常看重天赋地方~其实一个人是不适合做酒店~一眼就可以看出来了~~~~~~~~

  我自认为自己是不适合做酒店的,因为我有个致命的缺点,我不喜欢笑~或者说我笑得不好看~这实在是个致命缺陷呐~这样我看起来是没多少亲和力的~所以我就想了个办法~让自己尽量变得幽默些吧。。。我尽量和顾客拉近关系,采用很随和或者说朋友啊 兄弟式的服务方式~那种规规矩矩的是不适合我了~不过我这办法还真有奇效~很多顾客就喜欢我这样的~他们喜欢我们把他们当做朋友而不是上帝- -!

  我长得不算丑~国字脸~标准黄皮肤~大个子~1.83m~面试的第一天,人事经理问我想去哪个部门~她说有中餐厅和西餐厅可以选!我喜欢稀奇古怪的东西,那时感觉西餐厅神秘多了,估计新鲜东西也比中餐多,学到的东西肯定也比中餐多,后来也证明我的想法是对的吧!其实还有个重要原因呢就是酒店当时的副总,餐饮总监是个日本人!~而我呢~简历上赫然写着日语专业!也理所当然的把我安排到了西餐厅!
  酒店的名字不便透露了~我也怕被人肉~我所在的城市特征也超级明显~稍微一点也就猜出来了!城市就叫Q市吧~酒店就叫XX大酒店咯~因为我在想我要不要说这个故事~曲折的一塌糊涂~在当地也算是丑闻了吧!我也恰恰成了一个不大不小的配角~

  这个日本人让我见识到了也确信了一件事!

  那就是日本人大多是智慧的,聪明的!当然也是超级色的!!!!!!!


  我发现我2B了~个人资料上赫然写着居住地。。。
  故事没法说了。。。

  还是切回帖子的主题,记录下人生的第一次创业吧!

  创业的想法也不是一直都有的~帖子开头也说到了~自那时起基本就一发不可收拾了!

  这次创业受潮哥的影响比较大!在拜读了潮哥的贴后~我希望真的能改变一生!实现财务自由呐~

  对于这次创业呢~我还是很理智的,权当练习,探路!小投资!打发晚上的空余时间!给自己一个实习的机会!总比坐在寝室打整体的游戏要强吧~


  我擦!写了一大段被天涯吞了!!!!!!我擦!!!!!!!!!!
  怎么了?????天涯又抽风????????
  创业首先就是选择项目。。。

  嘴里说着创业创业。。。可是自己一直没有勇气敢辞职!我和我女友在同一家酒店!我们工资是一模一样的!两个人加一起一个月差不多有9000元左右!一年的话可以存下10W元钱~这对我们来说不是个小数目!况且我现在还急需要买房子!女友是个好女孩!愿意与我一起吃苦!我狠感动!她也是我如此努力的一方面动力!我想给她好的生活!女友从来不乱花钱~反而是我经常大手大脚的花钱~惭愧!不过现在也基本上改了!因为挣钱真的不容易啊!我们现在有差不多4W的存款!父母那里可以给我6W~加一起10W!我真的没有勇气拿着这些钱去创业!我是真的怕!我现在只想好好的攒上一年的钱~找个小小的蜗居~给我女友一个安心~我不怕当房奴~我有信心短时间内还上房贷!
  @鱼儿在陆地寻食 2012-05-09 20:29:31
  继续关注,白天上班晚上出摊两不误,一样的同感!

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  我现在立马转向重点- -~这跑题跑的~

  就是白天上班晚上出摊!

  希望有一样想法的可以出来聊聊~心得什么的
  回复第32楼,@风潇潇yj

  坐等楼主更新~~~!
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  谢谢关注哈~我保证每天更新!大家一起共勉!
  

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  电脑被女朋友占领了~用手机找了半天才找到帖子!汗呐!今天能说多少就说多少吧!一直到累了睡觉~
  

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  电脑被女朋友占领了~用手机找了半天才找到帖子!汗呐!今天能说多少就说多少吧!一直到累了睡觉~
  

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  直到前段时间我一直想做现磨豆浆~都准备从玉器老板那买机器设备了!由于天气原因吧又作罢了!还有我也做过简单的调查~发现我们这喝豆浆的并不是很多~但是姚老板的豆浆事业给了我许多启示吧。。。再后来我由于不想辞职~这个项目确实不适合兼职~我就想到了去夜市摆摊!于是连续好几天我都到当地夜市去蹲点~我想看看夜市的人气还有商家的产品!
  

