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南宁的王女士收到亲友送的两箱车厘子
连续5天猛吃了6斤多
没想到几天后腹部突感绞痛
出现“血便”
来回跑了洗手间20多次
最后晕倒在洗手间里
医生诊断王女士因进食过多
属热性水果的车厘子
引起了铁中毒或氰化物中毒
此消息一出
“车厘子自由”瞬间化为“车厘子焦虑”
网友们眉头紧锁暗自质疑
难道是“自由”过了火？
这车厘子到底还能不能吃？
释疑1： 吃多少车厘子才会吃到铁中毒？
车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
释疑2： 吃车厘子真的会导致氰化物中毒吗？
车厘子中确实有一定的氰苷存在，而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
不过，车厘子中的氰苷只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
释疑3：那“血便”又是怎么出现的呢？
传闻中所提及的“血便”，应该是水果红色素染成的“假象血便”，即“红色果酱样便”。并非真的便血了。
最后还要提醒大家万事皆需有度虽然水果有益健康但食用时还要注意“适量”原则
庚子年 腊月十四
2021-01-26
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编辑/设计：奔向自由的静静子撰文：给你自由过了火的瑞雪责任编辑：瑞雪来源：央视网《早安心语》栏目