作者 | 林川（品牌头版主笔）
来源 | 品牌头版（ID：ceozhiku）
一直以来，各大互联网电商平台都热衷于造节。
无论是“天猫双11”还是“京东618”，亦或者是“苏宁818”，其实都是为了给消费者一个消费的理由。在平台的带动下，越来越多的营销活动被开发了出来。比如，“买一送一”；比如“第二杯半价”；再比如，“满减优惠”等等！
不过，尽管表面上看优惠不断，但真实目的其实还是为了赚钱！
前不久，麦当劳“88会员节”正式拉开了帷幕。从8月8号开始，每天上线一款优惠产品，吃嗨28天，优惠力度超过1个亿。
相信很多人都想问，这样的让利活动品牌真的能赚钱吗？
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“5元汉堡”赚钱吗？压根不重要！
作为“88会员节”的揭幕战活动，麦当劳选择了板烧鸡腿堡，并且给出了一个极其感人的价格：
凭券加五元可兑换一个板烧堡！
也就是说，一个原价20元的板烧板，在当日的优惠活动中，消费者只需要花费五元钱就能够买到。
在这个活动刺激下，几乎所有的麦当劳餐厅都可以说是人满为患。尤其在用餐时间，无论是排队还是用餐，都十分的热闹。
回到板烧堡上。
很明显，5元一个的板烧堡不足以覆盖原料成本和人力成本。但其实，真相并没有那么简单。
首先，单个汉堡的亏损并不重要。
相信很多消费者已经发现，麦当劳每天的活动仅限于一款产品。也就是说，并没有给消费者太多的选择。以“板烧堡”为例，试问，你在麦当劳门店只会点一个“板烧堡”吗？
只要你搭配其他产品，那么成本便被摊薄稀释了。
其次，麦当劳其实压根不指望汉堡赚钱。
很多人可能不知道，对于一个年营收超200亿美元，门店遍布全球120个国家的麦当劳来说，真正的直营门店所占的比例大致约为10%。
结果就是，尽管10%的自营店贡献了大部分营收，但毛利率贡献度达70%却是加盟门店。麦当劳除了向加盟门店收取加盟费之外，还会向加盟门店收取房租。
原因在于，麦当劳的商业模式就是，先凭借其超强的选址能力和品牌议价能力，以较低的价格买入土地，或者签下长达20年的长期合同，再将其出租给加盟商。
换言之，麦当劳的真正利润来源其实是房租收入！
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“板烧堡”爆款背后的整体思路
很多传统品牌做活动，通常情况下会让门店所有的商品都参加。结果就导致，尽管门店整体的营收有所增长，但却是“增收不增利”。
究其原因，活动没能够显著的降低成本！
在这一点上，麦当劳的打法明显不同。
麦当劳采取的是“爆款”思维，即以量取胜。依靠售卖高频需求的产品，以高销量的手段降低产品的规模成本。
与此同时，麦当劳还深度的参与到了供应链的改造当中，不仅包括肉鸡养殖和蔬菜种植，还包括物流运输和包装服务。结果就是，对于供应商来说，能够显著的提高效率增加收益；对于麦当劳来说，可以显著的降低原材料和其他成本。
这也是诸多品牌惯用的手段。
比如，深耕于线下的名创优品，通过全球工厂定制化活动，极大的降低单一产品的成本；再比如，被视为颠覆者的拼多多，走的也是工厂定制联合打造单一爆款的路径。
而在选取爆款产品的思路上，麦当劳也可以说是深谙其道。
根据门店反馈，整个麦当劳“88会员节”期间，人流量最多的其实集中在经典产品上。包括“5元汉堡”、“辣翅买一送一”、“薯条买一送一”，能够迅速的博得消费者的亲睐，赢得很高的口碑。
实际上，这也是消费者对麦当劳传统的印象所在！
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除了“爆款”思路，品牌还有这些套路
为什么麦当劳每天只限定一款产品参与活动？为什么麦当劳只限于小程序或者APP点餐？
背后可以说都是满满的套路！
前面说过，麦当劳的活动更多只聚焦于单品，其实是希望能够带动其他单品的消费，从而让消费者看似占了便宜，实则没有。
不过，麦当劳的高明并不仅限于此。
第一、加入会员的操作，更应该被视为品牌的“获客手段”。
相信参加过活动的消费者应该了解，要想获取麦当劳的服务，首先得关注麦当劳的公众号，其次在菜单栏里点击注册成为会员，然后再通过微信“小程序”领取优惠券。
如此一来，你的所有信息都被麦当劳获取。更重要的是，你不知不觉的已经成为了其新用户。
在互联网平台获客成本高达两三百元的背景下，5元一个的汉堡，无疑可以说太便宜了！
第二、到店“小程序”或者“APP”自助下单，培育新零售场景下的消费习惯。
一方面，自助下单可以提高门店的效率，增加门店的整体收入；另一方面，自助下单更能够迎合“新零售”的消费场景，即消费者APP下单后，预约时间上门自提，可以减少门店的占用成本。
可谓是“一举两得”！
第三、吸引新用户的同时，激活老用户。
很多品牌都会掉入这样的陷阱，那就是吸引新用户成为营销活动的重点，但是对于沉淀的老用户，却缺乏足够的重视。
久而久之，老用户便成为了“僵尸用户”，散失了任何的价值。
麦当劳通过“88会员节”既收获了新粉丝，同时也促活了老用户。
第四、新品推广的思路。
通过“板烧堡”的优惠力度，让消费者见识到了此次活动的诚意，因此很多消费者会特别留意整个“88会员节”活动。如此一来，麦当劳只需要在长达28天的活动中，稍许加入几款新品，就能够获得最大限度的曝光。
一举带动新品的销量。
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