白天西餐厅，晚上夜市摊，西餐经理摆摊日记~

　　回复第401楼，@我心飞翔kf

　　第一次拜读你的贴，很佩服你创业的勇气。
　　我觉得楼主必须固定一个好位置，摊位费高点儿也无所谓。另外你的定价太低了！完全可以拉开档次的。有些卖10元一杯也好卖的。我是喜欢在家门口逛夜市吃小吃喝冷饮的人，我觉得你的价目表的字太小了，那些没什么销路的饮品直接取消，把卖得火的饮品字体啊价格啊标的明显一些。
　　兼职创业很辛苦的，希望你的生意越来越好！
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　　你说的很对！我正打算这么做呢！取消一些冷门产品！但是我不打算加价！
　　

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　　今天晚上截至目前售出了四十多杯～紧张的心情并没有缓解！谁知道明天会怎样呢？摆摊？运气也很重要吧？吃碗拉面回去倒头大睡咯～明天还要早班呢～今天去杭州参观开元的技能比武大赛！过几天我们部门的也要开始操作咯～～～加油吧！
　　

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　　睡前更新下～今天流水二百出头！
　　

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　　@冷风清晨 2012-07-06 22:21:53
　　一口气读完。。很感触。我也曾经也在酒店做了很长时间，也曾由服务员做到经理，想想也是几年前的事情了。。我一直都很想自己创业，但从来没敢走出第一步，很佩服你。向你学。。有时候我自己都看不起自己，到现在了还是一个打工者。。心中的理想好像越来越远了。。顶你。。加油。。
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　　z嗯 谢谢你的指点！一起加油啊！前面的路还很长@

　　@fanyGo 2012-07-06 20:25:07
　　老兄是不是正在夜市奋斗呢，来早了，先预祝你今天生意兴隆，天太热了，人们就不出来了，到了伏天都在家歇着呢，现在还能在努力一把~
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　　是的 昨天也很热 街上人少了一半 生意惨淡啊 昨天才卖100多元@

　　这2天忙酒店的事情~没有出摊！今晚出摊了~

　　今天晚上出摊了～简单了解了下这两天没有出摊的市场情况！不是很好啊！出摊的人和逛街的人都很少！主要是天气也不好吧！如果出摊，中途下雨的话是非常不妙的！其它摊友我也走访了下！都不好！这两天都没出来摆！现在要不是下雨要不就是太热！整个经济大环境也不太好！生意确实难做呢！办法总是比问题多的～要坚持！还是那句话！哪怕每天只卖一杯～我也要坚持出摊！！！
　　

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　　今天目前为止卖了十来杯～街上行人寥寥啊～～～我的价目表也坏了～～！
　　

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　　这里有位当地的老大爷特别热情友好～教了我很多知识和道理！他说现在年轻人能吃苦的不多了～和他们年轻时不一样了！现在的年轻人要风得风，要雨得雨！过惯了好日子～怎么说呢！其实我不太认同这个观点！看看我们天涯创业版就知道了！多数中国青年都是不满足于现状的！都很努力！我们年纪也不小了～你稍不努力就会被淘汰！我加了一个天涯创业群！真的我在里面都很少说话！我只静静的看～我觉得他们都很牛逼都很不错！起码都比我好！好多人都年入几十万！我真的很佩服～我就悄悄的学习好了！
　　

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　　回复第406楼，@whoisthe

　　冰块我听人说早上菜市场鱼虾卸货时有冰块，你问问那些人买些
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　　我这两天就在打听！没有冰块确实不行～～～～
　　

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　　@cococ100 2012-07-12 14:52:07
　　向楼主学习了，我是嵊州的，不知楼主可否教我摆滩
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　　擦 我最好的兄弟就是嵊州的~~~~~~~

　　@19840910lily 2012-07-11 20:28:52
　　再来给楼主加油 确实天气太热的话我是不会去逛夜市的 哎 这真有点看天吃饭的意思 呵呵
　　希望楼主能早点解决冰块问题 大热天饮品确实要加冰才爽
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　　确实 加冰和不加冰 那是两种味道~

　　昨晚还是出摊了！结果碰到十分晦气的事情！唉~~~~~~~也间接导致昨晚生意不好！唉！人心险恶啊！出门在外！真的是除了你亲人谁都不能相信！有些人为了5元钱就可以做些很无耻的事情！我算是服了！

　　

　　上图是我现在的固定摊位！退居2线啊~没办法！摊位太紧俏了！不想天天搬来搬去的！一些老顾客找不到我！

　　这个点，路上的行人真不多~

　　very very bad
　　

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　　一直忙到现在没时间发帖！卖了差不多快70杯了。。。算是新的记录吧！唉！悲剧的是明天原料恐怕不够了！真是相当悲剧！大忌讳！我做事还是欠周全！收摊了！晚上先下订单吧！
　　