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  直到前段时间我一直想做现磨豆浆~都准备从玉器老板那买机器设备了!由于天气原因吧又作罢了!还有我也做过简单的调查~发现我们这喝豆浆的并不是很多~但是姚老板的豆浆事业给了我许多启示吧。。。再后来我由于不想辞职~这个项目确实不适合兼职~我就想到了去夜市摆摊!于是连续好几天我都到当地夜市去蹲点~我想看看夜市的人气还有商家的产品!
  

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  看了三天~夜市几乎清一色的卖童鞋童装~女鞋女装~我卖些什么呢?我想卖指甲油或者小夜灯!都打算从阿里巴巴拿货了!在付款的一瞬间我犹豫了!我看到了之前自己写的日志!我总结的一些潮哥说的话!于是毅然决然的放弃了卖指甲油~小夜灯的想法!
  

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  潮哥经典的三个甜甜圈~
  

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  第一个圈圈已经送出了,那就是:销售的东西所面对的受众群体越大越好,且一定要能够在短周期内重复消费。     第二个圈圈的确是:找下家,做批发。     第三个甜甜圈:业务结构要尽可能简单,容易快速、低成本地复制。
  

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  没有抵制住诱惑~吃了一桶稻花香米粉,两个大果冻!哎~我这身材完蛋了!
  其实很简单的道理额~

  小夜灯一般都是女孩子买的多~或者小孩子居多~

  指甲油也是~就更窄了~只有女孩子!

  本身商品的利润也不高!

  所以权衡了一下我又放弃了~

  我开始好好考虑这次创业的事情~

  我身边有哪些资源可以利用呢?????????我又有些什么优势呢??????
  掌中天涯太难用了!老是掉线!试试网页版的!
  
    
  回复第8楼(作者:@有梦的人vs 于 2012-05-09 18:31)
  楼主加油哦

  ==========
  谢谢!一定加油!

  
    
  这么晚了~难道没人愿意交流吗?好冷清哈~
  
    
  回复第46楼(作者:@复中翁 于 2012-05-10 01:13)
  学习了,楼主的某些想法和我很相似
  ==========
  这么晚了还有人哈~谢谢捧场!

  
    
  外国人真是热情呐~一早一个加拿大朋友就把我抱个老紧老紧~寒暄了一番~我在想他们!这些朋友是不是我的资源呢?找不到突破口←_←
  
    
  回复第48楼(作者:@ann99999 于 2012-05-10 09:23)
  初次创业不容易啊,项目不好找。我也在找项目,现在转让费租金太高了,太难找
  ==========
  项目确实难找啊!我觉得还是好好利用自身拥有的资源为上策~也不全是一清二白~

  
    
  那么我又有哪些资源呢?以下是我这次创业前的自我分析!我写出来也请各位大神给我参考参考~小弟万分感谢!
  

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  如文章开头说的,我的工作经历很简单,就是五星酒店里面的西餐厅!从实习生到西餐厅经理,短短三年的时间让我学到了很多东西!这些东西在我看来就是很好的资源~
  在餐厅上班免不了经常和吃喝打交道~而我呢~一心研究西餐的东西~从没想过去做中餐!因为我是刻意回避的!我想把一项先做精!继而转向中餐,做个全能选手!现在也不知道有没有机会了?
  西餐厅的三年多时间里我学到了很多知识,待人处事,方方面面~~ 我喜欢煮咖啡,我喜欢喝红酒~有的时候自己扒块牛排做个自制冰激凌~
  我想如果我现在资金充足,我开个不大不小的咖啡馆是绝对没问题的- -!
  那天我在想这些不就是我的优势吗?
  其实呢我们都知道高档酒店里面的东西都很贵!品质也确实不错~可是性价比真的很高吗?去除环境,人工各种不定项费用,其实产品也就是食品什么的成本是很低的~(也算小小的爆料下)
  OK!一个很大胆的念头在我心里萌发了~
  我是不是可以把西餐厅搬到夜市上去?
  整个搬过去是不可能的~如果我只是把酒水吧台搬过去呢?
  是得这就是我已经在着手做的移动饮吧啦~市面上这种饮吧我不知道多不多!
  但是我这里几乎是看不到的~
  我有信心把五星级的饮品带到夜市摊上来~或者说大街小巷里来!
  我的口号就是“地摊价格,五星品质”哈哈 怎么样?

  我的饮吧叫美客雅服饮吧~
  美客雅服这个ID是我老早就想到的了~
  做餐厅这么久自己的一点感受~
  很简单,我想以后创建个餐饮连锁~美其名就叫~美客雅服餐饮有限公司~哈哈蛋扯的有点远了~
  朋友们?你们觉得我这个项目怎么样呢???
  这就是我







  这就是我准备出摊的夜市咯~周边千户小区好几个~市场基数不是问题~而像我这种类型的呢~压根没有~或许这些摆摊的摊主们也是我的潜在客户呢
  @好奇1129 2012-05-10 11:25:15
  先来踢一脚
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  谢谢赏T~
  刚才餐厅来了四位台湾客人~服侍了半天~好难伺候呵呵~不过~顾客是上帝!

  最后他们也由衷的说大陆现在的素质已经提高到他们难以置信的程度啦~

  祖国的强大是需要百姓们一起携手共进的~国民素质上不去~永远难称强大啊!

  感觉大多数中国网民都还是很不理智的~被好些媒体给利用咯~
  

  上个夜市的图哎~
  都是开着小车车来的哈~许多人和我们一样的~白天上班晚上出来打发时间!
  

  开始想做这个饮吧的时候~我以为投入不会很多~

  现在才发现,一件事你不去做,永远停留在幻想中的话,你永远不知道他的难处!

  我开始预算是5000元~

  事实证明我太天真了~光设备差不多就要了我5000元!哎~想想呢

  5000元嘛~一台电脑一部手机的事情哈~打打游戏也可以随便花了~拿来做做生意总比乱花了好~
  现在我的投入已经超过了6000~
  每一笔消费我都详细的记录了~
  发个清单上来大家参考参考~
  @好奇1129 2012-05-10 11:55:18
  楼主潮哥的文章确实很精辟 但是被你读的太教条 太死板了 很多东西是让你拿来学习的 不是让你照搬不误的 不然我估计你会被潮哥那三个圈圈给套死的
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  对!你说的太对了!我就是这种感觉!所以我才要立马开始!只有投入了!精神思想上的投入~你才能琢磨出道理吧~我就是要通过实战进行反思进行探索。。。希望我的学费不要白交~
  @吴磊磊2011 2012-05-10 12:55:27
  我也想晚上摆个摊位,做花式冰淇淋,也摆上桌椅,类似大排档那种,搭配流动手推车,不知道可行度多大。本来想开店,但是昂贵的转让费和租金,一旦失败就死定了。可否请楼主指教一二
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  完全可行!我以后也要增加自制冰激凌的!手推车就是冰柜改造的~很方便!!没有店面租金的压力会好很多~节省一大半的费用呢~加油~但是我目前没有想增加座位~因为夜市条件暂时还不允许~~~~~~一个人的话呢也难操作~
  @bettermaf 2012-05-10 13:19:37
  很好,楼主,支持你,把清单发上来,我们也学习一下
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  清单如下啊


  
  哎~滴漏式咖啡机是我的痛!

  煮出的咖啡味道要差些~我在想要不要上虹吸壶呢?带点表演性质的?

  全自动咖啡机 高压咖啡机 都甭想了 ~几万块!受不起啊~

  唉唉唉~
  有做西餐的或者咖啡厅的朋友吗?

  你们平时用什么巧克力酱啊?

  好时用的多嘛???

  感觉怎么样?

  是不是太稀了啊????
  天涯的人呢?没人愿意讨论吗?
  

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  一个坏消息,一个好消息:

  好消息是,刚才做了两种饮料请同事们品尝,一冰摩卡,一自制冰红茶,同事们都觉得挺赞~有问题就是可能摩卡太甜,冰红茶稍好~

  坏消息是,刚才女朋友的妈妈又打电话给她。。。告诫她最好不要被我给骗了~呵呵~我很像骗子吗?我上个月还去她家里呆了一个星期,我很笨不错~不会做什么家务~没错!但是我是骗子吗?我可以用我的人格担保!!!!!!我是骗子我死全家!!!!!!我真的想不通,我都进您的家门了~怎么也算是认识了,一起生活了一段时间了~起码尊重下我吧???????老是怀疑我是骗子!!我哪里长的像坏人了?????是不是我拿出房子车子我就不是骗子了???????有房子有车子给你女儿你能防止他不是个感情骗子吗????再说!我不是努力在挣钱啊!您给我年轻人稍微多点点的时间好么??我不是富二代,我才毕业三年!我一毕业就年薪20W我也买不起房子啊!!!!!!啊啊啊啊啊 啊啊!!!!!!!!!