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　　@Joy_3 2012-07-14 15:34:18
　　好像跑去绍兴，尝尝楼主的饮品
　　看楼主发的图片，就很有购买欲望，哈哈
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　　呵呵~谢谢鼓励哈！

　　@黑雪3263 2012-07-14 18:23:57
　　很想喝一杯尝尝啊
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　　啊哈啊 有机会来品尝下呗~绝对用心做的哦！

　　@拒绝_Mediocrity 2012-07-15 00:37:46
　　敢问楼主，你这饮品都是得现做嘛？一杯需要多久制作出炉？还是就像奶茶一样，可以提前做好很多杯，然后封起来卖？

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　　大哥你说的太好了！对我有很大的启发！真心感谢！请多多指点！另外我的饮品确实都是现场制作！出品速度有点限制！

　　啊！！！！！昨天晚上我比较忙~于是让我的两个同事去棒我出摊！悲剧发生啦！我的电瓶逆变器烧坏了！真是惨啊！现在没电没灯了！一下回到了原始社会。。。请问各位有知道逆变器一般哪里修吗？？？？我如果发回厂家修可是要好几天时间呢！！！！！！

　　@拒绝_Mediocrity 2012-07-15 10:30:23
　　@拒绝_Mediocrity 2012-07-15 00:37:46
　　敢问楼主，你这饮品都是得现做嘛？一杯需要多久制作出炉？还是就像奶茶一样，可以提前做好很多杯，然后封起来卖？
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　　@美客雅服 2012-07-15 09:40:34......
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　　感谢兄弟！悲剧的是目前为止~起码今年内我是不会辞职的了~不辞职的话~也就是说我在这个项目上恐怕投入的经历与时间都是有限的了~因为到了下半年我们酒店的活动也慢慢的多了！我的工作也会更加繁忙了！但是冬天的项目我也想好了~一切都提前准备好了！不管怎么样，兄弟的意见我也全部拷贝了！衷心的感谢！

　　@人生只是飘过 2012-07-15 23:26:51
　　刚开始有点小小的不可思议，我本身对饮品不是很信任，觉得添加剂太多了，高档饮品的搬到地摊上，还是头次听说，坚守品质，诚信经营，让我佩服，几次移走摊位还有追随的顾客，不可思议。很想慕名去看一看，呵呵。。。
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　　晕 哪有那么严重 很普通 就是地摊货做的稍微好点点。。。

　　昨晚出摊说件有趣的事情，我们这连续下了好几天的雨了，就一直没出摊，今天一出来，就很多回头客过来了，他们都以为我转别处去了，我就告诉他们只是酒店忙还有就是下雨，就没出了，最有趣的是有个美女，她是每天晚上肯定来喝杯卡布基诺或者摩卡的。。。估计我好几天都没来她以为我不来了呢。。。昨晚她下班一看我在了。。。好像给了她一些惊喜，离我差不多3，4米距离的时候，一个箭步跑过来差点摔倒。。。我差点没笑出来。。。真是可爱的女孩啊- -！

　　@小菜鸟也会飞 2012-07-17 22:33:56
　　兄弟你那个冰冻可可怎么做的啊 可以分享下吗
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　　这个暂时不敢分享啊

　　@小菜鸟也会飞 2012-07-17 22:35:07
　　记得更新哦！今天生意怎么样？
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　　17号下雨。。。18号200块。。。摆摊很开心~~~~~~~吹着晚风，做自己喜欢的事情~也算陶冶了情操吧~

　　@美客雅服 2012-07-15 18:26:49
　　啊！！！！！昨天晚上我比较忙~于是让我的两个同事去棒我出摊！悲剧发生啦！我的电瓶逆变器烧坏了！真是惨啊！现在没电没灯了！一下回到了原始社会。。。请问各位有知道逆变器一般哪里修吗？？？？我如果发回厂家修可是要好几天时间呢！！！！！！
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　　这东西已经修好了~让厂家发了保险丝给我~换了就好了~酒店什么部门都有~真是方便啊~~~~~~~~

　　尴尬啊！今晚自助餐~加之大暴雨就没出去摆摊了。。。竟然在餐厅被客人认出来了！
　　你不是那个摆地摊卖小吃的小伙子吗- -！
　　周围人一片愕然呐！

　　表示已经2天没出摊了！酒店忙的啊- -！疯了 疯了！

　　昨天流水200块~大前天流水160~今晚再出摊~我打算买些成品苹果汁了~没办法 点这东西的太多了！

　　又是一年卖月饼的季节~哪位大哥给我促销几盒啊？？？？？

　　喂喂!我也是这么想的哦！ 挂了一个星期的台风啦~祈愿家乡父老们都安全度过这次灾难！

　　天晴了，继续出摊！过了一个星期的失心落魄的日子！！！！！！！！！！！1