  我爱我女朋友!我肯定也是能对她家里人好的!也一定帮他妈妈当成我自己亲妈一样看待的~阿姨很好!对我真的很好~老人家把女儿养这么大确实很不容易!也很难想象她会把女儿嫁到很远很远的地方去~这些我都能理解!房子车子我都在争取!我也会让您看得起我!不再产生质疑!今天在天涯我也说到做到!一定努力上进!努力奋斗!
  @吴磊磊2011 2012-05-10 17:01:26
  一般人都是果汁啊奶茶啊就打发了,咖啡一般人还不习惯吧,毕竟不是外国不是香港那种地方,人人喝,我不知道喝咖啡的人会有几个,你说呢。
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  言之有理~这个问题很要命!我女朋友就质疑过!我也很赞成!我这个咖啡呢~不能算纯正的咖啡,espresso什么的苦苦的没法喝,晚上喝也不适合~都是接近休闲饮料的吧~花式的多点~口味多以甜腻为主~或者清爽~好像您逛街累了~渴了~~星巴克里喝一杯的感觉~这个问题我想开业那天就会有答案了~为了防止这些~所以我刻意把大众化的产品增多了些~还包括些创新的产品~~有时间我上饮料单~
  刚才发了一通牢骚!控制不住!那种不被信任的感觉!哎~

  我对阿姨是很敬重的!阿姨也对我很好!阿姨对女儿在外面有很多担心也很正常!我能理解!总之我会努力做好的!哎

  收拾东西下班了~篮球场见!!!!!!!!!!!!!!!
  回复第74楼,@1398555

  做个记号先,等楼主开业解我困惑!

  [消息来自掌中天涯]
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  你让我当小白鼠啊?
  

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  打球真是爽啊~一身臭汗~释放释放压力~现在身体不太好了~主要是变胖了~肚子变大了←_←蹦不起来了!
  

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  再过几天就没时间打球咯~明天冰柜就到了~还差做个广告牌子就是贴在冰箱上的~三面!然后差不多就要开张了!越来越近了~心里却越来越紧张越没谱!谁能帮我设计个广告呢?美客雅服饮吧的广告!
  

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  回复第77楼,@守望窗外夕阳

  给你支持下吧 呵呵
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  非常感谢~对于支持的朋友我真想请你们喝一杯哈~有机会来绍兴的话~来找我吧~包吃包住包喝包玩?
  

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  这几天办公室的大姐也在外面摆摊~卖一些童装什么的!一晚上只能卖掉一两件!看她发表的心情感觉似乎是坚持不下去了!唉~我联想到我自己~我想我无论如何也是要坚持下去的!哪怕只能保本哪怕一天只能卖出一杯!我也一定要坚持!办法总比问题多!给自己鼓劲呢←_←我这是不自信?我这是在担忧吗?
  

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  现在还有一件事没有搞定!就是产品的定价!真的很棘手!因为我是想做最好的品质!所以对原料要求都很高!也都尽量用好的!一次性杯子我都是专门定制的!厚度和包装绝对不亚于星巴克的!唉~我的价格区间应该怎么定呢?太低没利润!太高怕是没性价比没销量!开业当天我要搞个优惠大酬宾吗?三到六元的价格区间怎么样呢?要知道步行街的奶茶都卖到最低六元了~而且味道真不咋地!苦恼~~~
  

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  现在还有一件事没有搞定!就是产品的定价!真的很棘手!因为我是想做最好的品质!所以对原料要求都很高!也都尽量用好的!一次性杯子我都是专门定制的!厚度和包装绝对不亚于星巴克的!唉~我的价格区间应该怎么定呢?太低没利润!太高怕是没性价比没销量!开业当天我要搞个优惠大酬宾吗?三到六元的价格区间怎么样呢?要知道步行街的奶茶都卖到最低六元了~而且味道真不咋地!苦恼~~~
  

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  回复第81楼,@吴磊磊2011

  原来楼主是绍兴的啊!呵呵。
  言归正传,不知道你那边夜摊收费吗?城管管吗?
  你说了坚持很重要,是啊,如果一天两天三天都没生意,估计人也要崩溃了。我原来是房产公司售楼经理,现辞职不想上班了,店面租不到,就算租到转让费也惊人。如果生意不好我不知道能坚持多久,是在不行可能还得上班吧。我现在每天想这些,做梦都是。
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  嗯嗯~绍兴的~准确说是柯桥!轻纺城啊!这边夜市差不多就是晚上一个摊位交五元钱的卫生费←_←!好点的位置好像要交费~不过也不贵~一个月可能两百算多了!为了把破产的可能性降到最低~所以坚持不租门面呵呵~前面也说了就算全陪了也就七千元!也算交学费了!也做好了失败的准备!但是绝对不会轻易放弃!我女友说了~就算真的没生意也没关系~我们就当提前购置家具了哈哈~我女友一直给我减压呢!

  

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  回复第82楼,@吴磊磊2011

  我也想让你包吃包住包喝包玩
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  嗯嗯~可以的^o^
  

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  发现自己不知什么时候开始说话很Q很阿Q,是不是因为在绍兴呆时间长了~~~???
  

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  回复第89楼,@吴磊磊2011

  你真是找了个好女人啊!羡慕,
  我老婆不但不能给予任何帮助,如果她不给我拖后腿就千恩万谢了。不会做饭不会洗衣,不做家务,上下班天天我接送,吃好饭碗一推就走,洗碗?没门。跟她商量什么事情等于对牛弹琴,就喜欢逛街,一天逛十遍都不嫌多。回到家就三句话:累死了,饿死了,困死了。如果我有你这样的老婆,累死也愿意。夫妻双方难得相互理解和支持,一个人再有能耐,没有好的后盾,也是白搭。
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  看来兄弟有本超难念的经呐~表示同情!难道没有试着好好沟通请求理解吗?我觉得什么都可以两个人好好商量的嘛!祝福你!希望你们夫妻同心!一起努力做自己喜欢的事情!
  

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  回复第90楼,@吴磊磊2011

  既然是在外面摆摊,我觉得很多东西不用要求那么高。你说的杯子什么都是订做的,和星巴克可以相提并论了,真是下了血本啊。在步行街这种地方,客户群体肯定不高端,你要走低端路线,价格便宜最实在,另外新鲜有特色。至于咖啡好到什么样为好,我想就算是办公室那些白领也不一定能喝得出,何况那些闲的无事逛大街的平民老百姓。你可能是高档地方呆惯了,但是你要知道商场和地摊的区别。打个比方,商场那些衣服是好,无可厚非肯定是高品质高档次大品牌,但是拿到夜市上卖,谁管你这些,谁相信啊?同理而言,你咖啡做的再纯正,谁欣赏?
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  经兄弟这么一说一开导~我似乎释然的多了~我是处女座~也不是迷信~我总爱追求完美!凡事都想做到最好!有的时候都不受控制!朋友你说的对~或许我的产品定位是高了!甚至与夜市不搭调~但是我想我还是坚持我的路线!尽量做到物美价廉!还是那句口号!地摊价格,五星品质!呵呵~暂且不要把利润看的太重吧~保本不亏我就阿弥陀佛~

  

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  回复第88楼,@一抹花儿香

  支持创业''我也面临创业的问题''祝你顺利'有时间向你学习

  [消息来自掌中天涯]
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  谢谢支持!共勉!
  

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  回复第93楼,@吴磊磊2011

  我会一直跟进你的进展,你也要坚持写下来跟我们分享经验心得。
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  我保证坚持到最后!遇到问题也会及时发到上面来~请各位朋友一起帮忙分析!就当是一个活生生的案例吧~时间不早了!明天还要上班!晚安!朋友!谢谢你的支持!
  

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  回复第96楼,@uuubook

  @美客雅服 2012-05-09 20:37:05
  @鱼儿在陆地寻食 2012-05-09 20:29:31
  继续关注,白天上班晚上出摊两不误,一样的同感!
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  我现在立马转向重点- -~这跑题跑的~
  就是白天上班晚上出摊!......
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  唉,为什么要做房奴呢。不理性。
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  为什么?因为我想不到别的办法来说服女友的家人了!女友能理解我!但是她家人没法理解我!而且家里给她的压力也很大!我能理解他们!没办法~这是我唯一的路。。。

  

    本帖发自天涯社区手机客户端
  一早因为工作原因~一位女员工闹别扭在大堂吧哭了~哎!管理不好做啊!我自己也有责任!
  酒店安排了一次军训~我们部门出2个人~今天下午我安排的是那个女孩子去~本想让她锻炼锻炼的~她却觉得我偏心- -!后来也说出了她最近一段时间的一些想法,差不多就是我和我的领班有时候太偏心了~分工不科学!导致许多员工心理有想法!太可怕了~这个可是酒店的大忌讳啊!今天得开个会~~在这个时候可不能后院起火- -!

  酒店现在招工这么难~老员工尤其重要~头疼!
  今天研制了一个新品种饮料~美其名叫减肥专家!哈哈~噱头噱头~

  开张的时候每天打算有2个专栏~一个就是特价饮品~一个就是减肥专家啦~另外就是常规价目表~

  吸引眼球~东西是好东西~原料也一级棒~但是味道确实不敢恭维~比较苦,比较冲吧- -!今天改进下口感~看能不能稍微入口冰爽些~不知道能不能吸引到那种想减肥的顾客呢?每天坚持来我这喝一杯?
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